tag:blogger.com,1999:blog-5521487854931926002024-03-13T11:49:09.461-07:00מתכונים טבעוניים לחיים שמחים ובריאים.."כבר מגיל צעיר ויתרתי על השימוש בבשר. יבוא יום שבו בני האדם יסתכלו על מוות של בעלי חיים כפי שהם מסתכלים היום על מוות של בני אדם." ~ לאונרדו דה וינצ'ייהודית מהללhttp://www.blogger.com/profile/06718821081151325693noreply@blogger.comBlogger41125tag:blogger.com,1999:blog-552148785493192600.post-40395363873160993352015-12-11T23:33:00.000-08:002015-12-11T23:33:37.165-08:00מרק מיסו ראמאן - ארוחה בקערת מרק או מרק שהוא ארוחה<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span class="Apple-style-span" style="color: #000060; font-family: "arial" , "helvetica" , "tahoma" , sans-serif;"><b><i><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;">".</span>.אין רוחניות ללא טבעונות. וכל השאר הינו רק טיוח, הסתרה ושקר נורא. אינך יכול להיות אדם רוחני אמיתי, כל עוד אתה נהנה, חי ומתקיים, על חשבון אומללות של יצור אחר. כל הישגיך הרוחניים בטלים ומבוטלים.."(שי טובלי)</i></b></span><br />
<br />
השבוע פורסם <a href="http://www.ynet.co.il/tags/%D7%99%D7%94%D7%95%D7%93%D7%99%D7%AA_%D7%9E%D7%94%D7%9C%D7%9C">טור שלי</a> על מזון חי באתר YNET ובו <a href="http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3984121,00.html">מתכונים לארוחה חיה</a>.<br />
אחד מהמתכונים הוא מרק אסייתי וכאן, בטור זה אשמח לתת את הגרסה החצי מבושלת שלו, הגרסה עם הכנת ציר המרק, שאליו נוסיף עוד תבלינים, ירקות, איטריות שעועית או איטריות אורז וכך הוא יכול לשמש כארוחה לכל דבר.<br />
<br />
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><u><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">מרק מיסו ראמאן- ארוחה שלמה בקערת מרק<o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqqy0VVZpnLzySt8IfJFOzUJipXTf9xcT2agytCS9w4TPQcqkr7-JLiYSce2klMQNvb6SjEoCmxKjvv2xK5zXSiZRh9ipDCq-QOSPpfNH4Jziq3NBm8Hi0POKPZj6d4qnb1iCCCq-j6dI/s1600/%25D7%259E%25D7%25A8%25D7%25A7+1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqqy0VVZpnLzySt8IfJFOzUJipXTf9xcT2agytCS9w4TPQcqkr7-JLiYSce2klMQNvb6SjEoCmxKjvv2xK5zXSiZRh9ipDCq-QOSPpfNH4Jziq3NBm8Hi0POKPZj6d4qnb1iCCCq-j6dI/s320/%25D7%259E%25D7%25A8%25D7%25A7+1.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">הצעת הגשה:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 0cm; margin-right: 18.0pt; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "symbol";"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">©<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">להגיש בקעריות גדולות ועמוקות רצוי מעץ או מחרסינה, <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 0cm; margin-right: 18.0pt; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "symbol";"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">©<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">לשים בקערית קודם כל את איטריות הזכוכית, עליהן את הירקות ולבסוף את ציר המרק.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 0cm; margin-right: 18.0pt; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "symbol";"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">©<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">לשים סינר על מנת שלא לכלכך את החולצה <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 0cm; margin-right: 18.0pt; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "symbol";"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">©<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><span dir="RTL"></span></span><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">ללגום במרץ תוך כדי אכילה של הירקות, האצות והאטריות.</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">המרכיבים (ל-6 מנות)</span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">לציר המרק:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">1 שורש סלרי קצוץ</span><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: left;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhRW1O7QoCppKOBay3NMD3W7BUUINa1BQ0FYv9B854QxC-7FaQvBKGbhorp-_wEn0HAkonkFx645mdCej4RiBkvLzmJk765AFcnb1aVrpysmtcCVcjkALpJW1nkrN0bZu2t7l56_bJ8Oo/s1600/lemongrass.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhRW1O7QoCppKOBay3NMD3W7BUUINa1BQ0FYv9B854QxC-7FaQvBKGbhorp-_wEn0HAkonkFx645mdCej4RiBkvLzmJk765AFcnb1aVrpysmtcCVcjkALpJW1nkrN0bZu2t7l56_bJ8Oo/s1600/lemongrass.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">למון גראס</td></tr>
</tbody></table>
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">5 גבעולי לימון גראס חתוכים גס</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">1 ס"מ שורש ג'ינג'ר קצוץ</span><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">5 שני שום פרוסות</span><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">6 כוסות מים.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">לשים בסיר גדול את הרכיבים:שורש סלרי, גבעולי למון גראס, הגינג'ר והשום ולהביא לרתיחה – כחצי שעה.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">לאחר הרתיחה לסנן החוצה רק את גבעולי הלמון גראס שעשו את עבודתם נאמנה שנתנו לציר ניחוח ארומטי של טעמי המזרח הרחוק..<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraph" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "symbol";">©<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">(להשאיר את שורש הסלרי ושאר התבלינים)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">להוסיף לציר:</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span dir="RTL"></span>4</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" lang="HE"><span dir="LTR"></span> </span><span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span dir="RTL"></span> כפות מיסו- להמיס אותם בתוך ציר המרק. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraph" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "symbol";">©<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">(להתעקש על ההמסה, כי המיסו אינו נמס בקלות)</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span dir="RTL"></span>2 </span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" lang="HE"><span dir="LTR"></span> </span><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">כפות רוטב סויה</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span dir="RTL"></span>2 כפות שמן שומשום</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">כף אבקת קארי</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR"> </span><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">כפית כמון</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR"> </span><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">כפית כורכום</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">חצי כפית פלפל שחור</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">חצי כוס מי קוקוס <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraph" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "symbol";">©<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">(לא חובה) הקוקוס מעשיר את המרק ומסמיך אותו אולם הוא לא חובה.</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">לירקות</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>:</span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">גזר מגורר (רצוי במנדולינה בצורת מקלות דקים<o:p></o:p></span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8INp_FCFZQbbWUh-1IKkb67l73AUK4qYCfLFrDn8ZvzzcV12itRI7n-LeWs8L83PRamIPYjpzknyHp_gwlCbPWD82TrAk5xJ_rL-wSbHd8PyOG1OSic2MS84pv96MdFtUEKmEL2tAxTs/s1600/%25D7%259B%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%2591.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8INp_FCFZQbbWUh-1IKkb67l73AUK4qYCfLFrDn8ZvzzcV12itRI7n-LeWs8L83PRamIPYjpzknyHp_gwlCbPWD82TrAk5xJ_rL-wSbHd8PyOG1OSic2MS84pv96MdFtUEKmEL2tAxTs/s200/%25D7%259B%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%2591.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">חיתוך כרוב</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">חצי </span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" lang="HE"><span dir="LTR"></span> </span><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">כרוב חתוך לפרוסות דקות (ראה תמונה)</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">כ-10 פטריות שמפיניון חתוכות לרצועות (אפשר גם פטריות אחרות</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>(</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">שני</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" lang="HE"><span dir="LTR"></span> </span><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">פלפלים מכל מיני צבעים חתוכים לרצועות<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">חצי </span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" lang="HE"><span dir="LTR"></span> </span><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">אצבע ג'ינג'ר קצוץ או מגורר</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">חופן נבטים שמנמנים</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">עגבנייה חתוכה לחתיכות קטנות</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span dir="RTL"></span>4 </span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" lang="HE"><span dir="LTR"></span> </span><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">עגבניות מיובשות מושרות במים חמימים וחתוכות לחתיכות קטנות <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraph" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "symbol";">©<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">(אפשר להוסיף את מי ההשריה למרק)</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">חצי </span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" lang="HE"><span dir="LTR"></span> </span><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">פלפל חריף קצוץ דק (רק למי שאוהב חריף)</span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">חופן אצות וואקמה או היז'יקי </span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8OoWoJZ03BkUJifwi-58qPJIi9HPznZ3O84owQjDG86J3fVplIJA_uNUSQDikvB9CT0hw5y4PXCfLb3LvNNd-q3lj8dnnb2KH2IxKoJ2OYzjjvhYjlEzSqykBXrRSzYXGc8rUfexJy_E/s1600/%25D7%2590%25D7%25A6%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%2595%25D7%2590%25D7%25A7%25D7%2590%25D7%259E%25D7%2594.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8OoWoJZ03BkUJifwi-58qPJIi9HPznZ3O84owQjDG86J3fVplIJA_uNUSQDikvB9CT0hw5y4PXCfLb3LvNNd-q3lj8dnnb2KH2IxKoJ2OYzjjvhYjlEzSqykBXrRSzYXGc8rUfexJy_E/s200/%25D7%2590%25D7%25A6%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%2595%25D7%2590%25D7%25A7%25D7%2590%25D7%259E%25D7%2594.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">אצות וואקאמה</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">כפית קארי</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">כפית כמון</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">כפית כורכום</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">כפית פלפל שחור</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">כפית שמן שומשום</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">הירקות</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>:</span></b><span dir="LTR"> </span><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">חותכים את הירקות ושמים בקערה אחרת. מוסיפים לירקות קארי, כמון, מלח ושמן שומשום ומעסים אותם לתוך הירקות במשך כדקה</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span><span dir="RTL"></span><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span dir="RTL"></span> <span lang="HE"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraph" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "symbol";">©<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">שימו לב: אנו לא מבשלים את הירקות – אנו רוצים אותם מלאי חיים, משומנים ומתובלים בזכות העיסוי.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">איטריות זכוכית:<o:p></o:p></span></b></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">שקית איטריות זכוכית<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">2 כפות רוטב סויה<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">כף מירין (נוזל אסייתי המוסיף מתקתקות)<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">כף שמן שומשום.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">מספרים<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZDWvaWu7Uj3OJN8A6Kxia-eYg5GktmXDoe3_-q_dfYm_LvI7UbK1nj6GLzTtnyFwY7usItRdyVkVEkKCvQWWq5yywQiPm7Q-_e0NkqVGL46T8i6VLvTOjcOe2BQ1RKjewTWUUmBLnF3M/s1600/%25D7%2590%25D7%2599%25D7%2598%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%25A9%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%25A2%25D7%2599%25D7%25AA4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZDWvaWu7Uj3OJN8A6Kxia-eYg5GktmXDoe3_-q_dfYm_LvI7UbK1nj6GLzTtnyFwY7usItRdyVkVEkKCvQWWq5yywQiPm7Q-_e0NkqVGL46T8i6VLvTOjcOe2BQ1RKjewTWUUmBLnF3M/s200/%25D7%2590%25D7%2599%25D7%2598%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%25A9%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%25A2%25D7%2599%25D7%25AA4.jpg" width="150" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">לשים את האיטריות בקערה עם מים פושרים.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">לחכות כרבע שעה עד שהם רכים ואז <span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><b>לגזור </b></span>את האטריות עם מספרים – אחרת הן ארוכות מדי ומסורבלות לאכילה. (ראה תמונה)<o:p></o:p></span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifPPHp3Xw0XunbueHgUeeAoXRxN-70mecXnOhosBdtnyVrt5KraDI2wPEK9P5r93IpLu3yN_0z1X1H5q14TrwkvhrwTYZ_ALn7epabnRIHNwVPQRq-MSwBxeMbU_9Ua4gpCpLjAMWuvmk/s1600/%25D7%2597%25D7%2599%25D7%25AA%25D7%2595%25D7%259A+%25D7%2590%25D7%2598%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifPPHp3Xw0XunbueHgUeeAoXRxN-70mecXnOhosBdtnyVrt5KraDI2wPEK9P5r93IpLu3yN_0z1X1H5q14TrwkvhrwTYZ_ALn7epabnRIHNwVPQRq-MSwBxeMbU_9Ua4gpCpLjAMWuvmk/s200/%25D7%2597%25D7%2599%25D7%25AA%25D7%2595%25D7%259A+%25D7%2590%25D7%2598%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA1.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">גזירת איטריות הזכוכית</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">לאחר גזירתן מעבירים אותם למים חמים – כך שיתרככו לגמרי.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">לאחר שהן מתרככות, לפני ההגשה, לסנן אותם מהמים החמים ולתבל את האטריות בכף רוטב סויה, כף מירין וכף שמן שומשום<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">להגשה</span></b><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">: <b>להגשה</b></span><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>:</span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR">3 </span><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">גבעולי בצל ירוק</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">חופן כוסברה קצוץ דק <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">שמים בקערה איטריות, עליהן חופן מהירקות ומהאצות ועליהן שופכים את המרק.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">מקשטים בבצל ירוק ובכוסברה הקצוצה</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraph" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "symbol";">©<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">לחזור לראש המתכון כדי לראות את הצעת ההגשה.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">בתאבון רב</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: "arial" , sans-serif;">יהודית.</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<br />
<br /></div>
יהודית מהללhttp://www.blogger.com/profile/06718821081151325693noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-552148785493192600.post-2643427603529848422014-02-08T11:07:00.004-08:002014-02-08T14:20:43.244-08:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" dir="RTL" style="text-align: center;">
<b><span lang="HE" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><u><span style="color: blue;">עוגיות
סופר שוגר* משקדים קוקוס וטחינה</span></u><o:p></o:p></span></b></div>
<div align="center" class="MsoNormal" dir="RTL" style="text-align: center;">
<span lang="HE" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><br /></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" dir="RTL" style="text-align: center;">
<span lang="HE" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><span style="color: #cc0000;"><b>ללא
קמח ללא ביצים ללא שמן וללא סוכר</b></span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">רכיבים:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<br />
<ul style="text-align: right;">
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">כוס שקדים טחונים</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">כוס שבבי קוקוס</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">חצי כוס טחינה גולמית</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">3 כפות זרעי פשתן</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">3/4 כוס סופר שוגר* (הכמות
במתכון יכולה לנוע בין חצי כוס למתיקות עדינה לבין כוס שלמה למתיקות חזקה לפי
טעמכם).</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">כף הל טחון</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">2 כפות קינמון</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">כף זנגביל</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">חצי כפית מלח</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">כפית תמצית וניל</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">כוס מים</span></li>
</ul>
</div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">הכנה:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">טוחנים במטחנת קפה את זרעי הפשתן <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq6EoAUMmYovQVyH89xNzMYh-cXDwEiBIgL92f4A4h9QdfEokpuNneHbE8uy4twDChQyt5HjgkDgVgWSH7fwLdHly00NSmzRnDuULrJhVcllOEYWGAvOrF9y7xqzmP-vbQ10IhQ5tq_ys/s1600/cookies.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq6EoAUMmYovQVyH89xNzMYh-cXDwEiBIgL92f4A4h9QdfEokpuNneHbE8uy4twDChQyt5HjgkDgVgWSH7fwLdHly00NSmzRnDuULrJhVcllOEYWGAvOrF9y7xqzmP-vbQ10IhQ5tq_ys/s1600/cookies.jpg" height="279" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">עוגיות טבעוניות עם סופר שוגר</td></tr>
</tbody></table>
<span lang="HE" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">שמים את האבקה בכוס ומוסיפים לה מים תוך ערבוב עד שמתקבל מרקם שמזכיר
חלבון ביצה. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">בקערה גדולה שמים את השקדים הטחונים, שבבי הקוקוס, הסופר שוגר וכל
התבלינים ובוחשים לתערובת אחידה.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">בקערה שניה מערבבים את זרעי הפשתן המושרים עם הטחינה הגולמית.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">לתערובת זו מוסיפים בהדרגה תוך את התערובת היבשה ותוך כדי בחישה
מוסיפים את המים<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">עד לקבלת מרקם בצקי.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">לשים מעט את הבצק לכדור גדול ומניחים כמה דקות במקרר.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">בנתיים מחממים תנור ל170 מעלות ומכינים שני מגשים עם נייר אפיה.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">מוציאים את הבצק מהמקרר וצרים ממנו כדורים קטנים ומסדרים אותן בתבניות
עם רווחים בניהם.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">מכניסים לתנור ואופים במשך כ15 דקות עד לקבלת גוון מוזהב עדין.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">מוציאים ומניחים להתקרר.<o:p></o:p></span><br />
<span lang="HE" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><b>* <a href="http://www.tevamatok.co.il/" target="_blank">סופר שוגר - הנו ממתיק טבעי חדש. פרטים ניתן למצוא באתר "טבע מתוק</a>"</b></span><br />
<span lang="HE" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><b><a href="http://www.tevamatok.co.il/" target="_blank"> http://www.tevamatok.co.il/</a></b></span><br />
<span lang="HE" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><br /></span>
<br />
<h4 dir="RTL" style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #383838; direction: rtl; font-family: 'Open Sans'; font-size: 1.7rem; font-weight: 500; line-height: 1.35; margin: 0px 0px 8px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</h4>
</div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<br /></div>
</div>
יהודית מהללhttp://www.blogger.com/profile/06718821081151325693noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-552148785493192600.post-1975081684306853972013-12-12T08:03:00.000-08:002013-12-14T03:12:06.723-08:00ארוחה שלמה של מזון חי<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"></span></span></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"></span></span><br />
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><b><span lang="HE" style="color: blue; font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">"על הר האמת אתה אף פעם לא מטפס לשוא, או שתגיע לנקודה גבוהה יותר היום, או שתאמן את עצמך להגיע יותר גבוה מחר." </span></span></b></span></span><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;"><span class="Apple-style-span" style="color: black; font-family: sans-serif; font-size: 13px; font-weight: normal; line-height: 19px;">ניטשה (מתוך "אנושי, אנושי מדי" 1878)</span></span></span></b><br />
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;"><span class="Apple-style-span" style="color: black; font-family: sans-serif; font-size: 13px; font-weight: normal; line-height: 19px;"><br />
</span></span></span></b><br />
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;">לפני כ 12 שנים התוודעתי לטבעונאות: התזונה הטבעונית המורכבת ממזון חי בלבד. במשך כתשעה חודשים חייתי על מזון חי (</span></span></b><b><span dir="LTR"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;">RAW-FOOD</span></span></b><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;"><span dir="RTL"></span></span><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;"><span dir="RTL"></span> ) ולמדתי להכין מאכלים טעימים ומשביעים מאין כמוהם.</span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;">עד היום, בעיקר בחודשי הקיץ, אני מעדיפה לאכול מזון חי לאורך כל היום. עם זאת בחודשי החורף הקרים- אני זונחת מעט את המזון החי לטובת מאכלים עתירי חום....<o:p></o:p></span></span></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><br />
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;">המגוון באוכל חי רחב ביותר, לא מדובר רק בסלטים מפירות ומירקות, אלא בממרחים מגוונים, בשיקים טעימים, בערבוב של ירקות מיובשים כדי לקבל מאכל שונה לחלוטין מהמקור . <o:p></o:p></span></span></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;">מי שמתנסה בתזונה הזו לאורך זמן יכול להעיד שזה משהו שבהחלט מרגישים בגוף. <o:p></o:p></span></span></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><br />
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;"> רבים מחברי מבקשים ממני מידי פעם ממני מתכונים לארוחה שלמה המבוססת על מזון חי, אז עבורם ועבורכם כמובן הכנתי הצעה לארוחת יום שני בשבוע: ארוחת מזון חי מלאה:</span><o:p></o:p></span></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">· מנה ראשונה- סלט עשבי תיבול ותפוזים<o:p></o:p></span></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">· מנת ביניים - טורטיות בסגנון מקסיקני עם סלט אבוקדו<o:p></o:p></span></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">· מנה עיקרית: קבבונים עם רוטב עגבניות על מצע של כרוב ומיונז<o:p></o:p></span></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">· לקינוח עוגיות לימון נימוחות כחמאה<o:p></o:p></span></b></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<a href="http://www.blogger.com/post-edit.g?blogID=552148785493192600&postID=197508168430685397" name="_Toc271559216"><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;"><u><span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">סלט ע</span></u></span></b></a><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;"><u><span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">שבים ותפוזים</span></u><br />
</span></b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">החומרים: <br />
חצי צרור פטרוזיליה, כוסברה ונענע, <br />
כמה גבעולי שמיר <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">כמה גבעולי בצל ירוק<br />
1/4 כוס שמן זית <br />
מיץ משני לימונים <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">קליפת לימון אחד – מגורדת<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">תפוז מקולף וחתוך לקוביות וקליפת תפוז<br />
1/2 כפית מלח <br />
1/4 כוס צנוברים או אגוזי מלך<br style="mso-special-character: line-break;" /> <br style="mso-special-character: line-break;" /> <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">אופן ההכנה:</span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">שוטפים היטב את עשבי התיבול ומיבשים.<br />
קוצצים את עשבי התיבול דק ככל האפשר, מגרדים את קליפת התפוז לתוך הסלט, מקלפים וחותכים לקוביות את התפוז ומוסיפים לסלט, מוסיפים את קליפת לימון, מיץ לימון, מלח ושמן. מקשטים בצנוברים או באגוזי מלך מעל<br />
<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<h1 dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;"><u><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">טורטיות (כ-4 מנות) (להכין יום או חצי יום מראש</span>)</u><o:p></o:p></span></h1>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">3 כוסות גרעיני תירס שנחתכו מ2-3 קלחים<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">כוס פלפל אדום או צהוב<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">3/4 כוס גרעיני פשתן זהובים טחונים<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">כף מיץ לימון<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">כף אבקת צ'ילי<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">כפית וחצי מלח, 2 כפיות כמון טחון.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">ההכנה:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjouDNQ1-BoR0DDpDZOff-FYx3e3oYE9RQ6pDRO7bl9e-0AmtvVWN5xe4d1uBRnXtPeBdpnIt2hx53do8mWs7oYiHbUHYsqhQNtwWdsZHm70xDr7RzmyVSFPuUBVebcQgPveZoyu6iDLeI/s1600/%D7%A7%D7%A8%D7%A7%D7%A8+%D7%97%D7%99.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="178" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjouDNQ1-BoR0DDpDZOff-FYx3e3oYE9RQ6pDRO7bl9e-0AmtvVWN5xe4d1uBRnXtPeBdpnIt2hx53do8mWs7oYiHbUHYsqhQNtwWdsZHm70xDr7RzmyVSFPuUBVebcQgPveZoyu6iDLeI/s200/%D7%A7%D7%A8%D7%A7%D7%A8+%D7%97%D7%99.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">קרקר/טורטיה</td></tr>
</tbody></table>
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">במעבד מזון נטחן את התירס ואת הפלפל, נוסיף את שאר המרכיבים ונערבב עד שנקבל מחית חלקה.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">נשטח את התערובת על נייר אפיה ונייבש בתנור בחום של 40 מעלות כשעתיים<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">כאשר הטורטיה יבשה לגמרי משני הצדדים אבל עדין גמישה, נניח אותה על משטח ישר<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">נחתוך את הטורטיה לעיגולים או מרובעים – באופן זה אנו יוצרים כ- 10 עיגולי/חתיכות טורטיה.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbYbP_eLSEk-faJIB-d2tRczjI5faDd-UOF2VtaclvQk0cLd1heQU_Sn1nNVBAqmQ85ZUkbh6pivtvvqeGP0Z-fDtxAiDb_gFG9sIWEeRb7tr1bUg8Od23FZMY8zvBMd-R37EQF0Btwt8/s1600/%D7%98%D7%95%D7%A8%D7%98%D7%99%D7%94.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="145" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbYbP_eLSEk-faJIB-d2tRczjI5faDd-UOF2VtaclvQk0cLd1heQU_Sn1nNVBAqmQ85ZUkbh6pivtvvqeGP0Z-fDtxAiDb_gFG9sIWEeRb7tr1bUg8Od23FZMY8zvBMd-R37EQF0Btwt8/s200/%D7%98%D7%95%D7%A8%D7%98%D7%99%D7%94.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">הצעת הגשה</td></tr>
</tbody></table>
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">נמלא הטורטיה בסלט אבוקדו ונאכל בתאבון<o:p></o:p></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><br />
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><u><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">סלט אבוקדו מקסיקני</span><o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">3 אבוקדו חתוך לקוביות קטנות או אפילו מעוך<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">2 עגבנייה חתוכה לקוביות קטנות<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">שן שום מרוסקת<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">פלפל חריף קטן נקי מגרעינים קצוץ דק<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">כמה גבעולי בצל ירוק קצוץ דק<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">כוסברה קצוצה. (או פטרוזליה)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">מיץ מלימון אחד<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">4 כפות שמן זית<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">חצי כפית כמון, פלפל, מלח, פפריקה אדומה<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">כפית סילאן <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span class="apple-style-span"><b><span lang="HE" style="color: #232e4b; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10.5pt; line-height: 115%;">אופן ההכנה</span></b></span><span dir="LTR"></span><span class="apple-style-span"><b><span dir="LTR" style="color: #232e4b; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10.5pt; line-height: 115%;"><span dir="LTR"></span>:</span></b></span><span dir="LTR" style="color: #666666; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13.5pt; line-height: 115%;"><br />
</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">לשים את האבוקדו והעגבניות החתוכים בקערה, להוסיף לקערה את יתר החומרים ולערבב בעדינות, אפשר להניח למרכיבים להתאחד כשעה לפני ההגשה.<o:p></o:p></span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">ואז ניתן למרוח מעט מהסלט בתוך טורטיה, לקפל ולאכול בתאבון.</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<a href="http://www.blogger.com/post-edit.g?blogID=552148785493192600&postID=197508168430685397" name="_Toc271559215"><b><u><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">קציצות/קבבונים</span></span></u></b></a><b><u><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">החומרים:<br />
כוס זרעי חמנייה (כדאי להשרות-לא חובה)<br />
2 גזרים מגוררים וסחוטים<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">1 סלק מגורר וסחוט<br />
1/2 כוס סלרי קצוץ <br />
1/4 כוס בצל קצוץ<br />
1/4 כוס שמן זית </span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">1/4 כוס מיץ לימון<br />
שן שום<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">3/4 כפית מלח<br />
קורטוב פפריקה חריפה</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">מעט פלפל שחור<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">מעט כמון.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">מעט פטרוזליה<br />
<br />
אופן ההכנה:<br />
טוחנים את זרעי החמנייה במעבד מזון. מוסיפים לתערובת את שאר המצרכים: הגזר והסלק המגוררים והסחוטים, הסלרי, הבצל, שמן זית, מיץ לימון, שום, מלח ופפריקה חריפה. טוחנים היטב ומעבירים לקערה גדולה, מוסיפים הפטרוזיליה וממשיכים לערבב עם הידיים. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOgLngkbrij1Z3RC1l_PJWge9wGxVu4SPYENys6sXrdXQ7gp9rEtjR81Vf_PY-mrFaPtt7TOzomcKpRsHAElWyTy3CxeHWmrrbdtCDOowRXaa5vTPYdGenc30iNzL0N8m4ZKBpmz3MkWM/s1600/%D7%A7%D7%91%D7%91.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOgLngkbrij1Z3RC1l_PJWge9wGxVu4SPYENys6sXrdXQ7gp9rEtjR81Vf_PY-mrFaPtt7TOzomcKpRsHAElWyTy3CxeHWmrrbdtCDOowRXaa5vTPYdGenc30iNzL0N8m4ZKBpmz3MkWM/s200/%D7%A7%D7%91%D7%91.jpg" width="200" /></a></div>
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">יוצרים קציצות קטנות ועגולות או קבבונים מאורכים.<br style="mso-special-character: line-break;" /> <br style="mso-special-character: line-break;" /> <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">מניחים את הקציצות על נייר אפיה בתנור ומייבשים בתנור רגיל בחום של 40 מעלות כשעתיים. הופכים את הקציצות לצד שני וממשיכים לייבש עוד כשעה.<br style="mso-special-character: line-break;" /> <br style="mso-special-character: line-break;" /> <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">מגישים על מצע של כרוב עם מיונז<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><u><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">סלט כרוב עם מיונז</span></u><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">:</span><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">קוצצים חצי כרוב ושמים בקערה. מערבבים עם ה"מיונז":<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">מכינים מיונז:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">כוס שקדים קלופים<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">4 כפות מיץ לימון <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">2 כפות חומץ תפוחים<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">מעט שום<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">חצי כוס מים<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">כפית סילאן תמרים<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">כוס שמן זית<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">כפית מלח<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">כפית פפריקה <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">לטחון בבלנדר את השקדים והמים, להוסיף השום ומעט קרח עד שמתקבלת תערובת חלקה<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 18px;">להוסיף חומץ תפוחים, מיץ לימון, סילאן תמרים,מלח ופפריקה ולהמשיך לערבב. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 18px;"></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 18px;">להוסיף שמן זית בזרזיף (לא בבת אחת תוך כדי שהבלנדר מסתובב</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 18px;">אם סמיך מדי להוסיף קוביות קרח.</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">לאחר שהמיונז מוכן מערבבים עם הכרוב החתוך ומגישים מיד.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<a href="http://www.blogger.com/post-edit.g?blogID=552148785493192600&postID=197508168430685397" name="_Toc271559218"></a><a href="http://www.blogger.com/post-edit.g?blogID=552148785493192600&postID=197508168430685397" name="_Toc217033146"><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><u><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">עוגיות לימון נימוחות כחמאה</span></u></span></b></a><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">2 כוסות קשיו</span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">חצי כוס גרעיני חמניה</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">חצי אגוזי ברזיל<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">חצי כוס קוקוס טחון<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">4 כפות מיץ לימון (או יותר לפי טעמכם)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">4 כפות קליפת לימון מגורדת<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">רבע כוס ממרח תמרים (או פחות-תלוי בכם)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">לערבב היטב במעבד מזון במהירות גבוה את האגוזים ואז להוסיף את שאר המרכיבים.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">זהו – זה מוכן.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghd64AgDAjpWFG4FVCKpog1gLmhkyih1l1nVP0tw8cVGgNXQLduN_-KJ9cDm5IusR45qOlcxDsKLYMD7VZBTk4VhrmcPr6dkDDiRt-lSPrZvRX_PPqB_7WN61FTX_OsX5ApcenJJMuunQ/s1600/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%99%D7%95%D7%AA+%D7%9C%D7%99%D7%9E%D7%95%D7%9F.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghd64AgDAjpWFG4FVCKpog1gLmhkyih1l1nVP0tw8cVGgNXQLduN_-KJ9cDm5IusR45qOlcxDsKLYMD7VZBTk4VhrmcPr6dkDDiRt-lSPrZvRX_PPqB_7WN61FTX_OsX5ApcenJJMuunQ/s200/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%99%D7%95%D7%AA+%D7%9C%D7%99%D7%9E%D7%95%D7%9F.jpg" width="200" /></a></div>
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">לקחת כמות קטנה ולגלגל לגודל כדור ואז לשטח מעט ועם מזלג ליצור דוגמא של פסים על העוגיה (זה משווה לה צורה של עוגית שקדים מזרחית)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">ניתן להגיש עם שקד מעל.</span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span>
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">הערה: במידה ולא תרצו להוסיף מתיקות - ניתן לוותר על הסילאן או ממרח התמרים.</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
</div>
יהודית מהללhttp://www.blogger.com/profile/06718821081151325693noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-552148785493192600.post-49657424393543202802013-06-22T11:48:00.000-07:002013-06-22T02:57:56.124-07:00הטור בYNET על סנדוויצ'ים ומה שבתוכם<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 12px;"></span><br />
<h1 class="text20b" style="color: black; display: inline; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 20px;">
<div>
<h1 class="text20b" style="color: black; display: inline; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 20px;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: #cfe2f3; font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px;"><i>.."מעשה אחד של אהבה טהורה והצלת חיים הוא גדול יותר מחיים שלמים של אורח חיים דתי." (פתגם בודהיסטי)</i></span></h1>
</div>
לצאת מהקופסה: כריך צמחוני לצהריים</h1>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPv2n41_RVPkYlhnzQcYgGxO98Ws4UbiOB-3J5Qzx-Poplo3fYTli2y0eRDE2MfuHfAA7BbXjl0ePzqgNmiKbccKnUzxWTmPYz5XVyOnM4E7UphHXE5LvJpUDZ0XSFqFpq-5a_kjK2uFU/s1600/%25D7%259E%25D7%259E%25D7%25A8%25D7%2597%25D7%2599%25D7%259D.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPv2n41_RVPkYlhnzQcYgGxO98Ws4UbiOB-3J5Qzx-Poplo3fYTli2y0eRDE2MfuHfAA7BbXjl0ePzqgNmiKbccKnUzxWTmPYz5XVyOnM4E7UphHXE5LvJpUDZ0XSFqFpq-5a_kjK2uFU/s320/%25D7%259E%25D7%259E%25D7%25A8%25D7%2597%25D7%2599%25D7%259D.jpg" width="320" /></a></div>
<span dir="left"><span class="text16g" dir="rtl" lang="he" style="color: #666666; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 16px;"><b>אם תכינו הכל מראש, יהיה לכם קל יותר להכין סנדוויץ' בריא, טעים וטרי בבוקר וליהנות ממנו בארוחת הצהריים. יהודית מהלל פורשת בפניכם מספר אפשרויות למריחה על הפרוסות</b></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 8px;">
<span dir="rtl" style="margin-top: 2px;"><a class="text14" href="http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3970949,00.html" style="color: #646464; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px; text-decoration: none;">יהודית מהלל</a></span></div>
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" style="width: 408px;"><tbody>
<tr><td style="color: #666666; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 12px;" width="306"><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody>
<tr><td class="text12g" style="color: #666666; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 12px;">פורסם: </td><td class="text12g" style="color: #666666; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 12px;">25.10.10, 10:54</td></tr>
</tbody></table>
</td><td align="left" style="color: #666666; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 12px;" width="102"><div class="addthis_toolbox" style="height: 21px; width: 90px;">
<div class="custom_images">
<a class="addthis_button_twitter at300b" href="http://www.blogger.com/post-edit.g?blogID=552148785493192600&postID=4965742439354320280" style="color: black; cursor: pointer; float: left; height: 21px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 4px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; width: 21px;" target="_blank" title="Tweet This"><img alt="שתפו בטוויטר" height="21" src="http://www.ynet.co.il/images/tools_turim_new_twitter.gif" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px;" title="שתפו בטוויטר" width="21" /></a><a class="addthis_button_facebook at300b" href="http://www.addthis.com/bookmark.php?v=250&winname=addthis&pub=ynet&source=tbx-250&lng=he&s=facebook&url=http%3A%2F%2Fwww.ynet.co.il%2Farticles%2F0%2C7340%2CL-3970949%2C00.html&title=ynet%20%D7%9C%D7%A6%D7%90%D7%AA%20%D7%9E%D7%94%D7%A7%D7%95%D7%A4%D7%A1%D7%94%3A%20%D7%9B%D7%A8%D7%99%D7%9A%20%D7%A6%D7%9E%D7%97%D7%95%D7%A0%D7%99%20%D7%9C%D7%A6%D7%94%D7%A8%D7%99%D7%99%D7%9D%20-%20%D7%90%D7%95%D7%9B%D7%9C&ate=AT-ynet/-/-/4cdd99d664866f29/1&CXNID=2000001.5215456080540439074NXC&pre=http%3A%2F%2Fwww.ynet.co.il%2Fheadlines%2F1%2C7340%2CL-1040-62485%2C00.html&tt=0" style="color: black; cursor: pointer; float: left; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 12px; height: 21px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 4px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-decoration: none; width: 21px;" target="_blank" title="Send to Facebook"><img alt="שתפו בפייסבוק" height="21" src="http://www.ynet.co.il/images/tools_turim_new_facebook.gif" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px;" title="שתפו בפייסבוק" width="21" /></a></div>
<div style="padding-top: 4px;">
<a class="addthis_button" href="http://www.addthis.com/bookmark.php?v=250&username=ynet" style="color: black; cursor: pointer; float: left; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 12px; font-weight: bold; margin-bottom: 0px; margin-left: 3px; margin-right: 0px; margin-top: -2px; text-decoration: underline;">שתף</a></div>
<div class="atclear" style="clear: both;">
</div>
</div>
</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 12px;">
</div>
<span id="dbIframeDiv"></span><span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">כבת לפועל בניין, נהגתי בילדותי בזמן חופשת הקיץ ללכת עם אבי לעבודתו. הייתי נושאת בגאווה את קופסת ארוחת הצהריים שלו, שבה היו תמיד סנדוויצ'ים עבים מלאי כל טוב, סלט ירקות עם גרגירי חומוס וגם ממרח חומוס או טחינה לניגוב.</span></span><br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><br />
</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">היום, לרוב האנשים אין כבר זמן או סבלנות לטרוח על הכנת ארוחה כזו מראש, והם מעדיפים לאכול במסעדות הרבות לאנשי ההיי-טק, לפועלים ולכל מי שביניהם. אלא שלצמחונים והטבעונים שבינינו לא פשוט למצוא מנות שלמות שאפשר לאכול כמו שהן ללא בקשות מייגעות מהמלצרית: להוריד את העוף מהפסטה, להסיר את הגבינה או הביצים מהסלט, להוציא את הטונה מהכריך-טונה וכולי וכולי. מה גם, שחוץ מסלט קשה למצוא במסעדות מזון בריא ומזין, אבל כמה סלטים כבר אפשר לאכול לפני שזה נמאס?</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><br />
</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">אם כך, אז למה שלא נכין לעצמנו Lunch Box וניקח לאוניברסיטה או לעבודה את האוכל הבריא והטעים של הבית? וכשאין מטבח שאפשר לחמם בו את הארוחה, איזו דרך טובה יותר לארוז אוכל טוב אם לא בין שתי פרוסות לחם כפרי אמיתי? בקיצור, סנדוויץ'.</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><br />
</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">אתחיל בהתנצלות בפני כל אבירי השפה העברית שמיד יזדעקו ובצדק להגנתה: "גברת, למה סנדוויץ' ולא כריך?" ובכן, כי סנדוויץ' זה יותר טעים, תודו! יש משהו במילה הזאת שמעורר תיאבון. כבר בהגייה שלה (נסו להגות אותה לאט) מתעוררות כל בלוטות הטעם על הלשון המתגלגלת, במין עסיסיות שטומנת בחובה הבטחה לפינוק אמיתי, כזה שרק הלורד סנדוויץ' הבריטי שהמציא את הפטנט יכול היה להבטיח. איש יקר, ללא ספק.</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><br />
</span></span><br />
<span lang="he" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" hm="1" imageid="2826106" src="http://www.ynet.co.il/PicServer2/24012010/2826106/6_wa.jpg" width="320" /></span><span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">כריך טופו (צילום: ליאור מן)</span> </span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><br />
</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">כל סנדוויץ' משובח מתחיל בלחם טוב. אפיית לחם היא נושא לטור בפני עצמו, לכן השתמשתי הפעם בלחם שקניתי ממאפיות מובחרות. לטבעונים שבינינו כדאי לבדוק במאפיות באם הלחם מכיל ביצים או חמאה. ללחם בריא ועשיר בטעם הקפידו לבחור לחם מחיטה מלאה, לחם שיפון או שאור, בעל חיצוניות קשה ופנים רך. אני, למשל, שמה לב גם למשקל הלחם. לחם שמרגיש קליל מאוד ביד עשוי ברובו מאוויר, ואוויר אמנם זה חשוב, אבל חבל לקנות אותו במאפייה.</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><br />
</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">פנים הסנדוויץ' מורכב משלושה מרכיבים עיקריים, שרק שלושתם ביחד הופכים אותו לסנדוויץ' העשוי כהלכה, שלא מבייש את ממציאו: הראשון הוא הממרח, שצריך להיות דומיננטי, השני הוא הירקות – חיים, קלויים או אפויים, והשלישי וגם כן חשוב הוא המילוי - שהוא לב הסנדוויץ'.</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><br />
</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">ישנם כאלו שיסתפקו רק בממרח או בירקות, אבל בטור הזה, כפי שאולי כבר שמתם לב, לא מסתפקים במועט, ולכן הסנדוויצ'ים שאציע כאן ימולאו בכל טוב. אתם כמובן חופשיים להשתמש רק בחלק מהמילויים המוזכרים, לפי טעמכם והבנתכם.</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><br />
</span></span></div>
<h3 class="pHeader" style="color: #192862; font-size: 16px; font-weight: bold; margin-bottom: 3px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">רכיב ראשון: הממרחים</span></span></h3>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">קודם כל לממהרים, אלה שזמנם קצר ורוצים רק למלא את הסנדוויץ' בלי להתעסק יותר מידי במה שמסביב, ניתן לקנות ממרחים מוכנים, בכל חניות הטבע והמעדניות. ולאלו שרוצים ממרחים ביתיים, להלן המתכונים לממרחים הנפלאים שיעשירו כל כריך:</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><br />
</span></span></div>
<h3 class="pHeader" style="color: #192862; font-size: 16px; font-weight: bold; margin-bottom: 3px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">מיונז טבעוני חי (קשיו-נז)</span></span></h3>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">1 כוס קשיו</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">2 כפות בצל חתוך</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">3 כפות חומץ בן יין</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">1/2 כפית מלח</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">1/2 כפית פפריקה מתוקה</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">1/2 כפית חרדל</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">3 כפות שמן פשתן או שמן זית</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">1 כף סילאן</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">1/2 כוס מים</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><br />
</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">אופן ההכנה:</span></span></span></div>
<ol style="margin-bottom: 0px; margin-right: 32px; margin-top: 0px; padding-right: 0px;">
<li><span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">מערבבים את כל החומרים במעבד המזון עד לקבלת מחית חלקה. אם תרצו שה"קשיו-נז" יהיה נוזלי יותר הוסיפו עוד מים.</span></span></li>
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"> </span></span></ol>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><br />
</span></span></div>
<ul style="margin-bottom: 0px; margin-right: 16px; margin-top: 0px; padding-right: 0px;">
<li><span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">הערה:</span> למען הגילוי הנאות אומר שההבדל בין מתכון זה לגרסה התעשייתית לא מצטמצם לעניין הביצים והקשיו בלבד. הנה כמה רכיבים של מיונז קנוי "אמיתי" שלא הצלחתי למצוא במזווה: עמילן תירס מעובד, חומר משמר, סורבט אשלגן, חומר שומר טעם EDTA וחומצה זרחנית.</span></span></li>
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"> </span></span></ul>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><br />
</span></span></div>
<h3 class="pHeader" style="color: #192862; font-size: 16px; font-weight: bold; margin-bottom: 3px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">ממרח עדשים כתומות</span></span></h3>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">1 כוס עדשים כתומות שטופים היטב.</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">1/2 2 כוסות מים רותחים</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">3 שיני שום</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">לימון</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">1/2 כפית מלח</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">מעט פלפל שחור</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><br />
</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">אופן ההכנה:</span></span></span></div>
<ol style="margin-bottom: 0px; margin-right: 32px; margin-top: 0px; padding-right: 0px;">
<li><span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">מבשלים את העדשים במים הרותחים כ-20 דקות בסיר מכוסה, עד שהעדשים מתרככות.</span></span></li>
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">
<li>מוציאים לקערה, מצננים, כותשים את שיני השום, סוחטים את הלימון ומוסיפים לעדשים.</li>
<li>מתבלים במלח ובפלפל שחור, מערבבים ומצננים.</li>
<li>אפשר להעביר למעבד מזון ולעבד למרקם חלק לגמרי.</li>
</span></span></ol>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"> </span></span></div>
<h3 class="pHeader" style="color: #192862; font-size: 16px; font-weight: bold; margin-bottom: 3px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">ממרח פלפלים (פיקנטי)</span></span></h3>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">6 פלפלים בכל מיני צבעים</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">1 פלפל מהסוג החריף (אם אינכם אוהבים חריף אפשר 1/2 פלפל)</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">4 שיני שום</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">4 כפות שמן זית</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">2 כפות חומץ בלסמי</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">מלח ופלפל שחור</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><br />
</span></span></div>
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">אופן ההכנה:</span></span></span><br />
<ol style="margin-bottom: 0px; margin-right: 32px; margin-top: 0px; padding-right: 0px;">
<li><span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">חותכים את הפלפלים ל-2, מוציאים את הראש ואת הגרעינים. מניחים את הפלפלים על נייר אפייה בתבנית כשהקליפה כלפי מעלה. קולים מתחת לגריל התנור, בחום של 200 מעלות למשך כ-10 דקות, עד שרואים שהקליפה נחרכת.</span></span></li>
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">
<li>מוציאים את הפלפלים ושמים בשקית כדי לתת להם ל"הזיע" (ההזעה מפרידה את הקליפה מבשר הפלפלים), אחרי כמה דקות מוציאים מהשקית ומקלפים אותם.</li>
<li>שמים הפלפלים הקלופים במעבד מזון, מוסיפים את השום, מוסיפים שמן זית, חומץ מלח ופלפל. וטוחנים עד לקבלת תערובת אחידה. </li>
</span></span></ol>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><br />
</span></span><br />
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><img border="0" height="272" hm="1" imageid="2826098" src="http://www.ynet.co.il/PicServer2/24012010/2826098/2_wa.jpg" width="408" /></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">כריך פורטבלו עם ממרח פלפלים, חסה, בטטה ועגבניה (צילום: ליאור מן)</span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><br />
</span></span></div>
<h3 class="pHeader" style="color: #192862; font-size: 16px; font-weight: bold; margin-bottom: 3px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">ממרח פסטו</span></span></h3>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">1 חבילה עלי בזיליקום ללא הגבעולים</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">1 כף צנוברים טריים</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">2 שיני שום מעוכות</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">1/2 כוס שמן זית</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">1/2 כפית מלח</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><br />
</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">אופן ההכנה:</span></span></span></div>
<ol style="margin-bottom: 0px; margin-right: 32px; margin-top: 0px; padding-right: 0px;">
<li><span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">במעבד מזון שמים עלי בזיליקום, שום מעוך, מלח וצנוברים, תוך כדי עיבוד מוסיפים את שמן הזית. מפסיקים עד שהמרכיבים מתאחדים. ככל שתוסיפו יותר שמן – כך המחית תהיה חלקה יותר.</span></span></li>
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"> </span></span></ol>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><br />
</span></span></div>
<h3 class="pHeader" style="color: #192862; font-size: 16px; font-weight: bold; margin-bottom: 3px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">ממרח עגבניות מיובשות</span></span></h3>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">1 כוס עגבניות מיובשות שהושרו במים חמים לכמה דקות עד שהתרככו</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">3 כפות מי ההשריה של העגבניות</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">3 שיני שום מעוכות</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">1/4 כוס שמן זית</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><br />
</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">אופן ההכנה:</span></span></span></div>
<ol style="margin-bottom: 0px; margin-right: 32px; margin-top: 0px; padding-right: 0px;">
<li><span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">מעבדים הכל במעבד מזון ולעבד לממרח אחיד. אם המרקם סמיך מדי אפשר להוסיף עוד מים ממי ההשריה. </span></span></li>
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"> </span></span></ol>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><br />
</span></span></div>
<h3 class="pHeader" style="color: #192862; font-size: 16px; font-weight: bold; margin-bottom: 3px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">טפנאד זיתים</span></span></h3>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">200 גרם זיתים מגולענים, שחורים או ירוקים</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">2 שיני שום מעוכות</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">1 כפית אורגנו</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">1/2 צרור עלי בזיליקום טריים</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">שמן זית</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">1 כף חרדל</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">פלפל שחור</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><br />
</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">אופן ההכנה:</span></span></span></div>
<ol style="margin-bottom: 0px; margin-right: 32px; margin-top: 0px; padding-right: 0px;">
<li><span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">שמים הכל במעבד מזון ומעבדים למחית חלקה.</span></span></li>
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"> </span></span></ol>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><br />
</span></span></div>
<h3 class="pHeader" style="color: #192862; font-size: 16px; font-weight: bold; margin-bottom: 3px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">ממרח טופו</span></span></h3>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">טופו יכול להשתלב בצורה נפלאה בכל ממרח שהכנו: למשל ניתן להוסיף 1/2 קוביית טופו (150 גרם) מפוררת לממרח העגבניות המיובשות, או לממרח הפסטו, או לממרח הזיתים. מתקבל ממרח עדין וטעים. אם התערובת יבשה, ניתן להוסיף את מי השריית העגבניות המיובשות או פשוט מים רגילים.</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><br />
</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">חשוב מאוד: </span>לאחר הכנת הממרחים, כדאי לשמור אותם בצנצנת זכוכית מעוקרת. ניתן לעקר את הצנצנת בתוך התנור או במילוייה במים רותחים, עיקור הצנצנת חשוב על מנת שהממרח יחזיק מעמד לתקופה ארוכה.</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><br />
</span></span><br />
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><img border="0" height="272" hm="1" imageid="2825147" src="http://www.ynet.co.il/PicServer2/24012010/2825147/1wa.jpg" width="408" /></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">תשקיעו בממרחים (צילום: ליאור מן)</span> </span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><br />
</span></span></div>
<h3 class="pHeader" style="color: #192862; font-size: 16px; font-weight: bold; margin-bottom: 3px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">רכיב שני: הירקות</span></span></h3>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">חצילים:</span> פורסים חצילים לפרוסות עגולות בעובי של כחצי ס"מ. אם יש חשש שהחצילים מרירים, כדאי להמליח אותם ולהניח בשמש לכשעה. לאחר מכן שוטפים אותם ומייבשים היטב במגבת נייר.</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><br />
</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">מניחים על נייר אפיה בתבנית התנור ומורחים במעט שמן זית. שמים מתחת לגריל התנור למשך כ-20 דקות, הופכים על מנת שגם הצד השני להיחרך.</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><br />
</span></span></div>
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">קישואים וזוקיני: </span>פורסים עם קליפתם לאורך לפרוסות עבות. מניחים בתבנית על נייר אפייה ומורחים במעט שמן זית. שמים מתחת לגריל התנור למשך כ-20 דקות, הופכים על מנת שגם הצד השני להיחרך.</span></span><br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><br />
</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">פלפלים (בכל מיני צבעים, גם חריפים):</span> חוצים ומוציאים את הגרעינים, מניחים בתבנית על נייר אפיה ומורחים במעט שמן זית. שמים מתחת לגריל התנור למשך כ-20 דקות.</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><br />
</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">לאחר שהקליפה חרוכה, יש להוציא את הפלפלים ולשים בתור שקית ניילון ולסגור אותה. לאחר כחצי שעה לפתוח את השקית ואז ניתן להסיר בקלות את הקליפה החרוכה.</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><br />
</span></span></div>
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">בטטה: </span>מקלפים את הבטטה, חותכים לפרוסות דקות בעובי של פחות מחצי ס"מ, להניח על נייר אפיה בתבנית התנור ולמרוח אותם במעט שמן זית. לשים מתחת לגריל התנור למשך כעשרים דקות, להפוך ולתת גם לצד השני להיחרך.</span></span><br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><br />
</span></span></div>
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">כרובית: לשטוף את הכרוביות היטב, להפריד לפרחים קטנים, מניחים בתבנית על נייר אפיה ומורחים במעט שמן זית. שמים מתחת לגריל התנור למשך כ-10 דקות. מדי פעם הופכים כדי שכל הצדדים יקבלו את צריבת החום.</span></span><br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><br /></span></span></div>
<span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he"><span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">עגבניות שרי:</span> חוצים את עגבניות השרי לחצאים, מניחים בתבנית על נייר אפייה, מורחים בשמן זית ובוזקים מעט מלח גס. שמים מתחת לגריל התנור למשך כ-10 דקות.<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
עם סיום קליית הירקות, יש להניח להם להצטנן ואז לשים כל ירק בקופסא משלו ולהכניס למקרר.</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br />
<img border="0" height="272" hm="1" imageid="2826100" src="http://www.ynet.co.il/PicServer2/24012010/2826100/3_wa.jpg" width="408" /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">כריך קציצות עדשים עם עגבניות צלויות, מיונז ונבטים (צילום: ליאור מן)</span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
כדאי להכין מראש כמות של ממרחים וירקות קלויים שיהיו זמינים לנו במקרר לשימוש שוטף, כך שאת הסנדוויצ’ים שאנחנו לוקחים לעבודה נוכל להכין בבוקר בזמן קצר ככל האפשר. על מנת שהירקות יקבלו ארומה נוספת, ניתן להכין משרה מחצי כוס שמן זית, פטרוזיליה קצוצה, בזיליקום קצוץ, טימין ושני שיני שום מעוכות, ולמרוח את המרינדה על הירקות.<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
בסנדוויץ' כמובן אפשר לשים גם ירקות חיים כמו: חסה, עלי בייבי, נבטים, עגבניות, מלפפונים, מלפפון חמוץ, זיתים, צנוניות, אבוקדו, בצל סגול, בצל ירוק, עשבי תיבול: בזיליקום, טימין, מרווה נענע. אבל עליהם אין צורך להרבות מילים, כל אחד ישים מה שיש במקרר ומה שהוא אוהב.</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<h3 class="pHeader" style="color: #192862; font-size: 16px; font-weight: bold; margin-bottom: 3px; margin-top: 0px;">
רכיב שלישי: לב הסנדוויץ'</h3>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
בלב הסנדויץ' כדאי לשים רכיב שייתן נפח ויעשיר את הכריך בחלבונים כמו למשל נקניקי טופו מעושנים ונקניקי סייטן מוכנים שניתן לקנות בחנויות הטבע. הנה מתכון לשלושה רכיבים טעימים ביותר שניתן למלא בהם את הכריך:</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br />
<img border="0" height="272" hm="1" imageid="2826104" src="http://www.ynet.co.il/PicServer2/24012010/2826104/5_wa.jpg" width="408" /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">כריך נבטים, עגבניות ומיונז (צילום: ליאור מן)</span> </div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<h3 class="pHeader" style="color: #192862; font-size: 16px; font-weight: bold; margin-bottom: 3px; margin-top: 0px;">
קציצות עדשים כתומות</h3>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
את קציצות העדשים האלו אני אופה בתבניות קטנות ואישיות של קאפקייקס, רעיון שנתן לי הקורא ניר קרסנר. הקציצות יוצאות אפויות נפלא (כמו סופלה) ואפשר להגישן גם כמנה עיקרית בארוחה.</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">המרכיבים (לכ-20 קציצות):</span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
2 כוסות עדשים כתומות</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
5 כוסות מים רותחים</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
1 בצל</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
2 כרשות</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
2 שיני שום כתושות</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
1 תפוח אדמה מקולף</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
צרור פטרוזיליה</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
1/2 צרור כוסברה</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
1 כף מלח</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
1 כפית פלפל שחור</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
1 כפית כורכום</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
1 כפית סומאק</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
1 כף סויה</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
5 כפות פירורי לחם (בערך)</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">אופן ההכנה:</span></div>
<ol style="margin-bottom: 0px; margin-right: 32px; margin-top: 0px; padding-right: 0px;">
<li>שוטפים את העדשים היטב ושמים בסיר עם 5 כוסות מים, מבשלים עם מכסה עד שכל הנוזלים מתאדים. מניחים להתקרר בתוך קערת זכוכית.</li>
<li>מטגנים בשמן זית את הבצל והשום. מוסיפים לעדשים.</li>
<li>חותכים את הכרשות לפרוסות ושוטפים אותן.</li>
<li>מקלפים את תפוח האדמה וחותכים לקוביות שמים בסיר עם מים חמים ומבשלים את הכרשות ותפוח האדמה עד שהם מתרככים. מסננים וסוחטים היטב, מועכים את תפוח האדמה והכרשות עד שמתקבלת מחית. מוסיפים למחית את הפטרוזיליה הקצוצה, את הכוסברה הקצוצה, את התבלינים: מלח, פלפל, כורכום, סומאק, וסויה. מוסיפים את המחית הזו למחית העדשים. מערבבים, אם התערובת נוזלית – יש להוסיף פירורי לחם. התערובת צריכה להיות רכה אבל לא נוזלית מדי.</li>
<li>משמנים מעט תבניות סיליקון לקאפקייקס ושמים בכל תבנית תערובת עד הקצה. אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות כארבעים דקות.</li>
<li>מוציאים מהתנור, מניחים להתקרר, מוציאים מהתבנית וממלאים את הסנדוויץ בסופלה עדשים הזה. לצורך כך אפשר למעוך את הסופלה, או לחתוך אותו לפרוסות.</li>
</ol>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<h3 class="pHeader" style="color: #192862; font-size: 16px; font-weight: bold; margin-bottom: 3px; margin-top: 0px;">
טופו אפוי</h3>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
1 חבילת טופו (330 גרם)</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
1/4 כוס סויה</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
3 כפות שמן שומשום</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
אצבע ג'ינג'ר קלוף וכתוש</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
ממתיק: סילאן תמרים</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">אופן ההכנה:</span></div>
<ol style="margin-bottom: 0px; margin-right: 32px; margin-top: 0px; padding-right: 0px;">
<li>פורסים את הטופו לפרוסות בעובי של כחצי ס"מ.</li>
<li>מערבבים את רוטב הסויה, שמן השומשום, הג'ינג'ר הכתוש והממתיק שנבחר לכדי נוזל אחיד.</li>
<li>משרים את הטופו במרינדה למשך חצי שעה.</li>
<li>מניחים את הטופו בתבנית על נייר אפיה, יוצקים את המרינדה שנשארה וצולים מתחת לגריל התנור כ-10 דקות. הופכים לצד השני להמשך צלייה למשך כ-10 דקות.</li>
<li>אפשר כמובן גם לצלות בשיטה זו את הטופו.</li>
<li>את הטופו כדאי לאחסן בקופסא במקרר עם רוטב סויה ומעט ג'ינג'ר כתוש. הסויה והגינג'ר יוסיפו לארומה של הטופו וכך תשמר עסיסיותו.</li>
</ol>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br />
<img border="0" height="262" hm="1" imageid="2825149" src="http://www.ynet.co.il/PicServer2/24012010/2825149/tofo-wa.jpg" width="408" /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">כריך טופו (צילום: ליאור מן)</span> </div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<h3 class="pHeader" style="color: #192862; font-size: 16px; font-weight: bold; margin-bottom: 3px; margin-top: 0px;">
פטריית פורטבלו</h3>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
4 פטריות פורטבלו גדולות</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
5 כפות שמן זית</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
1 כפית שורש ג'ינג'ר כתוש</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
2 שיני שום פרוסות</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
2 כפות רוטב סויה</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
מעט פלפל שחור</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">אופן ההכנה:</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKRHYcYf5ks8DT3mzKKZ9tYB3Lr0GwjVFNHJQHgZaO011MS4ODK3B_Ruh5CErc8BE7YK1FjrBC268KZttdNQ_RG5r1pgI7oS2bkIdeXsCTKYdTlalAkHcGzgWaFZGeMF_I8ou5w8X2oBY/s1600/%25D7%25A4%25D7%2595%25D7%25A8%25D7%2598%25D7%2591%25D7%259C%25D7%2595+%25D7%259E%25D7%2598%25D7%2595%25D7%2592%25D7%259F.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKRHYcYf5ks8DT3mzKKZ9tYB3Lr0GwjVFNHJQHgZaO011MS4ODK3B_Ruh5CErc8BE7YK1FjrBC268KZttdNQ_RG5r1pgI7oS2bkIdeXsCTKYdTlalAkHcGzgWaFZGeMF_I8ou5w8X2oBY/s320/%25D7%25A4%25D7%2595%25D7%25A8%25D7%2598%25D7%2591%25D7%259C%25D7%2595+%25D7%259E%25D7%2598%25D7%2595%25D7%2592%25D7%259F.jpg" width="320" /></a></div>
<ol style="margin-bottom: 0px; margin-right: 32px; margin-top: 0px; padding-right: 0px;">
<li>חותכים כל פטרייה לפרוסות גדולות (כשלושה חלקים).</li>
<li>שמים שמן זית במחבת, מוסיפים את השום והג'ינג'ר, מוסיפים את הפטריות, מערבבים כשתי דקות ואז מוסיפים את הסויה והפלפל. מערבבים עוד 2 דקות ומורידים מהאש.</li>
</ol>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<h3 class="pHeader" style="color: #192862; font-size: 16px; font-weight: bold; margin-bottom: 3px; margin-top: 0px;">
סנדוויצ'ים מלאי כל טוב: </h3>
<ul style="margin-bottom: 0px; margin-right: 16px; margin-top: 0px; padding-right: 0px;">
<li>לחם שיפון שבו צד אחד של הלחם מרוח בממרח "כמו מיונז" וצידו השני של הלחם בממרח זיתים, באמצע קציצת עדשים שיושבת על מצע של עלי בייבי, נבטי חמניות, נבטי אלפלפא, ועגבניות צרובות.</li>
<li>לחם שאור שמרוח ברוטב פלפלים, באמצע חסה, בטטה צרובה, עגבנייה ובצל ירוק ולב הסנדוויץ - פטריית פורטבלו ברוטב סויה.</li>
<li>לחם מקמח מלא המרוח בממרח עגבניות מיובשות, באמצע ירקות צלויים: קישוא, פלפלים, חצילים, בזיליקום, ולב הסנדוויץ - טופו צרוב בגריל התנור.</li>
</ul>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
</span></span></div>
יהודית מהללhttp://www.blogger.com/profile/06718821081151325693noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-552148785493192600.post-41011655344780702992013-05-01T13:00:00.000-07:002013-05-15T14:03:48.760-07:00עוגת בננות לבוקר שמח<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: red;">"החטא החמור ביותר נגד בעלי חיים אינו השנאה כלפיהם, אלא האדישות לגורלם." ~ <a href="http://he.wikiquote.org/wiki/%D7%92%27%D7%95%D7%A8%D7%92%27_%D7%91%D7%A8%D7%A0%D7%A8%D7%93_%D7%A9%D7%95" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: none; background-origin: initial; text-decoration: none;" title="ג'ורג' ברנרד שו">ג'ורג' ברנרד שו</a></span></b></span><br />
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOFTgr3GV_OZp2JC9jZIAy8w0_ocuB_XmlXD95V8LSH9xBmRd5ASWAtCGAoInLltPA7VaxFhYRP08xVzs0hhx2aq_jfj3ilpj8SGr41BNqRxCJMDCva8bgrn-OuQ5p_DBZ2T9hYYwuE9g/s1600/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA+%D7%91%D7%A0%D7%A0%D7%95%D7%AA.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOFTgr3GV_OZp2JC9jZIAy8w0_ocuB_XmlXD95V8LSH9xBmRd5ASWAtCGAoInLltPA7VaxFhYRP08xVzs0hhx2aq_jfj3ilpj8SGr41BNqRxCJMDCva8bgrn-OuQ5p_DBZ2T9hYYwuE9g/s320/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA+%D7%91%D7%A0%D7%A0%D7%95%D7%AA.JPG" width="320" /></a></div>
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">את עוגת-לחם הבננות הזאת יצרתי כאשר בבוקר קיץ מהביל עמדו להגיע אלי חברות לבילוי משותף. </span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כשעמדתי </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">להכין את סלט הפירות לארוחת הבוקר גיליתי שהבננות בשלות מדי וכי לא ניתן לשלב אותן בסלט ומכיוון <b><span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">שבננות בשלות מתאימות לאפיה ומשמשות תחליף נפלא לביצים בתוך מאפים</span></b>, החלטתי לאפות לחם בננה ולהשתמש בו כדי למרוח עליו ממרחים שונים ואכן כך היה. הלחם בננה יצא טעים להפליא אולם מתוק מדי כי שכחתי שהבננות כבר נותנות את הטעם המתוק ואני הוספתי גם חצי כוס ממרח תמרים.</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">במתכון הזה תיקנתי ורצוי להוסיף רק רבע כוס ממרח תמרים.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">תהנו<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKeQO_M-BvtWVRvr1jQFAthlUMv2NRsMZMMJj9RaMjhfsEYJjPVaKJ1KF2lQttaOZ2whgxYYoR4Uc0qDAqyUU-CDOMG2IeKUU4Pn26gUZMJ4ZgRTmNQ8pl7MoP1mkv3xTm7NLjZSbgw4o/s1600/banana1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKeQO_M-BvtWVRvr1jQFAthlUMv2NRsMZMMJj9RaMjhfsEYJjPVaKJ1KF2lQttaOZ2whgxYYoR4Uc0qDAqyUU-CDOMG2IeKUU4Pn26gUZMJ4ZgRTmNQ8pl7MoP1mkv3xTm7NLjZSbgw4o/s320/banana1.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<br /></div>
<h1 dir="RTL">
<span lang="HE">לחם בננה<o:p></o:p></span></h1>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-right: 18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">©<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">3 בננות בשלות מאוד <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-right: 18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">©<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">רבע כוס ממרח תמרים<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-right: 18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">©<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">רבע כוס שמן<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-right: 18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">©<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כף ליקר קפה (לא חובה)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-right: 18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">©<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">חצי כפית קינמון <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-right: 18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">©<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מעט אגוז מוסקט וציפורן<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-right: 18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">©<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כפית תמצית וניל<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-right: 18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">©<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">קליפת לימון מחצי לימון<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">בתוך הקערה, לרסק את הבננות למחית, ולהוסיף את כל שאר הדברים- לערבב. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-right: 18.0pt; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">©<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כוס וחצי קמח כוסמין*<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-right: 18.0pt; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">©<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 אבקת אפיה<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-right: 18.0pt; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">©<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">קורט מלח<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-right: 18.0pt; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">©<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">חופן אגוזי מלך שבורים לא קטן מאוד<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-right: 18.0pt; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">©<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">חופן צימוקים<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לערבב את הקמח עם הצימוקים והאגוזים (זה מונע מהם לשקוע למטה בזמן האפייה)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">* אני משתמשת בקמח כוסמין כי הוא נקי מחומרי הדברה, אולם ניתן להשתמש בכל קמח אחר.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">להוסיף הקמח המעורבב לקערת המחית ולערבב היטב.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לשמן תבנית של אינגליש קייק ולפזר מעט קוקוס טחון על הדפנות.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לשפוך התערובת לתבנית ולהכניס לאפיה לתנור חם ב- 170 מעלות למשך חצי שעה-ארבעים דקות.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnAEAYAVnJR8iu-xWs1hP-qB72LqRUasij62y9KmxW7s5BKsPQEJlr4MR_BamPa6VTJmlYcaDdXBm1TL9FYVl5mtxENs3Y31tJvAAsJ_MQCnZXyGyMUwg7UO8stQFy9Xd9foQvJxxOfhk/s1600/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA+%D7%91%D7%A0%D7%A0%D7%95%D7%AA+2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnAEAYAVnJR8iu-xWs1hP-qB72LqRUasij62y9KmxW7s5BKsPQEJlr4MR_BamPa6VTJmlYcaDdXBm1TL9FYVl5mtxENs3Y31tJvAAsJ_MQCnZXyGyMUwg7UO8stQFy9Xd9foQvJxxOfhk/s320/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA+%D7%91%D7%A0%D7%A0%D7%95%D7%AA+2.JPG" width="320" /></a></div>
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כמובן שבמקום צימוקים ניתן להוסיף שברי שוקולד, תמרים חתוכים לחתיכות קטנות, אגוזי פקאן או פיסטוקים, גוג'י ברייז ובעצם כל מה שמתקתק וטעים<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">תהנו, בתאבון!</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><a href="http://food.walla.co.il/?w=/906/1672344">קישור לאתר בו מפורסם המתכון.</a></span></div>
</div>
יהודית מהללhttp://www.blogger.com/profile/06718821081151325693noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-552148785493192600.post-5354637216784488002013-01-01T12:51:00.000-08:002013-06-22T02:48:10.483-07:00טור על ממולאים מגוונים שפורסם ב YNET<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<u><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">להלן הטור האחרון שלי שפורסם ב</span></u><u><span dir="LTR">YNET</span></u><span dir="RTL"></span><u><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> על ממולאים.</span></u><br />
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<u><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">בפוסט הזה המתכונים מפורטים יותר ובתוספת תמונות שצילמתי תוך כדי ההכנה<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 12px;"></span></span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"></span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"></span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"></span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"></span><br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="left"><span class="text16g" dir="rtl" lang="he" style="color: #666666; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 16px;"><b>מה הייתם אומרים אם היינו מספרים לכם שאתם יכולים להכין ארוחה שלמה שכולה ממולאים - החל מהמנה הראשונה וכלה בקינוח - ואין בה טיפת בשר? יהודית מהלל מזמינה אתכם לנסות</b></span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 8px;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span><br />
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" style="width: 408px;"><tbody>
<tr><td style="color: #666666; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 12px;" width="306"><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody>
<tr><td class="text12g" style="color: #666666; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 12px;">פורסם: </td><td class="text12g" style="color: #666666; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 12px;">11.10.10, 09:18</td></tr>
</tbody></table>
</td><td align="left" style="color: #666666; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 12px;" width="102"><div class="addthis_toolbox" style="height: 21px; width: 90px;">
<div class="custom_images">
<a class="addthis_button_twitter at300b" href="http://www.blogger.com/post-edit.g?blogID=552148785493192600&postID=535463721678448800" style="color: black; cursor: pointer; float: left; height: 21px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 4px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; width: 21px;" target="_blank" title="Tweet This"><img alt="שתפו בטוויטר" height="21" src="http://www.ynet.co.il/images/tools_turim_new_twitter.gif" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px;" title="שתפו בטוויטר" width="21" /></a><a class="addthis_button_facebook at300b" href="http://www.addthis.com/bookmark.php?v=250&winname=addthis&pub=ynet&source=tbx-250&lng=he&s=facebook&url=http%3A%2F%2Fwww.ynet.co.il%2Farticles%2F0%2C7340%2CL-3965467%2C00.html&title=ynet%20%D7%9E%D7%9E%D7%9C%D7%90%D7%99%D7%9D%20%D7%90%D7%AA%20%D7%94%D7%91%D7%98%D7%9F%20-%20%D7%90%D7%95%D7%9B%D7%9C&ate=AT-ynet/-/-/4cb8bc3d4ac3b133/1&CXNID=2000001.5215456080540439074NXC&pre=http%3A%2F%2Fwww.ynet.co.il%2Farticles%2F0%2C7340%2CL-3965467%2C00.html&tt=0" style="color: black; cursor: pointer; float: left; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 12px; height: 21px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 4px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-decoration: none; width: 21px;" target="_blank" title="Send to Facebook"><img alt="שתפו בפייסבוק" height="21" src="http://www.ynet.co.il/images/tools_turim_new_facebook.gif" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px;" title="שתפו בפייסבוק" width="21" /></a></div>
<div style="padding-top: 4px;">
<a class="addthis_button" href="http://www.addthis.com/bookmark.php?v=250&username=ynet" style="color: black; cursor: pointer; float: left; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 12px; font-weight: bold; margin-bottom: 0px; margin-left: 3px; margin-right: 0px; margin-top: -2px; text-decoration: underline;">שתף</a></div>
<div class="atclear" style="clear: both;">
</div>
</div>
</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span><br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 12px;">
</div>
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span id="dbIframeDiv"></span></span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV5OSkVscXiWVbZvtkJF0OqYFcWRvkpk9WKPJlVfp-wZcxoIZusXAI_Xdz6e2_x5DAPODQfX0Ue4JkvAlFXaPz1sdW22MNcE47nuHECXXF_AN6KJl0HiRNxTahHxeedgYx1erltUpFZ9M/s1600/%D7%A2%D7%92%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%94+%D7%9C%D7%A4%D7%A0%D7%99+%D7%94%D7%90%D7%A4%D7%99%D7%941.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV5OSkVscXiWVbZvtkJF0OqYFcWRvkpk9WKPJlVfp-wZcxoIZusXAI_Xdz6e2_x5DAPODQfX0Ue4JkvAlFXaPz1sdW22MNcE47nuHECXXF_AN6KJl0HiRNxTahHxeedgYx1erltUpFZ9M/s320/%D7%A2%D7%92%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%94+%D7%9C%D7%A4%D7%A0%D7%99+%D7%94%D7%90%D7%A4%D7%99%D7%941.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">הנסיכה במילואה..</td></tr>
</tbody></table>
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מדי שבוע אני נוהגת להזמין חברים טובים לארוחת צהרים, שבה אני מנסה להיות יצירתית בהכנת מתכונים טבעונים שיתאימו לכל חיך. בכל פעם אני משתדלת לבחור נושא אחד עיקרי ולהכין מאכלים שקשורים אליו. בשבוע שעבר החלטתי ללכת על קונספט של ממולאים, כלומר להכין ארוחה שלמה המורכבת מממולאים בלבד</span>.</div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR"> </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מה שמיוחד בממולאים הוא שלהבדיל ממנות שבהן אנו רואים על הצלחת את כל רכיבי המנה, כאשר אנו אוכלים ממולאים אנו רואים את הקנקן אבל לא את מה שבתוכו. הכיף הוא לחתוך את העגבנייה הממולאת, להתבונן בחלק הפנימי שלה ואז להכניס לפה ולההנות משפע הטעמים שמתפוצצים על הלשון</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span> . </span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כשהתחלתי לתכנן את הארוחה, גיליתי להפתעתי שניתן למלא כמעט כל ירק: מעגבניות, בצלים, כרובים, עלי גפן, קישואים, פלפלים, חצילים, פטריות, ועוד ועוד, אין לזה סוף. כדי להיות יצירתית, החלטתי שהמליות לכל ממולא יתאימו לירק שעוטף אותן וכך יצרתי מגוון של מליות כשכל אחת הורכבה מירקות/קטניות שונים ותובלה בתבלינים ייחודיים. ואז כשהחברים הגיעו, הם מצאו שולחן צבעוני, שהיה מלא בכל טוב של ירקות ומאפים שמנמנים, עשירי טעם , מלאי מליות נימוחות</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR"> </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">ועכשיו די לסיפורים, הגיע הזמן לעשייה: הבחירה מה להציג כאן בטור היתה קשה למדי, לקח לי יותר זמן להחליט מה אכין מבין שפע האפשרויות מאשר להכין</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span> </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">ממש את הארוחה. </span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מנת הפתיחה, למשל, תהיה עיגולי בצק כוסמין ממולאים, מתוך מחשבה שאני מחדשת. אבל כשחיפשתי בגוגל מתכונים של ממולאי בצק מצאתי אין-ספור אפשרויות. לכל עם ולכל עדה יש את ממולאי הבצק שלה, הבורקסים התורכיים או הבולגריים, הקנלוני והרביולי האיטלקי, האגרול האסייתי, האמפנאדס הדרום אמריקאי, הקובות המזרחיות ועוד עוד. כך שבהחלט יתכן שזוהי רק יריית הפתיחה לסדרה בנושא ממולאים טבעונים, תלוי כמובן גם בתגובות שאקבל מכם</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">הערה</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>:</span></b><span dir="LTR"> </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כאשר אתם מכינים את המילוי, כדאי מאוד להכין מעט יותר, כך בהגשה תוכלו לשים את הממולא על המצע שיש בתוכו, למשל בטור הזה ישנם קישואים ממולאים בקינואה, שהוגשו בצלחת עם הקינואה ועליה הקישוא הממולא</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">ועוד אחת</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>: </span></b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">בין המרכיבים במתכונים השונים מצויינים מי קוקוס, מדובר בנוזל קוקוס שאפשר כיום למצוא בכל המרכולים ובטח בחנויות הטבע. יש מי קוקוס בתוך קופסת פח (כמו שימורים) ויש שארוזים בתוך קרטון (כמו חלב סויה). הנוזל טעים ומשמש בכל התבשלים כתחליף לשמנת מתוקה, כמו למשל ברוטב אלפרדו (שמנת עם פטריות), מקרים מרקים כמו מרק בטטה וכד</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>'.</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR"> </span><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">בכל אופן הנה הטור הראשון, הפותח</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>:</span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR"></span><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><u><span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">עיגולי בצק כוסמין ממולאים בזיתים</span></span></u></span></b><b><span dir="LTR"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">חטיפים המתאימים לנשנוש לפני ארוחה, סוג של מתאבן. הם קלים להכנה ונגמרים עוד לפני שהמארחת מספיקה לטעום מהם. אם ניצור מהם סהרונים, הם יכולים לשמש כמנה ראשונה שתוגש עם סלט רענן</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">המרכיבים</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>:</span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לבצק</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>:</span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span>2 וחצי</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" lang="HE"><span dir="LTR"></span> </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כוסות קמח כוסמין (אפשר גם קמח רגיל או מלא) </span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjgTs6Bzj9IppDPNM1osYUZhC5ZwrzdSpoVis9275RVXVVOTp9DUrcwRDjQIN_LCH6h7Dg3XsFvGR5wD0lyxRJSOufREbbEI-a51w4qF0VZCpoSyDKoVoGUVQYzeB9NZ0ALsCUgrsYSBA/s1600/%D7%A2%D7%99%D7%92%D7%95%D7%9C%D7%99+%D7%91%D7%A6%D7%A7+%D7%9B%D7%95%D7%A1%D7%9E%D7%99%D7%9F.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjgTs6Bzj9IppDPNM1osYUZhC5ZwrzdSpoVis9275RVXVVOTp9DUrcwRDjQIN_LCH6h7Dg3XsFvGR5wD0lyxRJSOufREbbEI-a51w4qF0VZCpoSyDKoVoGUVQYzeB9NZ0ALsCUgrsYSBA/s320/%D7%A2%D7%99%D7%92%D7%95%D7%9C%D7%99+%D7%91%D7%A6%D7%A7+%D7%9B%D7%95%D7%A1%D7%9E%D7%99%D7%9F.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">עיגולי בצק כוסמין ממולאים בזיתים (צילם עידו ארז)</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">1 </span><span dir="RTL"></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> <span lang="HE">כפית אבקת אפיה</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR"> 1 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כפית מלח</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">1/2 </span><span dir="RTL"></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> <span lang="HE">כפית אבקת שום</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">4 </span><span dir="RTL"></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> <span lang="HE">כפות סילאן תמרים</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">1/4 </span><span dir="RTL"></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> <span lang="HE">כוס שומשום מלא או לבן</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">1/4 </span><span dir="RTL"></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> <span lang="HE">כוס שמן זית</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">למילוי</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>:</span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">1 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כוס זיתים מגולענים שלמים</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לציפוי</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>:</span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">1/4 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כוס שומשום או קצח</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><b><br />
</b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">אופן ההכנה</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>:</span></b><span dir="LTR"> </span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimokVhHr0XaLDou1MY7hwlyBmXdZLc6CobfjmuLEd9GOPFES3aqivL0DMa2zMz4tiFZuC_nOH6LVGYZmbobRkBdTlUOn658pgIk5b0PsHI308RXgFR8ClIoHOEz0Kwbype_3IaZavCrX8/s1600/%D7%A1%D7%94%D7%A8%D7%95%D7%A0%D7%99+%D7%9B%D7%95%D7%A1%D7%9E%D7%99%D7%9F.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimokVhHr0XaLDou1MY7hwlyBmXdZLc6CobfjmuLEd9GOPFES3aqivL0DMa2zMz4tiFZuC_nOH6LVGYZmbobRkBdTlUOn658pgIk5b0PsHI308RXgFR8ClIoHOEz0Kwbype_3IaZavCrX8/s320/%D7%A1%D7%94%D7%A8%D7%95%D7%A0%D7%99+%D7%9B%D7%95%D7%A1%D7%9E%D7%99%D7%9F.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">סהרוני בצק כוסמין (צילם עידו ארז)</td></tr>
</tbody></table>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;"><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">הבצק</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>:</span></b><span dir="LTR"> </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">שמים בקערה את הקמח, ומערבבים לתוכה את אבקת האפייה, מוסיפים לפי הסדר את המרכיבים הבאים: מלח, סילאן, שומשום, ולבסוף את שמן הזית. לשים עד שהכל מתאחד. אם הבצק נוזלי אפשר להוסיף עוד מעט קמח. אם הבצק יבש מוסיפים מעט מים קרים. הבצק צריך להיות רך. יוצרים מהבצק כדור</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span><span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> אם הבצק לא מתאחד, יש להוסיף מעט מים.</span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מרדדים היטב את הבצק על משטח מקומח (כל פעם גוש קטן אחר של בצק), קורצים עיגולים קטנים ודקים(!) בעזרת כוס. מחזיקים עיגול בצק דק ביד, שמים בתוכו זית וסוגרים עליו; המעטפת חייבת להיות עדינה וסגורה היטב כדי שלא תפתח באפיה. אפשר לסגור לצורת כדור, אפשר לצורת סהרונים</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מברישים את הכדורים במעט מים, ומפזרים מעל הבצק מעט שומשום או קצח ומעט מלח גס (רצוי הימלאיה) ואופים בתנור שחומם מראש לחום גבוה של 200 מעלות כ- 12 דקות</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>. </span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><br />
</span></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><u>פטריות ממולאות בעשבי תיבול</u></span></span></span></b><b><span dir="LTR"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">ההצעה שלהלן היא למילוי בסיסי. אפשר להוסיף לתערובת המטוגנת דברים נוספים, כגון: עלי תרד או עלי מנגולד, כרשה חתוכה לפרוסות, פטריות מסוגים נוספים, אגוזי פקאן ועוד</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">המרכיבים (ל-5 מנות)</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>:</span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כ - 12 פטריות שמפיניון גדולות</span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS-CS4TsVtwv0_PbBeOLuvTiVzcPrWC0_pFOc2WbUAjgo8Z8y17YWukSHuKCDykz5HrqMn0XRRwyaynnfWduyr_QVVIIZXsDPrZbnbqyMXnk6crCM_6CITq-moOtHITOkS_88HuyH7Hyc/s1600/%D7%A4%D7%98%D7%A8%D7%99%D7%95%D7%AA+%D7%91%D7%AA%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%AA+%D7%9C%D7%A4%D7%A0%D7%99+%D7%94%D7%90%D7%A4%D7%99%D7%94.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS-CS4TsVtwv0_PbBeOLuvTiVzcPrWC0_pFOc2WbUAjgo8Z8y17YWukSHuKCDykz5HrqMn0XRRwyaynnfWduyr_QVVIIZXsDPrZbnbqyMXnk6crCM_6CITq-moOtHITOkS_88HuyH7Hyc/s320/%D7%A4%D7%98%D7%A8%D7%99%D7%95%D7%AA+%D7%91%D7%AA%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%AA+%D7%9C%D7%A4%D7%A0%D7%99+%D7%94%D7%90%D7%A4%D7%99%D7%94.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">פטריות בתבנית לפני האפיה</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">4 </span><span dir="RTL"></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> <span lang="HE">כפות שמן זית</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR"> 1 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">בצל קטן קצוץ</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מעט פלפל שחור</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR"> 1/2 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כפית טראגון (תבלין שנותן טעם אניסי עדין למנה- כדאי לא לוותר עליו, אפשר להשיג בחנויות שמוכרות תבלינים במשקל)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מעט אגוז מוסקט</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR"> 2 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כוסות עשבים מכל מיני סוגים: פטרוזליה, בזיליקום, שמיר, נענע, כוסברה</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR"> 3 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כפות שמן זית</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">2 </span><span dir="RTL"></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> <span lang="HE">כפות צנוברים</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מיץ מ-1/2 לימון</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR"> 2 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">שיני שום מעוכות</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">1 </span><span dir="RTL"></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> <span lang="HE">גבעול בצל ירוק קצוץ</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">1/2 </span><span dir="RTL"></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> <span lang="HE">כוס אגוזי מלך שבורים</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">1 </span><span dir="RTL"></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> <span lang="HE">כפית מלח</span></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span> </span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">1/2 </span><span dir="RTL"></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> <span lang="HE">כפית פלפל</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מעט פירורי לחם</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">1/4 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כוס מי קוקוס</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">אופן ההכנה</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>:</span></b></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIIdGgbtW9vu3z2UGPT8GxbjnNPQglKxtFlqTesvfFgvodoux3K6ZFEzUyUrykM6dxcGi_ITwRZoclzbrSw7oXsu0OG958NU4QRu-evUBT9F52NTgSeXq4Z3gokaUY6Yn7Pb9_lsBG1bM/s1600/%D7%A4%D7%98%D7%A8%D7%99%D7%95%D7%AA+%D7%9E%D7%9E%D7%95%D7%9C%D7%90%D7%95%D7%AA.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIIdGgbtW9vu3z2UGPT8GxbjnNPQglKxtFlqTesvfFgvodoux3K6ZFEzUyUrykM6dxcGi_ITwRZoclzbrSw7oXsu0OG958NU4QRu-evUBT9F52NTgSeXq4Z3gokaUY6Yn7Pb9_lsBG1bM/s320/%D7%A4%D7%98%D7%A8%D7%99%D7%95%D7%AA+%D7%9E%D7%9E%D7%95%D7%9C%D7%90%D7%95%D7%AA.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">פטריות לאחר האפיה (צילום עידו ארז)</td></tr>
</tbody></table>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מנקים את הפטריות (אני אוהבת לשטוף אותן במהירות ולייבש היטב. לפטריות יש נטייה לספוג נוזלים ולכן השטיפה תהיה קצרה)</span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מורידים את רגל הפטריה כך שנוצר מקום למילוי</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">קוצצים את רגלי הפטריות, במטגנים במחבת עם שמן זית את הבצל הקצוץ. כשהבצל משחים, מוסיפים את רגלי הפטריות הקצוצת, מתבלים במלח, פלפל, אגוז מוסקט וטראגון, ולבסוף מוסיפים את מי הקוקוס. מטגנים בערך כ- 7 דקות ומורידים מהאש</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">שמים את העשבים במעבד מזון, מוסיפים את אגוזי המלך, שום מעוך, בצל ירוק, מיץ לימון, מלח ופלפל ושמן הזית ומעבדים לתערבות גסה בעזרת מספר פולסים של מעבד המזון</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מוסיפים את התערובת הירוקה המרוסקת לתערובת המטוגנת, ומוסיפים כף צנוברים. את הכף הנוספת משאירים לפיזור לפני האפייה</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">משמנים תבנית אפייה (אפשר להשתמש בנייר אפייה), מניחים כל פטרייה על ראשה וממלאים. אם הפטרייה לא יציבה, אפשר לחתוך בסכין מעט מהתחתית כך שהיא תוכל לעמוד ולא לנטות הצידה</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">ממלאים את הפטריות, זורים מעל מעט צנוברים ופירורי לחם ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות ל-15 דקות</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>. </span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR"><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><br />
</span></span></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><u><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">קישואים ממולאים בקינואה, בטטה ופלפל חריף ברוטב עגבניות</span></u></span></span></b><b><span dir="LTR"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">קישואים אלה הם מעדן, דווקא בגלל השילוב של הפלפל החריף המעקצץ והבטטה המרגיעה</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">המרכיבים (ל-5 מנות)</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>:</span></b><span dir="LTR"> </span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR"> 10 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">קישואים קצרים, רצוי בעלי גודל זהה, וחלקים (אם אין קישואים קצרים, אפשר לקחת ארוכים ולחתוך אותם לחצאים או לחילופים להשתמש בקישואים עגולים)</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">4 </span><span dir="RTL"></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> <span lang="HE">כפות שמן זית</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">למלית</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>:</span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">4 </span><span dir="RTL"></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> <span lang="HE">כפות שמן זית</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR"> 1 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">בצל קצוץ</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">1 </span><span dir="RTL"></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> <span lang="HE">שן שום קצוצה</span></span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8rol-M27a3mbOmigTseYS-Agdf2ta8y46Nod4wcyjtCOsLv0s4i8QoV6JojL_j9LWZUJNlqZJyNmstKZk26m58KyTuv1kagLdUSTXTVEAQdKrVpLAqYvBvQPJXkWljSo8P8TsW6zNc8g/s1600/%D7%9E%D7%A8%D7%95%D7%A7%D7%9F+%D7%94%D7%A7%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%90%D7%99%D7%9D.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8rol-M27a3mbOmigTseYS-Agdf2ta8y46Nod4wcyjtCOsLv0s4i8QoV6JojL_j9LWZUJNlqZJyNmstKZk26m58KyTuv1kagLdUSTXTVEAQdKrVpLAqYvBvQPJXkWljSo8P8TsW6zNc8g/s200/%D7%9E%D7%A8%D7%95%D7%A7%D7%9F+%D7%94%D7%A7%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%90%D7%99%D7%9D.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">מוציא ליבת הקישואים</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR"> 1 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">בטטה מקולפת וחתוכה לקוביות קטנות</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">1 </span><span dir="RTL"></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> <span lang="HE">פלפל ירוק חריף קצוץ נקי מגרעינים</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span>1 וחצי כוסות קינואה מהסוג הלבן או האדום</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">3 </span><span dir="RTL"></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> <span lang="HE">כוסות מים רותחים</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">1 </span><span dir="RTL"></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> <span lang="HE">כפית קינמון</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR"> 1 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כפית מלח</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR"> 1 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כפית פלפל שחור</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR"> 1 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כפית פפריקה אדומה מתוקה</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR"> 1/2 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כוס פטרוזיליה קצוצה</span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdUjPoenbDz6CBeyrAX__HR5nDzBTZHYLdkmfvsJm6TmfvtKu53ipzXppxGXZ4hcKzOciLIC1vpVkb7Vt875o0tmz7MpMt1VPi0XhBGrlQOgSGBmMBTqZzrXcoiwy9q0kTB_3dq55YmY8/s1600/%D7%A7%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%90%D7%99%D7%9D+%D7%9E%D7%A8%D7%95%D7%A7%D7%A0%D7%99%D7%9D+%D7%9C%D7%A4%D7%A0%D7%99+%D7%94%D7%91%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%9C.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdUjPoenbDz6CBeyrAX__HR5nDzBTZHYLdkmfvsJm6TmfvtKu53ipzXppxGXZ4hcKzOciLIC1vpVkb7Vt875o0tmz7MpMt1VPi0XhBGrlQOgSGBmMBTqZzrXcoiwy9q0kTB_3dq55YmY8/s200/%D7%A7%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%90%D7%99%D7%9D+%D7%9E%D7%A8%D7%95%D7%A7%D7%A0%D7%99%D7%9D+%D7%9C%D7%A4%D7%A0%D7%99+%D7%94%D7%91%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%9C.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">קישואים מרוקנים לפני הבישול</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לרוטב</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>:</span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">2 </span><span dir="RTL"></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> <span lang="HE">כפות שמן זית</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">4 </span><span dir="RTL"></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> <span lang="HE">עגבניות מרוסקות בפומפיה</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR"> 1 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">שן שום מרוסקת</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR"> 1 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כף טחינה גולמית</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">1/2 </span><span dir="RTL"></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> <span lang="HE">כוס מים</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">1 </span><span dir="RTL"></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> <span lang="HE">כף מיץ לימון</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מלח, פלפל שחור גרוס</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">אופן ההכנה</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>:</span></b></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqBDUkhvU_q42Lp9CVShVWW9gqZMq05CclPGkCeoXfoSQzE0eT5n9guhANyzF7csNC0Di_AyWdqK9GhzndRNrvX3pXwPBVY4h2z-trdzbwKbNouoZEgJ0da-N5mbWI1Wsn8UenzUHwo3g/s1600/%D7%A7%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%90%D7%99%D7%9D+%D7%91%D7%9E%D7%97%D7%91%D7%AA.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqBDUkhvU_q42Lp9CVShVWW9gqZMq05CclPGkCeoXfoSQzE0eT5n9guhANyzF7csNC0Di_AyWdqK9GhzndRNrvX3pXwPBVY4h2z-trdzbwKbNouoZEgJ0da-N5mbWI1Wsn8UenzUHwo3g/s1600/%D7%A7%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%90%D7%99%D7%9D+%D7%91%D7%9E%D7%97%D7%91%D7%AA.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">קישואים במחבת שוחים ברוטב העגבניות (צילום שלי)</td></tr>
</tbody></table>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">שוטפים הקישואים, חותכים צד אחד שלהם מוציאים את תוכן הקישוא במכשיר להוצאת ליבת תפוחים או בכף פריזיאן. את תוכן הקישואים שהוצאנו קוצצים ושמים בצד למילוי</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></li>
</ol>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWeaZe2mNp93SNrurg_of3JHK5QOStWVLCaAhKj6neTH3orvg_McPpJW1Tp1r0OPQxovwPnPk6NM697kswDt8Dy6T5Zb5xtV0O0hvTTBQECseyLBSg5Ut6Iw-QhEWC-91fFqnNlRi7vk4/s1600/%D7%A7%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%90%D7%99%D7%9D+%D7%9E%D7%9E%D7%95%D7%9C%D7%90%D7%99%D7%9D.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="209" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWeaZe2mNp93SNrurg_of3JHK5QOStWVLCaAhKj6neTH3orvg_McPpJW1Tp1r0OPQxovwPnPk6NM697kswDt8Dy6T5Zb5xtV0O0hvTTBQECseyLBSg5Ut6Iw-QhEWC-91fFqnNlRi7vk4/s320/%D7%A7%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%90%D7%99%D7%9D+%D7%9E%D7%9E%D7%95%D7%9C%D7%90%D7%99%D7%9D.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">קישואים ממולאים בקינואה (צילום עידו ארז)</td></tr>
</tbody></table>
<ol start="2" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">שמים 4 כפות שמן זית במחבת ומטגנים את הקישואים כ-2 דקות מכל צד כדי שיתרככו, מוציאים מהמחבת ושמים בצד לצינון</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span><span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> (אם לא רוצים לטגן, אפשר גם לשים את הקישואים בתבנית מתחת לגריל לעשר דקות – רק כדי שיתרככו, כי זמן הבישול של הממולאים קצר)</span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;"><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">המילוי</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>: </span></b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מטגנים את הבצל בשמן עד להשחמה, מוסיפים את הפלפל הירוק החריף הקצוץ, מאדים יחדיו. מוסיפים את קוביות הבטטה, ומטגנים עד להשחמה. מוסיפים את תוכן הקישוא הקצוץ, הקינואה, מתבלים בקינמון, מלח, פלפל, פפריקה אדומה מתוקה, מוסיפים את המים ומבשלים כ-15 דקות</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מורידים מהאש, מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה וממלאים את הקישואים בתבשיל. מהדקים את השוליים ומסדרים את הקישואים הממולאים על גבי תבנית משומנת</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מערבבים בקערה את הטחינה עם שמן הזית, העגבניות המגורדות, המים, מלח, פלפל, פפריקה ושופכים על הקישואים כרוטב</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך חצי שעה</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-right: 18.0pt;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">את הקינואה העודפת שנשארה ולא היה לה מקום בקישואים, אפשר להגיש כתחתית לקישואים עצמם</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>. </span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><u><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">תחתיות ארטישוק ממולאות</span></u></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">תחתיות ארטישוק מתאימות במיוחד לאירוח - הן אסתטיות, המילוי יושב בתוך השקע בצורה נאה והמנה מאוד משביעה</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">המרכיבים</span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR"> 10 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">תחתיות ארטישוק (אפשר קפואות משקית)</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מיץ מלימון אחד</span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisrFLB_4zMXjUfIhItpQitsvZ3ipAq9VabMKxLn94fmHiuA9OYCcZH5ebk9SjWq5CwSDstbO9gCxaf2v6H9H_3t7VJCRLoESVsq8Fip2ouX9wb_0MxELogDj7fnqB-k76lx5s47y2578Y/s1600/%D7%AA%D7%97%D7%AA%D7%99%D7%95%D7%AA+%D7%95%D7%90%D7%A4%D7%95%D7%A0%D7%94+%D7%95%D7%92%D7%96%D7%A8.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisrFLB_4zMXjUfIhItpQitsvZ3ipAq9VabMKxLn94fmHiuA9OYCcZH5ebk9SjWq5CwSDstbO9gCxaf2v6H9H_3t7VJCRLoESVsq8Fip2ouX9wb_0MxELogDj7fnqB-k76lx5s47y2578Y/s1600/%D7%AA%D7%97%D7%AA%D7%99%D7%95%D7%AA+%D7%95%D7%90%D7%A4%D7%95%D7%A0%D7%94+%D7%95%D7%92%D7%96%D7%A8.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">אפונה וגזר ולידן בסיר- תחתיות הארטישוק</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">1/2 </span><span dir="RTL"></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> <span lang="HE">שקית אפונה עם גזר שטופים ומסוננים</span></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">2 </span><span dir="RTL"></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> <span lang="HE">תפוח-אדמה קלופים וחתוכים לקוביות</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">1/2 </span><span dir="RTL"></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> <span lang="HE">כפית מלח</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR"> 1/2 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">פלפל וחצי כורכום</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">סלסלת פטריות שמפניון שטופות וקצוצות</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">1/4 </span><span dir="RTL"></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> <span lang="HE">כוס מי קוקוס</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR"> 1 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כפית מלח</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">1 </span><span dir="RTL"></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> <span lang="HE">כפית פלפל</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR"> 1 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כף טראגון</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">צרור פטרוזליה קצוצה</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">3 </span><span dir="RTL"></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> <span lang="HE">גבעולי בצל ירוק קצוצים</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">אופן ההכנה</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>:</span></b><span dir="LTR"> </span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNXlF6pFSPXQ08qpbKiUVkNUiVeXueiKE1ayOWb0_NrP_L_52hIvuzF8oHUutfEQ5A1mKaOOMFKPJwaGK1FoTvziJ9aPqeA5qtdztWoDwUX_2tOaaTmZJuxx3WaOwQJTf6aBqsPsIlGTA/s1600/%D7%AA%D7%97%D7%AA%D7%99%D7%95%D7%AA+%D7%90%D7%A8%D7%98%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%A7+%D7%95%D7%97%D7%A6%D7%99%D7%9C.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNXlF6pFSPXQ08qpbKiUVkNUiVeXueiKE1ayOWb0_NrP_L_52hIvuzF8oHUutfEQ5A1mKaOOMFKPJwaGK1FoTvziJ9aPqeA5qtdztWoDwUX_2tOaaTmZJuxx3WaOwQJTf6aBqsPsIlGTA/s320/%D7%AA%D7%97%D7%AA%D7%99%D7%95%D7%AA+%D7%90%D7%A8%D7%98%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%A7+%D7%95%D7%97%D7%A6%D7%99%D7%9C.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">תחתיות הארטישוק במחבת</td></tr>
</tbody></table>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="mso-list: l4 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מוצאים את התחתיות מהשקית ושוטפים היטב. שמים בסיר 3 כוסות מים עם מיץ הלימון, מביאים לרתיחה ומוסיפים את תחתיות הארטישוק השטופות. מבשלים עד לרתיחה ומשאירים לבישול במשך רתיחה של כ-10 דקות. משאירים במים עד לסיום הכנת המלית</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="mso-list: l4 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;"><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">המילוי</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>: </span></b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מבשלים את קוביות תפוחי האדמה במים עד לריכוך, מוצאים ומסננים מהמים, מועכים במזלג לפירה, מתבלים במעט מלח ופלפל וכורכום</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="mso-list: l4 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מטגנים בצל קצוץ במחבת עד להשחמה, מוסיפים את הפטריות הקצוצות, מוסיפים טראגון, מלח ופלפל. מוסיפים את האפונה עם גזר, מטוגנים עוד כמה דקות, מוסיפים את הפטרוזיליה והבצל הירוק ולבסוף מוסיפים את מי הקוקוס, מקפיצים עוד כ-2 דקות ומכבים את האש</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="mso-list: l4 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מוציאים את התערובת מהמחבת, מוסיפים לתערובת את מחית תפוחי האדמה ומערבבים</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="mso-list: l4 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">ממלאים כל תחתית ארטישוק במלית, מהדקים, מפזרים מעל עוד עשבי תיבול ומהדקים</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="mso-list: l4 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">אופים כ-20 דקות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR"><br />
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><u><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">עגבניות ממולאות בירקות וטופו בנוסח אסייתי</span></span></u></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">המרכיבים (ל-8 מנות)</span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">8 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">עגבניות מרוקנות מתוכן (את התוכן ואת כיפות העגבניות יש לשמור לשימוש בהמשך</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>)</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">1/2 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">קוביית טופו (150 גרם) חתוכה לרבעים קטנטנים ומושרית ב-5 כפות סויה</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">4 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כפות שמן זית</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">שורש זנגויל מקולף וקצוץ (בערך כף)</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">1 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">בצל קצוץ</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">3 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">שיני שום קצוצות</span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS9cQjmxH0o_sNqJKq1QIhAD8JH4gwSLMDod78yvslC5tJebbpPPzdGmhcQ9KhIbeG4yRKc6wH_GqiQRZq-PMD_mafdAJBm6sULJP-hxPyAqrrCSbj-o2FuAYpOdkvzho3p1XxClsXqK4/s1600/%D7%A2%D7%92%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA+%D7%A2%D7%9C+%D7%9E%D7%A6%D7%A2+%D7%90%D7%99%D7%98%D7%A8%D7%99%D7%95%D7%AA+%D7%96%D7%9B%D7%95%D7%9B%D7%99%D7%AA.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS9cQjmxH0o_sNqJKq1QIhAD8JH4gwSLMDod78yvslC5tJebbpPPzdGmhcQ9KhIbeG4yRKc6wH_GqiQRZq-PMD_mafdAJBm6sULJP-hxPyAqrrCSbj-o2FuAYpOdkvzho3p1XxClsXqK4/s320/%D7%A2%D7%92%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA+%D7%A2%D7%9C+%D7%9E%D7%A6%D7%A2+%D7%90%D7%99%D7%98%D7%A8%D7%99%D7%95%D7%AA+%D7%96%D7%9B%D7%95%D7%9B%D7%99%D7%AA.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">עגבניות על מצע איטריות זכוכית</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">1 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כרישה שטופה וקצוצה</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">1 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">חציל קטן מקולף, חתוך לקוביות (אם לא אוהבים חציל אפשר 2 קישואים, מקולפים חתוכים לקוביות</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>)</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">1 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">פלפל אדום (או צבע אחר) שטוף, חתוך לקוביות</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">3 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כפות סויה</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כף שמן שומשום</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כף צ'ילי אדום מתוק</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">1/2 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כפית מלח</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">1/2 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כפית פלפל לבן</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">צרור גדול של כוסברה שטופה וקצוצה</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לרוטב</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>:</span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">4 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כפות שמן זית</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">תוכן העגבניות שרוקנו</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">שן שום</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כף סויה</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">1 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כפית זנגויל קצוץ</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">1/2 </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כוס מים</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מעט מלח ופלפל לבן</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">אופן ההכנה</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>:</span></b></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkrNrMBexIJxJX0vv_ltepXrvXUDU_tlPEbKzs5Hgl-opmp7Mo-bnjoTps0PZWja_ja1ZWeMnOvYFx-bP6zY7am5qCLZcFH7rZ89-B__Psuoakvbz6Zg2p1EsSQMsSBQHSYRSywt9P8EA/s1600/%D7%A2%D7%92%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkrNrMBexIJxJX0vv_ltepXrvXUDU_tlPEbKzs5Hgl-opmp7Mo-bnjoTps0PZWja_ja1ZWeMnOvYFx-bP6zY7am5qCLZcFH7rZ89-B__Psuoakvbz6Zg2p1EsSQMsSBQHSYRSywt9P8EA/s400/%D7%A2%D7%92%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA.jpg" width="400" /></a>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="mso-list: l3 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">במחבת שמים 4 כפות שמן זית, מטגנים את הזנגוויל הקצוץ ומוסיפים את הבצל, כשהבצל משחים מוסיפים את קוביות הטופו והכרישה, מקפיצים כ- 5 דקות. מוסיפים את שיני השום, החציל (או הקישוא) ואת הפלפל. מוסיפים את הסויה, שמן השומשום והצ'ילי ומטגנים עד שהכל מתרכך, כ-7 דקות לערך. מתבלים במלח, פלפל. מורידים מהאש ומוסיפים את הכוסברה הקצוצה</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="mso-list: l3 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;"><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">העגבניות</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>: </span></b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">ממלאים את העגבניות הריקות בירקות, ומניחים עליהן את הכיפה</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="mso-list: l3 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;"><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">הרוטב</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>:</span></b><span dir="LTR"> </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מערבבים באותו סיר שבו הכנו את הירקות את העגבניות המרוסקות, מוסיפים שמן זית, חצי כוס מים, כף סויה, זנגויל קצוץ, מלח ופלפל</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="mso-list: l3 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מרטיבים מעט את העגבניות עם הרוטב ואת שאר הרוטב שמים בתחתית התבנית</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="mso-list: l3 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מכניסים לחצי שעה לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="mso-list: l3 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מומלץ להגיש על מצע של אורז לבן</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></li>
</ol>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><u><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">אגסים עם מילוי מרציפן קשיו ושוקולד</span></u></span></span></b><b><span dir="LTR"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">המרכיבים (ל-4 מנות)</span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">4 </span><span dir="RTL"></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> <span lang="HE">אגסים יפים</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">1/2 </span><span dir="RTL"></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> <span lang="HE">כוס קשיו</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">3 </span><span dir="RTL"></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> <span lang="HE">תמרים</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">2 </span><span dir="RTL"></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> <span lang="HE">כפות סילאן תמרים או מים </span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR">1 </span><span dir="RTL"></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> <span lang="HE">חפיסה (100 גרם) שוקולד מריר</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> 5 כפות חלב סויה או שיבולת שועל</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">אופן ההכנה</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>:</span></b></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsTsj2Ac1NLdMXpm8LdseQvuyheBSIkK1yD3a7PzQ6MplDf34EvvwQOewJIwPrOVnEfrU5jYPM6jbd9DiglBMGXshXpyo9tt0esVQPmac9eYU4KxXNMHnAgTJAm0g9lzjCH-_pOR1npd0/s1600/%D7%90%D7%92%D7%A1%D7%99%D7%9D+%D7%9E%D7%9E%D7%95%D7%9C%D7%90%D7%99%D7%9D.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsTsj2Ac1NLdMXpm8LdseQvuyheBSIkK1yD3a7PzQ6MplDf34EvvwQOewJIwPrOVnEfrU5jYPM6jbd9DiglBMGXshXpyo9tt0esVQPmac9eYU4KxXNMHnAgTJAm0g9lzjCH-_pOR1npd0/s320/%D7%90%D7%92%D7%A1%D7%99%D7%9D+%D7%9E%D7%9E%D7%95%D7%9C%D7%90%D7%99%D7%9D.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">אגסים ממולאים (צילום עידו ארז)</td></tr>
</tbody></table>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מקלפים את האגסים וחוצים ל-2 חצאים, מוציאים את הליבה וכך נוצר מעין כיס למילוי</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;"><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">המילוי</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>: </span></b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מערבבים במעבד מזון את הקשיו, מוסיפים 2 תמרים מגולענים ומעט מים מרסקים עד לקבלת מחית רכה</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מוציאים ממעבד המזון ושמים בתוך כל כיס באגס גוש של מרציפן קשיו</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">ממיסים את השוקולד וחלב הסויה על האש עד לתערובת אחידה</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;"><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">הגשה</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>:</span></b><span dir="LTR"> </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מסדרים יפה על הצלחת ושופכים את רוטב השוקולד על האגסים</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span></li>
</ol>
</div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span dir="LTR"><br />
</span></div>
</div>
יהודית מהללhttp://www.blogger.com/profile/06718821081151325693noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-552148785493192600.post-52298063631796084422012-10-01T13:44:00.000-07:002012-11-24T15:23:16.167-08:00פוסט על מגוון מאכלים עם חצילים (פורסם במדור האוכל באתר YNET)<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3M12Ue6XHwK_b2SeBb-9MdisNkLMedkuOJi42ytZ0n_7iL44Mo7tLnmw0fh5mHfLOMfJ_eGpUKhxTK2oxpINLt2s4xM6SdzUvgi0X3ujh8DVVtDQhfGfR2kFFBY2EzG2U6vgcv_sFUCI/s1600/tarin8.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3M12Ue6XHwK_b2SeBb-9MdisNkLMedkuOJi42ytZ0n_7iL44Mo7tLnmw0fh5mHfLOMfJ_eGpUKhxTK2oxpINLt2s4xM6SdzUvgi0X3ujh8DVVtDQhfGfR2kFFBY2EzG2U6vgcv_sFUCI/s320/tarin8.JPG" width="320" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New';"></span><br />
<h1 class="text20b" style="color: black; display: inline; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 20px; font-weight: bold;">
<br />
</h1>
<br />
<br />
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 12px;"></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 12px;"></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 12px;"></span><br />
<h1 class="text20b" style="color: black; display: inline; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 20px; font-weight: bold;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 12px;">העיקר זה החצילים</span></h1>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 12px;"><span dir="left"><span class="text16g" dir="rtl" lang="he" style="color: #666666; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 16px;"><b>זה אולי יפליא אתכם, אבל כשזה מגיע לחצילים לא מדובר רק בתוספות. הירקות הסגולים הענקיים יכולים ליהנות גם מתואר של מנה עיקרית, בייחוד על שולחן הצמחונים או הטבעונים. צריכים מתכון? קבלו ארבעה</b></span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 8px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 12px;"><span dir="rtl" style="margin-top: 2px;">יהודית מהלל</span></span></div>
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" style="width: 408px;"><tbody>
<tr><td style="color: #666666; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 12px;" width="306"><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody>
<tr><td class="text12g" style="color: #666666; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 12px;">פורסם: </td><td class="text12g" style="color: #666666; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 12px;">27.09.10, 08:26</td></tr>
</tbody></table>
</td><td align="left" style="color: #666666; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 12px;" width="102"><div class="addthis_toolbox" style="height: 21px; width: 90px;">
<div class="custom_images">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a class="addthis_button_twitter at300b" href="http://www.blogger.com/post-edit.g?blogID=552148785493192600&postID=5229806363179608442" style="color: black; cursor: pointer; float: left; height: 21px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 4px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; width: 21px;" target="_blank" title="Tweet This"><img alt="שתפו בטוויטר" height="21" src="http://www.ynet.co.il/images/tools_turim_new_twitter.gif" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px;" title="שתפו בטוויטר" width="21" /></a><a class="addthis_button_facebook at300b" href="http://www.addthis.com/bookmark.php?v=250&winname=addthis&pub=ynet&source=tbx-250&lng=he&s=facebook&url=http%3A%2F%2Fwww.ynet.co.il%2Farticles%2F0%2C7340%2CL-3957174%2C00.html&title=ynet%20%D7%94%D7%A2%D7%99%D7%A7%D7%A8%20%D7%96%D7%94%20%D7%94%D7%97%D7%A6%D7%99%D7%9C%D7%99%D7%9D%20-%20%D7%90%D7%95%D7%9B%D7%9C&ate=AT-ynet/-/-/4cb8b6c0f2588955/1&CXNID=2000001.5215456080540439074NXC&tt=0" style="color: black; cursor: pointer; float: left; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 12px; height: 21px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 4px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-decoration: none; width: 21px;" target="_blank" title="Send to Facebook"><img alt="שתפו בפייסבוק" height="21" src="http://www.ynet.co.il/images/tools_turim_new_facebook.gif" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px;" title="שתפו בפייסבוק" width="21" /></a></div>
<div style="padding-top: 4px;">
<a class="addthis_button" href="http://www.addthis.com/bookmark.php?v=250&username=ynet" style="color: black; cursor: pointer; float: left; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 12px; font-weight: bold; margin-bottom: 0px; margin-left: 3px; margin-right: 0px; margin-top: -2px; text-decoration: underline;">שתף</a></div>
<div class="atclear" style="clear: both;">
</div>
</div>
</td></tr>
</tbody></table>
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 12px;"><br />
</span><br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 12px;">
</div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 12px;"><span id="dbIframeDiv"></span><span class="text14" style="color: black; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;"><span lang="he">חגים בכלל וחגי ישראל בפרט, נחשבים לתקופה בעייתית בעולמם של רבים מהצמחונים והטבעונים. זה לא נעים להיות חריג בזמן אירוח אצל קרובים וחברים כי אז עולה נושא התזונה על הפרק ואיתו הפנים המודאגות של המארחת, הממלמלת במבוכה "מה אכין לכם? אתם לא אוכלים את זה, ולא את זה". אבל דווקא עבורי זו תקופה עניינת וחגיגית במיוחד. זו התקופה בה חבריי וקרובי המשפחה שלי נחשפים ליתרונות הצמחונות, לקלילות בהכנת המאכלים, לצבעוניות שבצלחת, לחיוניות שהפירות והירקות, הדגנים והקטניות מוסיפים לגופנו – ובקיצור לארוחה שמחה, טעימה, בריאה ולא מכבידה.<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
אחת הסיבות העיקריות לכך שאני נוהגת לבקר בשוק העיר העתיקה בירושלים (מלבד החומוסיות והאפשרות להרגיש קצת חו"ל עם אלפי התיירים), היא האפשרות למצוא חציל בלאדי - החציל השמנמן, העשיר מאוד בטעמים, המתקתק והבשרני. חצילים אלה נמכרים בסמטאות העיר העתיקה באזור שער שכם, על-ידי נשים היושבות על הרצפה ומוכרות את תוצרת שדותיהן. מלבד חצילי הבלאדי, אפשר למצוא שם גם עלי גפן יפים למילוי ועלים אחרים מכל מיני סוגים, ירקות שורש, תאנים מתוקות ועוד. אך ב"מלך המטבח" עסקינן היום (נסו לנחש מי המלכה - אדומה, עגולה, מאותה המשפחה?), וניתן לבשל ממנו לא רק סלטים ומנות ראשונות אלא גם מנות עיקריות משובחות וטעימות ביותר.</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
ישנם כמה זני חצילים בישראל, שהנפוץ מביניהם הוא החציל המוארך – אותו תמצאו בכל מקום, וטעמו בשנים האחרונות טוב כמעט כמו של הבלאדי העגלגל. כאשר בוחרים חציל כדאי לקחתו ביד ולאמוד את משקלו. החציל צריך להיות קליל, מתוח ומבריק, וקצה הגבעול שלו ירוק ורענן.</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWBTQcVYKB0-1bCkI2gdb_y9CAj9phuke2jg24sh1EpJeHkW36HwPl3_VuvwfVTYmQcsroBwovpSjDIFy2BkwvWCtBe6JNuO916jVs6cpX5hOA1nVOun-VBiW7btTOwz8ALPF2Esj7j6M/s1600/%D7%97%D7%A6%D7%99%D7%9C+%D7%95%D7%A4%D7%9C%D7%A4%D7%9C+%D7%A2%D7%9C+%D7%94%D7%90%D7%A91.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWBTQcVYKB0-1bCkI2gdb_y9CAj9phuke2jg24sh1EpJeHkW36HwPl3_VuvwfVTYmQcsroBwovpSjDIFy2BkwvWCtBe6JNuO916jVs6cpX5hOA1nVOun-VBiW7btTOwz8ALPF2Esj7j6M/s320/%D7%97%D7%A6%D7%99%D7%9C+%D7%95%D7%A4%D7%9C%D7%A4%D7%9C+%D7%A2%D7%9C+%D7%94%D7%90%D7%A91.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
הדרך הפופולרית, הפשוטה, הטעימה והמחמיאה מאוד לחציל היא קלייה, על אש פתוחה על הכיריים, או במנגל. דרך נוספת היא לקלותו בתנור מתחת לגריל עד שקליפתו נחרכת והוא מתרכך, ואז טעם בשרו כטעם גן העדן.</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
מעניין שהירקות ממשפחת הסולניים - החציל, העגבנייה, תפוח האדמה והפלפל - מקבלים טעם שונה במגע עם אש ישירה. שריפת הקליפה פותחת ופורצת את כל הטעמים במשפחה הזו, ומעניקה להם ארומה נפלאה. אגב, הידעתם שבסולניים יש ניקוטין? לא פלא שהתמכרתי! (למען האמת, כמות ניקוטין זניחה ביותר – יש לצרוך כ-8 קילו חצילים על מנת לקבל את אפקט הניקוטין של סיגריה אחת).</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">כמה טיפים:</span><ul style="margin-bottom: 0px; margin-right: 16px; margin-top: 0px; padding-right: 0px;">
<li>אני מעדיפה לחרוך את החציל על הכיריים. שיטה זו מהירה מהאחרות, אך מאוד מלכלכת. לכן כדאי לצפות את הכיריים (מתחת למבער) בנייר כסף, וכך הנוזל הניגר מהחציל לא ילכלכן. אם בכל זאת הכיריים התלכלכו, השתדלו לנגב את הנוזל מיד לאחר כיבוי האש, לפני שהוא נדבק לכיריים, שכן הוא מכיל סוכרים שהופכים לסוג של קרמל נוקשה.</li>
<li>לחריכה על הכיריים יש להדליק את האש ולהניח את החציל על הכיריים למשך כעשר דקות, או עד שהוא מתבקע וקליפתו מתקמטת. לחריכה אחידה, יש להפוך אותו כדי שכל צדדיו ישרפו.</li>
<li>ניתן לקלות את החציל בתנור, מתחת לגריל. שיטה זו אמנם לוקחת יותר זמן, אבל היא נקייה יותר. יש לפרוש נייר אפייה על התבנית, להניח עליה את החציל, ומדי פעם לסובבו כדי שקליפתו תיחרך מכל צדדיה.</li>
</ul>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<h3 class="pHeader" style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; margin-top: 0px;">
<u><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">קציצות חציל וכרשה</span></span></u></h3>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">המרכיבים (ל-16 קציצות שמנמנות שישביעו 4 סועדים):</span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
1 חציל</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
4 כרשות בינוניות, קצוצות דק</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaRxK1Z2dXdXjLT0s5GXdhaKnXvX9lbHBuf-frBAWtFoidaxb32j5YhiBgVVeTpupWSmAWw6flb1a5F7kOtFNgfauKFLDcPR0G81axZUdXkw8GZ91OEqU86-1FYkjZjgNZvs98o1Kih4g/s1600/%D7%A7%D7%A6%D7%99%D7%A6%D7%95%D7%AA+%D7%97%D7%A6%D7%99%D7%9C+%D7%95%D7%9B%D7%A8%D7%99%D7%A9%D7%94.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaRxK1Z2dXdXjLT0s5GXdhaKnXvX9lbHBuf-frBAWtFoidaxb32j5YhiBgVVeTpupWSmAWw6flb1a5F7kOtFNgfauKFLDcPR0G81axZUdXkw8GZ91OEqU86-1FYkjZjgNZvs98o1Kih4g/s320/%D7%A7%D7%A6%D7%99%D7%A6%D7%95%D7%AA+%D7%97%D7%A6%D7%99%D7%9C+%D7%95%D7%9B%D7%A8%D7%99%D7%A9%D7%94.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">התערובת לפני הוספת עשבי התיבול </td></tr>
</tbody></table>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
2 קישואים מגוררים בפומפייה וסחוטים</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
1 תפוח אדמה, מבושל ומעוך לפירה</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
1 בצל גדול קצוץ</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
2 שיני שום, קצוצות דק</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
2 כפות קמח</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
1/4 צרור פטרוזיליה</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
מעט שמיר</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
1/4 כפית מכל תבלין: מלח, פלפל, פפריקה אדומה, טרגון יבש</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
שמן לטיגון</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">אופן ההכנה:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT4bgXfdMfor5tMiXhJDs5zAWSz_pZFVsAdjK89Q21RRELCd5cbpYip6aZcSHF8_b4J-WEq9662jcv0ga-ZwZDVaQBForCJ92ijxVsOSNdcRIFS7gduOlBDUUSoTneXiaIuTeP7oMlSJU/s1600/%D7%A7%D7%A6%D7%99%D7%A6%D7%95%D7%AA+%D7%91%D7%9E%D7%97%D7%91%D7%AA.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT4bgXfdMfor5tMiXhJDs5zAWSz_pZFVsAdjK89Q21RRELCd5cbpYip6aZcSHF8_b4J-WEq9662jcv0ga-ZwZDVaQBForCJ92ijxVsOSNdcRIFS7gduOlBDUUSoTneXiaIuTeP7oMlSJU/s320/%D7%A7%D7%A6%D7%99%D7%A6%D7%95%D7%AA+%D7%91%D7%9E%D7%97%D7%91%D7%AA.jpg" width="320" /></a></div>
<ol style="margin-bottom: 0px; margin-right: 32px; margin-top: 0px; padding-right: 0px;">
<li>קולים את החציל ישירות על האש או מתחת לגריל בתנור. לאחר שהוא שרוף למשעי, מצננים וחותכים לאורך. מוציאים את בשר החציל, קוצצים אותו, ממליחים מעט ושומרים בצד.</li>
<li>מבשלים במים רותחים את הכרשה הקצוצה כ-5 דקות. מוציאים, מקררים וסוחטים היטב בידיים. ככל שתסחטו יותר – כך הקציצות יהיו דחוסות יותר.</li>
<li>מטגנים את הבצל והשום במחבת. מוסיפים את הכרשה המבושלת והסחוטה, את הקישואים הסחוטים ותפוח האדמה המעוך. מטגנים את הכל יחד מספר דקות. מוסיפים את הפטרוזיליה, השמיר ויתר התבלינים.</li>
<li>מורידים מהאש, מוסיפים לתערובת את הקמח ואת בשר החציל, ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. אם התערובת נוזלית מדי, ניתן להוסיף עוד קצת קמח.</li>
<li>יוצרים קציצות שמנמנות. מטגנים במחבת טפלון במעט שמן, או אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני-גבוה כחצי שעה.</li>
<li>הצעת הגשה: לסדר בצלחת הגשה פרוסות חצילים מטוגנות או קלויות ועליהן את הקציצות.</li>
</ol>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;"><b><br />
</b></span></span></div>
<h3 class="pHeader" style="color: #192862; font-size: 16px; font-weight: bold; margin-bottom: 3px; margin-top: 0px;">
<br />
</h3>
<h3 class="pHeader" style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><u><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">טרין חצילים</span></u></span></h3>
<br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
מנה קלאסית לאירוח, למשקיענים בלבד. החציל יוצר את המעטפת, ואת הירקות שבאמצע ניתן לגוון - למען האמת, מעולם לא יצא לי לעשות את אותו הטרין פעמיים - עגבניות, פלפלים, כרובית, קישואים, חציל קלוי וכל מה שמשתלב. גבינת הטופו מוסיפה גוון נימוח, עדין ועשיר. ניתן לקצר את התהליך בשימוש בממרח פסטו ובממרח פלפלים מוכנים, אך למען הבשלנים החרוצים צירפנו הוראות הכנה מלאות.</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsEscd3aESRNfw9BIu9EHgeYFDEat2LxlpIvYP5niqY7m3saWjOJLKFPq4GFNABgsk1JkHNn4adXQ0Dag7Zmz-K4y7-N6u0ikyD2ZuSyA_UV8q6CfrkMFKwItMgJ8JwLbThf8mDvwJDhY/s1600/%D7%A4%D7%9C%D7%A4%D7%9C%D7%99%D7%9D1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsEscd3aESRNfw9BIu9EHgeYFDEat2LxlpIvYP5niqY7m3saWjOJLKFPq4GFNABgsk1JkHNn4adXQ0Dag7Zmz-K4y7-N6u0ikyD2ZuSyA_UV8q6CfrkMFKwItMgJ8JwLbThf8mDvwJDhY/s200/%D7%A4%D7%9C%D7%A4%D7%9C%D7%99%D7%9D1.JPG" width="200" /></a><span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">המרכיבים (ל-6 מנות בתבנית אינגליש פאי גדולה):</span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
4 חצילים בינוניים</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
10 עגבניות מיובשות, מושרות במים חמימים</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
5 פלפלים אדומים או צהובים (או גם וגם)</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
3 קישואים, פרוסים לאורך לרצועות בעובי סנטימטר</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
1/2 קופסת גבינת שמנת מטופו</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
עלי בזיליקום, מעט מלח, פלפל, אורגנו יבש או טרי, טימין</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
4 כפות ממרח פסטו ביתי / מוכן</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
4 כפות ממרח פלפלים ביתי / מוכן</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT1_Wn6Fkm3kOvRDMk6IsFijGRQgzcLNWLfT2CaE7ZNytYeQM5ibAUNgtmbtDkR-W-4l3Fhqpt2wxpuDCntWlYVtOBfheDGplP4B7UqJhEk1YcXt6n7TcOCTGFUIBFlybjDlNnrHPQbYI/s1600/%D7%A4%D7%A8%D7%95%D7%A1%D7%95%D7%AA+%D7%A7%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%90%D7%99%D7%9D.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT1_Wn6Fkm3kOvRDMk6IsFijGRQgzcLNWLfT2CaE7ZNytYeQM5ibAUNgtmbtDkR-W-4l3Fhqpt2wxpuDCntWlYVtOBfheDGplP4B7UqJhEk1YcXt6n7TcOCTGFUIBFlybjDlNnrHPQbYI/s200/%D7%A4%D7%A8%D7%95%D7%A1%D7%95%D7%AA+%D7%A7%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%90%D7%99%D7%9D.JPG" width="200" /></a>(במידה ותרצו להכין את הממרחים בבית, ראו מרכיבים והוראות בהמשך)</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoikIpHBdsV_sPdJfSuIOVBfIMFkUXfmKgZy-CJ-caeSwYKcqOiiDycuqk1ONuyth1zxmW6JYFA0ciB9a7gm0duxch1t1vzLBJFhReKsaw4x9X4LZrYY_HIgGDPOboPc_1itkQo5rtcE0/s1600/%D7%97%D7%A6%D7%99%D7%9C%D7%99%D7%9D.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoikIpHBdsV_sPdJfSuIOVBfIMFkUXfmKgZy-CJ-caeSwYKcqOiiDycuqk1ONuyth1zxmW6JYFA0ciB9a7gm0duxch1t1vzLBJFhReKsaw4x9X4LZrYY_HIgGDPOboPc_1itkQo5rtcE0/s200/%D7%97%D7%A6%D7%99%D7%9C%D7%99%D7%9D.JPG" width="200" /></a><span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">אופן ההכנה:</span></div>
<ol style="margin-bottom: 0px; margin-right: 32px; margin-top: 0px; padding-right: 0px;">
<li><span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">הירקות:</span> פורסים לאורך שלושה מהחצילים, לפרוסות בעובי סנטימטר. ממליחים במעט מלח גס ומניחים בצד למשך כחצי שעה, שיזיעו. לאחר מכן שוטפים ומייבשים במגבת נייר.</li>
<li>מניחים את פרוסות החצילים והקישואים בתבנית על נייר אפייה משומן. מורחים עליהם מעט שמן זית וקולים מתחת לגריל התנור, עד להשחמה (20 דקות). לאחר מכן הופכים, וקולים את הצד השני.</li>
<li>קולים את הפלפלים בגריל התנור בתבנית על נייר אפייה והופכים כל כמה דקות, כדי שיהיו קלויים באופן אחיד. מוציאים אותם בעדינות ומכניסים לשקית ניילון אטומה. הפלפלים מזיעים בתוך השקית, ולאחר כרבע שעה ניתן לקלפם בקלות.</li>
<li>חורכים על הכיריים את החציל הנותר. מקלפים את שאריות הקליפה השרופה ושומרים את בשרו. קוצצים וממליחים מעט.</li>
<li>מסננים את העגבניות המיובשות מהמים, וקוצצים אותן.</li>
<li>מערבבים את העגבניות הקצוצות עם גבינת הטופו. מוסיפים לתערובת את עלי הבזיליקום, האורגנו, הטימין, המלח והפלפל. כך נוצרים 4 מרכיבים למילוי: פלפלים קלויים, חציל קלוי, קישואים קלויים וממרח עגבניות מיובשות, גבינת טופו ועשבי תיבול.</li>
<li><span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">ממרח פסטו:</span> טוחנים במעבד מזון חבילת עלי בזיליקום, 2 שיני שום, חופן צנוברים, חצי כוס שמן זית ומעט מלח, עד לקבלת מחית חלקה.</li>
<li><span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">ממרח פלפלים:</span> טוחנים במעבד מזון 5 פלפלים צהובים או אדומים (נקיים מגרעינים), פלפל חריף אחד, 2 שיני שום, חצי כוס שמן זית, קורט סוכר, מלח ופפריקה אדומה, עד לקבלת מחית חלקה.</li>
<li><span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">הרכבת השכבות: </span>מניחים מחצית מפרוסות החצילים הארוכות בתבנית אינגליש קייק גדולה משומנת מעט. מניחים את החצילים כך שקצה אחד בתבנית וקצה שני מחוצה לה (כמו בתמונה).</li>
<li>על השכבה הראשונה של החציל מורחים שכבה ממרח העגבניות, הגבינה ועשבי התיבול, בעובי של 1 ס"מ. עליה מניחים שכבה שלישית של פרוסות פלפל קלוי, מעליה בשר חציל מומלח, מעליו קישואים ומעליהם שוב שכבות של ממרח העגבניות והגבינה, פלפלים, חציל, קישואים, וחוזר חלילה עד מילוי התבנית.</li>
<li>סוגרים את החלק העליון של התבנית עם קצוות החצילים שנותרו בחוץ, כך שהטרין עטוף כולו.</li>
<li>מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש לחום של כ-170 מעלות למשך כ-40 דקות.</li>
<li>מוצאים מהתנור, מחכים שיצטנן והופכים את הטרין בעדינות על מגש מאורך.</li>
<li>פורסים לפרוסות בעובי כ-2 ס"מ ומגישים. אפשר לשמור את הטרין במקרר ולהגישו קר.</li>
</ol>
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody>
<tr><td style="color: #666666; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 12px;"><iframe frameborder="0" height="395" hspace="0" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="http://www.ynet.co.il/Ext/App/Gallery/CdaGallerySlideShow_Popup/0,13222,L-11347,00.html" vspace="0" width="408"></iframe></td></tr>
</tbody></table>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<h3 class="pHeader" style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; margin-top: 0px;">
<u><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">טופו וחצילים בסגנון אסיאתי</span></span></u></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrWwLr-L08U-r42eOsaH3cvOQYbTrErZyrYjQkghxfUkqAUiY1BE1hfx0aZPMMWGdaJVcRQkfaDq8AeBU8hveXHHUBvY7uCJfbWHWtHvU5JiJh9X8GjbkrC5iMltq8nuxGn0cghIoNI7Y/s1600/%D7%AA%D7%91%D7%A9%D7%99%D7%9C+%D7%97%D7%A6%D7%99%D7%9C%D7%99%D7%9D.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrWwLr-L08U-r42eOsaH3cvOQYbTrErZyrYjQkghxfUkqAUiY1BE1hfx0aZPMMWGdaJVcRQkfaDq8AeBU8hveXHHUBvY7uCJfbWHWtHvU5JiJh9X8GjbkrC5iMltq8nuxGn0cghIoNI7Y/s320/%D7%AA%D7%91%D7%A9%D7%99%D7%9C+%D7%97%D7%A6%D7%99%D7%9C%D7%99%D7%9D.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">המרכיבים (ל- 4 מנות):</span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
1 קוביית טופו חתוכה לריבועים</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
1 חציל בינוני מקולף חתוך לריבועים</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
2 כפות קמח, לקימוח קוביות הטופו והחציל</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
1 חבילת עלי מנגולד קצוצים גס (גם החלק הירוק וגם הלבן)</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
6 פטריות שמפיניון גדולות, חתוכות לרצועות</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
חופן אצות ווקאמה, מושרות במים חמים, מסוננות וסחוטות (האצות מוסיפות ניחוח של ים לתבשיל)</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
3 בצלים ירוקים, קצוצים גס עם החלק הלבן</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
2 שיני שום קצוצות דק</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
שורש ג'ינג'ר באורך 2 ס"מ קצוץ דק</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
כפית מלח</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
כפית אבקת קארי</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
2 כפות רוטב סויה תמרי</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
3 כפות יין אדום יבש</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
1 כף שמן שומשום</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
1/2 כוס מי קוקוס (לא חובה)</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
מעט שומשום שחור</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
לתוספת תיבול - מעט פלפל קאיין או טגאשי (תערובת יפנית חריפה) (לא חובה)</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
שמן קנולה להקפצה</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">אופן ההכנה:</span></div>
<ol style="margin-bottom: 0px; margin-right: 32px; margin-top: 0px; padding-right: 0px;">
<li>למי שלא מיומן בהכנה בו-זמנית של כל המרכיבים, מומלץ לחתוך הכל מראש ולהכין בקעריות.</li>
<li>מחממים מעט שמן קנולה במחבת טפלון גדולה או ווק. מוסיפים את קוביות הטופו. מקפיצים ומערבבים עד שהטופו מזהיב מכל הכיוונים ומוציאים לצלחת עם נייר סופג.</li>
<li>מוסיפים למחבת מעט שמן, ומקפיצים את קוביות החצילים המקומחות עד שהן משחימות מעט ומתרככות. מוציאים גם אותן לצלחת עם נייר סופג.</li>
<li>מכניסים למחבת את הפטריות ואת החלק הלבן של עלי המנגולד ומקפיצים בזריזות. מוסיפים את השום והג'ינג'ר הקצוצים, ולאחר כדקה את האצות ואת החלק הירוק של המנגולד.</li>
<li>מוסיפים את היין האדום ומערבבים בזריזות. לאחר שהיין נספג, מחזירים את הטופו והחצילים למחבת ומקפיצים את הכל ביחד. מתבלים ברוטב סויה, שמן שומשום ושומשום שחור.</li>
<li>על מנת לקבל מרקם וטעם קרמי, מוסיפים כחצי כוס מי קוקוס. לאחר מכן מוסיפים את הבצל הירוק, ומקפיצים כחצי דקה.</li>
<li>מורידים מהאש ומגישים מעל תלולית אורז.</li>
</ol>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br />
<img border="0" height="270" hm="1" imageid="2771845" src="http://www.ynet.co.il/PicServer2/24012010/2771845/1_wa.jpg" width="408" /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">טופו וחצילים בסגנון אסיאתי (צילום: ליאור מן)</span> </div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<h3 class="pHeader" style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; margin-top: 0px;">
<u><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">סירות חצילים ממולאות</span></span></u></h3>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">המרכיבים (ל-4 מנות):</span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
4 חצילים מאורכים</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
2 שיני שום מרוסקות</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
3 עגבניות חתוכות לחתיכות קטנטנות</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
חופן פטרוזיליה קצוצה דק</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
מעט שמן זית</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
מלח, פלפל, סומאק, פפריקה מתוקה – לפי הטעם</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">להגשה:</span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
מעט טחינה, צנוברים</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span style="font-size: 13px; font-weight: bold;">אופן ההכנה:</span></div>
<ol style="margin-bottom: 0px; margin-right: 32px; margin-top: 0px; padding-right: 0px;">
<li>שוטפים את החצילים וחוצים אותם לאורכם. חורצים בסכין חדה חריצים כשתי וערב בבשר החצילים (להיזהר לא לפצוע את הקליפה). זורים על החצילים מלח ומושחים בשמן זית.</li>
<li>מסדרים את החצילים בתבנית אפייה וצולים בטמפרטורה של 200 מעלות במשך 20-30 דקות, עד שהם רכים למגע והחלק העליון מזהיב.</li>
<li>מערבבים את השום עם העגבניות והפטרוזיליה ומתבלים במלח, פלפל וסומאק.</li>
<li>מוציאים את החצילים מהתנור, ומחדירים את התערובת לחריצים.</li>
<li>מזליפים שמן זית ואופים עוד 7 דקות.</li>
<li>לפני ההגשה מטפטפים טחינה ומפזרים מעט צנוברים. מגישים חם.</li>
<li>הצעת גיוון: לאחר קליית החצילים, ניתן להוציא בזהירות חלק מתוכנם ולערבב בקערה עם העגבניות, השום, הפטרוזיליה והתבלינים ואז למלא את סירות החצילים במלית. אפשר להכניס לתנור, לגריל לעוד 5 דקות. </li>
</ol>
</span></span></span></div>
יהודית מהללhttp://www.blogger.com/profile/06718821081151325693noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-552148785493192600.post-81833992636847306092012-02-01T08:49:00.000-08:002012-02-01T08:30:38.356-08:00מתכונים פרסיים טבעוניים<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="apple-style-span"><span dir="RTL" lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 115%;">.<span class="Apple-style-span" style="background-color: #cfe2f3;">.<b><i>"כבר מגיל צעיר ויתרתי על השימוש בבשר. יבוא יום שבו בני האדם יסתכלו על מוות של בעלי חיים כפי שהם מסתכלים היום על מוות של בני אדם</i></b></span></span><span class="Apple-style-span" style="background-color: #cfe2f3;"><b><i><span dir="LTR"></span></i></b><span style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 115%;"><b><i><span dir="LTR"></span>.</i></b>" (לאונרדו דה וינצ'י)</span></span></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="apple-style-span"><span style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 115%;"><br />
</span></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">יש מאכלים מסוימים שאנחנו מוכנים לאכול תמיד, אבל מה עושים אלו שמוותרים על בשר כשהמנה האהובה עליהם כולל את המרכיב הזה? מצאתי פיתרון בכך שהמרתי את המאכלים הפרסיים מבית אימי לטבעוניים.</span><br />
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkHNWfzaZuzzXEFCAczpsc5LKsFW77zbZ9oQU6PaBS2wkd5PTVFE6YQh6cTaC91a5c_kNb6sb-R9uIASzYfNrZ_FmMN_BMg6e-9Dl-fraMTZ_2KaKbHN9ERXcP1QJ0sJH_QIwUkE3XpHU/s1600/%25D7%2592%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2593%25D7%2599+%25D7%2590%25D7%2595%25D7%25A8%25D7%2596+%25D7%2595%25D7%25A2%25D7%25A9%25D7%2591%25D7%2599%25D7%259D.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkHNWfzaZuzzXEFCAczpsc5LKsFW77zbZ9oQU6PaBS2wkd5PTVFE6YQh6cTaC91a5c_kNb6sb-R9uIASzYfNrZ_FmMN_BMg6e-9Dl-fraMTZ_2KaKbHN9ERXcP1QJ0sJH_QIwUkE3XpHU/s320/%25D7%2592%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2593%25D7%2599+%25D7%2590%25D7%2595%25D7%25A8%25D7%2596+%25D7%2595%25D7%25A2%25D7%25A9%25D7%2591%25D7%2599%25D7%259D.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">גונדי,אורז פרסי ועשבי מאכל : רשאד ושומבלילה (צילמה ליאור מן)</td></tr>
</tbody></table><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">הוריי עלו מאירן בשנות החמישים, גרו במעברה, חוו את שנות הצנע, עברו את בן גוריון, משה דיין, מפא" ואת כל מלחמות ישראל. מסביב הכל השתנה, התפתח והתקדם, אין פלא ששישים שנה אלו נראות, מבעד לעיני הוריי, כשנות נצח. עם זאת, דבר אחד נשאר לאורך כל השנים בדיוק כמות שהוא: המטעמים שאמי, אסתר, בישלה, והריחות שעלו ממטבחה. כלומר, <span class="Apple-style-span" style="color: red;">עד שהגעתי אני והתחלתי לבקש ממנה לשנות גם את זה...</span></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBgI6fKxr-lhXLZ5XQ8K0juUt_RlCsmuKf0Uk7FK-eBXJXNXIN6xCN0XEf2NlKzfjx2MfPpm3QJzdHUPqUuwijvXrCSN_H8_o4JrOmkrq3VowGsQwWwXTQOLnFHXGhoN0V5YlY9UIQSyU/s1600/%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%25A8%25D7%259E%25D7%2594+%25D7%25A1%25D7%2591%25D7%2596%25D7%2599+%25D7%2595%25D7%25A2%25D7%25A9%25D7%2591%25D7%2599%25D7%259D.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBgI6fKxr-lhXLZ5XQ8K0juUt_RlCsmuKf0Uk7FK-eBXJXNXIN6xCN0XEf2NlKzfjx2MfPpm3QJzdHUPqUuwijvXrCSN_H8_o4JrOmkrq3VowGsQwWwXTQOLnFHXGhoN0V5YlY9UIQSyU/s320/%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%25A8%25D7%259E%25D7%2594+%25D7%25A1%25D7%2591%25D7%2596%25D7%2599+%25D7%2595%25D7%25A2%25D7%25A9%25D7%2591%25D7%2599%25D7%259D.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">רורמה סבזי על מצע של אורז לבן עם עשבים ירוקים בצד (צילום ליאור מן)</td></tr>
</tbody></table><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כשהפכתי לטבעונית, הדבר שהצטערתי עליו הכי הרבה היה שלא יכולתי יותר לטעום את הקובות במרק דלעת שאימי מכינה, את הגונדי (כופתאות החומוס המצליחות), את החורשט סבזי - תבשיל החמצמץ עם המון ירקות ולימון פרסי, ועוד הרבה תבשילים ומאכלים שהבשר מככב בהם.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span><br />
<div style="text-align: right;"></div><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">אז החלטתי לשנס מותניי, ובעזרתה של אמי ליצור את אותם מאכלים בגרסה הטבעונית שלהם, ללא בשר או מרכיבים מהחי. לשמחתי המטבח הפרסי התגלה כ-"</span><span dir="LTR">vegan friendly</span><span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span>", זאת מכיוון שהבסיס המככב במטבח הוא <u>העשבים הירוקים </u>מכל המינים. ישנם העשבים שנמצאים בתבשילים כמו פטרוזיליה, שמיר, סלרי עלים, כוסברה, מנגולד, שומבלילה (סוג של ירק שניתן למצוא בשוק הכרמל) ואחרים, ויש את אלו שנמצאים על השולחן בזמן הארוחה ואוכלים אותם כאילו אוכלים לחם; מידי פעם, לוקחים צרור של ראשד ומכניסים לפה - מה שנותן טעם חריף מעודן לתבשילים ומוסיף להם ניחוח של טריות. עניין מצוין לאוהבי המזון החי.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_cw6G1A0nEpcxQz4cE2Q4WWhWcFLhBsIXTOH1BPvYxJ0u6Asag5k9uqb1DM8hfYsmyb7Df3TaTKZY39uSONJttAoToJENbHgLj8dQDnI4fKrgWlvyRqKEY-_3Vv489C24iDH5Ohdw7b8/s1600/IMG_7976.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_cw6G1A0nEpcxQz4cE2Q4WWhWcFLhBsIXTOH1BPvYxJ0u6Asag5k9uqb1DM8hfYsmyb7Df3TaTKZY39uSONJttAoToJENbHgLj8dQDnI4fKrgWlvyRqKEY-_3Vv489C24iDH5Ohdw7b8/s320/IMG_7976.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">הסירים שלי (צילום ליאור מן)</td></tr>
</tbody></table><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"> בקיצור, בטור זה אגיש מתכונים פרסיים שעברו הסבה למתכונים טבעונים, מושקעים וטעימים במיוחד, כשיש להם שני מכנים משותפים:</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">הראשון: שלושתם </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">מוגשים על מצע של אורז פרסי. </span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">השני: בשלושתם השתמשתי בלימון הפרסי כתבלין ובסלרי המעניקים למאכלים ארומה חמצמצה ועדינה.</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">קצת על לימון פרסי: בשלושת המתכונים: מרק הקובות, תבשיל הירק ומרק לכופתאות הגונדי, נותן הטעם הוא הלימון הפרסי, שהוא, למעשה, ליים או לימון ננסי מיובש. הוא משמש כתבלין המזוהה ביותר עם המטבח הפרסי והוא זה המעניק חמיצות רעננה לתבשילים ומרקים שמתחברים היטב לטעמו.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">ישנם כמה אופני שימוש בלימון הפרסי, בתבשיל העשבים שלי (ה"סבזי"), הלימון הוא התבלין האחרון שנכנס לסיר, ואילו במרק הקובות הוא התבלין הראשון, תלוי כמה דומיננטי אני רוצה שטעמו יהיה.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3gam-bmu6DKlezOHwWPvmEciZfTvS8mk-1prttOx1mcEgvqjo_Z_oeEEoJ3_1m27cstdhGxZIgXRC3WwpIzS5MypLa_5ZPNT66x7jV0buiN0CqpGgRlFUtZ45RKFbzTWk0XLIqvorB-0/s1600/%25D7%259C%25D7%2599%25D7%259E%25D7%2595%25D7%259F+%25D7%25A4%25D7%25A8%25D7%25A1%25D7%2599.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="182" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3gam-bmu6DKlezOHwWPvmEciZfTvS8mk-1prttOx1mcEgvqjo_Z_oeEEoJ3_1m27cstdhGxZIgXRC3WwpIzS5MypLa_5ZPNT66x7jV0buiN0CqpGgRlFUtZ45RKFbzTWk0XLIqvorB-0/s200/%25D7%259C%25D7%2599%25D7%259E%25D7%2595%25D7%259F+%25D7%25A4%25D7%25A8%25D7%25A1%25D7%2599.JPG" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">לימון פרסי בהיר</td></tr>
</tbody></table><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">ישנם שני סוגים של לימון פרסי: בהיר ושחור, הצבע תלוי בשיטת הייבוש של הלימון, השחור הוא יותר חמוץ ומוסיף צבע כהה למאכלים ואילו הבהיר, עדין יותר (ויש כאלו שטוענים שהוא מזוייף) ואני מעדיפה אותו.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><b><u><span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-size: large;">קובות סולת במרק כתום עם דלעת</span></u></b></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">קובות הסולת הן מאכל משפחתי, מנחם ומפנק. הקובות תמיד מזכירות לי את דודתי המנוחה רחל, שהיתה עושה את הקובות הכי טעימות בעולם ואני קוראת למאכל זה על שמה: הקובות של דודה רחל.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">סדר הדברים: יש להכין את המרק, אחר כך את המילוי לקובות ולבסוף לאחר שהמרק מוכן והתערובת מוכנה וקרה - להכין את הבצק לקובות ומיד למלא אותן ולהכניסן למרק לבישול</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><u><b>המרכיבים:</b></u></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">למרק:</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כף שמן</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 בצל גדול קצוץ</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 שורש סלרי מקולף וקצוץ</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 שורש פטרוזיליה מקולף וקצוץ</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">5 גבעולי סלרי שטופים וחתוכים לחתיכות</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">2 לימון פרסי שטוף ושבור</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">2 שיני שום</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">2 גזרים חתוכים לפרוסות עבות</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">4 עגבניות קצוצות</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">חופן עלי סלרי שטופים וקצוצים.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כף מלח</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כף פלפל שחור</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כף פפריקה אדומה</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כפית מחוקה של פפריקה חריפה</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כפית מחוקה של כורכום</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">6 כוסות מים רותחים</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 חתיכת דלעת גדולה, מקולפת, חתוכה לקוביות גדולות. הדלעת תוכנס למרק עם הכנסת הקובות (כי זמן הבישול שלה קצר)</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><b><u>למילוי לקובות:</u></b></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 בצל גדול קצוץ</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 גבעול כרישה (החלק הלבן), שטוף היטב וקצוץ</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">3 כפות שמן זית</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">סלסלת פטריות שמפיניון שטופות וקצוצות</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">צרור עלי פטרוזיליה שטופים וקצוצים דק</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">חופן עלי סלרי שטופים וקצוצים דק</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כפית טרגון</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כפית מלח</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1/2 כפית פלפל שחור</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לבצק הקובות: (מכינים לאחר שהתערובת למילוי מוכנה, התערובת צריכה לחכות לקובות ולהצטנן ולא ההיפך)</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1/2 קילו סולת</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">2 כפות שמן</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כפית מלח</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כפית כורכום</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1/2 כפית פפריקה ופלפל לבן.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1/2 כוס מי מרק מסוננים.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1/2 כוס מים</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><u><b>אופן ההכנה:</b></u></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB6g6uft1I-Jr589PgyaVnxbNSIVeKSYa64dkYQxZFx-nf80ZXl_KfHNH1QYGwpYUN0TuVX4FXOjqk-X3I87ge9evT3Bb2aXShM8AAQThT9sDXwZOxEr2-gPGAflwneuUcUmQ0EvPIjKA/s1600/%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%2591%25D7%2595%25D7%25AA.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB6g6uft1I-Jr589PgyaVnxbNSIVeKSYa64dkYQxZFx-nf80ZXl_KfHNH1QYGwpYUN0TuVX4FXOjqk-X3I87ge9evT3Bb2aXShM8AAQThT9sDXwZOxEr2-gPGAflwneuUcUmQ0EvPIjKA/s400/%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%2591%25D7%2595%25D7%25AA.jpg" width="400" /></a></div><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">המרק: מטגנים את הבצל בשמן, מוסיפים את שורש הסלרי, שורש הפטרוזיליה, וגבעולי הסלרי וממשיכים לטגן, מוסיפים את הלימון הפרסי השבור, את הגזרים, העגבניות, עלי הסלרי, התבלינים והמים ומביאים לרתיחה, כשרותח מנמיכים את האש וממשיכים לבשל כשעה.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מילוי הקובות: מטגנים את הבצל והכרישה בשמן הזית עד שמשחים, כ-5 דקות, מוסיפים את הפטריות הקצוצות וממשיכים לטגן עוד כ-5 דקות, מוסיפים את הטרגון והתבלינים ומכבים את האש.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מעבירים לקערה ומוסיפים לקערה את עלי הפטרוזיליה והסלרי הקצוצים. מערבבים. ומניחים להצטנן ובינתיים מכינים את הבצק לקובות.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">בצק הקובות: לשים את הסולת בקערה, להוסיף השמן והתבלינים, להוסיף את מי המרק והמים ולערבב בכף או ביד עד שמתקבלת עיסה גמישה. אם העיסה יבשה, אפשר להוסיף עוד מעט מים.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">להרטיב את היד, לקרוץ עיגולים מהבצק ולשטח על כף היד, לשים בפנים מעט מילוי ולסגור לכדי כדור קטן.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">עצות למילוי: אם אתם ימניים, יש לשים את הבצק בכף היד השמאלית ובאצבעות יד ימין לשטח את הבצק, בעצם ליצור גומה, להכניס לגומה מעט מהמילוי ולסגור בעזרת קצות האצבעות.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לשים את הקובות על מגש ולאחר שכל הקובות מלאות, להכניס למרק הרותח יחד עם הדלעת. תוך כדי הכנסת הכדורים, יש לערבב את המרק בעדינות על מנת שהקובות לא ידבקו לקרקעית הסיר.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לבשל כעשרים דקות. מדי פעם לערבב את המרק בעדינות.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">אפשר להגיש עם אורז פרסי.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><b><u><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-size: large;">תבשיל ירוק עם לימון פרסי ושזיפים שחורים (רורמה סבזי)</span></u></b></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">רורמה (רוטב) סבזי, כלומר בלי החורשט (בשר) ועם הסבזי (ירק) - תבשיל שעועית אדומה עם שזיפים שחורים, המון ירק ולימון פרסי חמצמץ. תבשיל זה נפלא לכל אוהבי החמצמצות והירק. אפשר לשים בו כל ירק שתרצו והצעת ההגשה היא להגישו על מצע של אורז פרסי</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><b><u>המרכיבים</u></b>:</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לרוטב:</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כוס שעועית אדומה - את השעועית יש להשרות במים למשך 24 שעות (להחליף את המים כל 8 שעות) לסנן ולהקפיא לעוד 24 שעות, מה שיקצר את תהליך הבישול</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">3 כפות שמן חמניות</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 בצל גדול קצוץ</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 שורש סלרי קצוץ</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">5 גבעולי סלרי חתוכים</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">10 שזיפים שחורים שטופים</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">2 גזרים חתוכים לפרוסות</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 ירק - אפשר לשים כל ירק שאתם אוהבים, אני שמתי: צרור מכל ירק: פטרוזליה, כוסברה, שמיר, 1/2 צרור נענע ובזיליקום (עלים בלבד)</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">2 כוסות עלי סלרי</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">שום בלילה - עלי צמח החילבה</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">6 כוסות מים רותחים</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כפית גדושה מלח</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כפית שטוחה של כורכום</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כפית שטוחה של פלפל שחור</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כפית שטוחה של פפריקה מתוקה</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">2 לימונים פרסיים שבורים</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><b><u>אופן ההכנה:</u></b></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXV3btHvsORrEEtU7q70eucrqtfouOXSk1vYUVyZN9E2Rp2bUdn019TG-pLYuXN52W19rlyTLEQSj8khAgAkgBxRd4DYVm9GYdy5E7WRn35UHzMCOqbRDX2UQoL1CmOM8x_XosWFM0zVk/s1600/%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%25A8%25D7%259E%25D7%2594+%25D7%2595%25D7%25A2%25D7%25A9%25D7%2591%25D7%2599%25D7%259D.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXV3btHvsORrEEtU7q70eucrqtfouOXSk1vYUVyZN9E2Rp2bUdn019TG-pLYuXN52W19rlyTLEQSj8khAgAkgBxRd4DYVm9GYdy5E7WRn35UHzMCOqbRDX2UQoL1CmOM8x_XosWFM0zVk/s320/%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%25A8%25D7%259E%25D7%2594+%25D7%2595%25D7%25A2%25D7%25A9%25D7%2591%25D7%2599%25D7%259D.jpg" width="320" /></a></div><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">השעועית: מוציאים את השעועית מהקפאה, שמים בסיר גדול מים, כשאלה רותחים, מוסיפים את השעועית השטופה ושוב מחכים להרתחה, כשהמים רותחים שופכים את המים, מסננים את השעועית ושוב ממלאים את הסיר במים, מוסיפים את השעועית המסוננת ומבשלים במשך כשעה וחצי עד שהשעועית מתרככת. (לממהרים: אפשר לקנות שעועית אדומה מבושלת וקפואה. </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">הירק: משרים את כל סוגי הירק במים עם מלח לכמה דקות, שוטפים היטב וקוצצים דק.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">התבשיל: מטגנים במחבת רחבה ועמוקה את הבצל בשמן עד להשחמה, מוסיפים את שורש הסלרי הקצוץ, גבעולי הסלרי, פרוסת הגזר, את השזיפים השטופים, ומערבבים, מוסיפים את השעועית המבושלת ואת כל העשבים הקצוצים. מוסיפים גם את התבלינים. מערבבים, מוסיפים מים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים על להבה קטנה כחצי שעה. מוסיפים את שברי הלימון הפרסי לתבשיל ומבשלים עוד כחצי שעה טועמים ומתקנים תיבול.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מגישים עם אורז פרסי.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><b><u><span class="Apple-style-span" style="color: red; font-size: large;">גונדי</span></u></b></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">הגונדי הן כופתאות פרסיות גדולות, אפרפרות-צהובות ועגולות ככדור טניס. הגונדי עשוי, בדרך-כלל, מבשר עוף טחון וקמח חומוס ומתבשל בתוך מרק צהוב שממנו מקבלות הכופתאות את צבען. גונדי משובח הוא גונדי אוורירי ולא דחוס ועם זאת נגיס ומלא בטעמים, לאחר ניסיונות מרובים הצלחתי ליצור כופתאת גונדי טבעונית שלדעתי אפילו טעימה יותר מהמקור. אפשר לשלב את כופתאות הגונדי בכל מרק צהוב, אבל בשביל האותנטיות כדאי שהמרק יריח מניחוחות הלימון הפרסי והסלרי.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">במתכונים שלי אני נוהגת לומר לאנשים שלא ייצמדו למתכון, התאימו אותו להעדפותיכם: אם אינכם אוהבים תבלין מסוים או רכיב מסוים, וותרו עליו ושימו אחר, אבל הפעם אבקש מכם להיצמד למתכון כי אחרת כל העיסה תקבל מרקם שונה והיא יכולה אפילו להתפרק במרק</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><b><u>המרכיבים</u></b>:</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לכופתאה (6 כופתאות בינוניות):</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">2 כוסות חומוס קלוי</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">2 בצלים</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">4 כפות שמן תירס</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כוס סולת</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">3 כפות מים</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כפית פלפל לבן</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כף כורכום</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1/2 כפית קארי</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כפית שטוחה הל</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1/2 כפית כמון</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מעט מלח (תלוי אם החומוס מלוח) - להוסיף רק לאחר שטועמים</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">למרק:</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 בצל חתוך לרבעים</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 שורש סלרי מקולף וחתוך לרבעים</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 שורש פטרוזליה מקולף וחתוך לחצי</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כמה גבעולי סלרי שטופים</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כמה עלי דפנה</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkHNWfzaZuzzXEFCAczpsc5LKsFW77zbZ9oQU6PaBS2wkd5PTVFE6YQh6cTaC91a5c_kNb6sb-R9uIASzYfNrZ_FmMN_BMg6e-9Dl-fraMTZ_2KaKbHN9ERXcP1QJ0sJH_QIwUkE3XpHU/s1600/%25D7%2592%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2593%25D7%2599+%25D7%2590%25D7%2595%25D7%25A8%25D7%2596+%25D7%2595%25D7%25A2%25D7%25A9%25D7%2591%25D7%2599%25D7%259D.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkHNWfzaZuzzXEFCAczpsc5LKsFW77zbZ9oQU6PaBS2wkd5PTVFE6YQh6cTaC91a5c_kNb6sb-R9uIASzYfNrZ_FmMN_BMg6e-9Dl-fraMTZ_2KaKbHN9ERXcP1QJ0sJH_QIwUkE3XpHU/s400/%25D7%2592%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2593%25D7%2599+%25D7%2590%25D7%2595%25D7%25A8%25D7%2596+%25D7%2595%25D7%25A2%25D7%25A9%25D7%2591%25D7%2599%25D7%259D.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">גונדי במרק (צילמה ליאור מן)</td></tr>
</tbody></table><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 קישוא מקולף וחתוך לחצי</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כף אבקת מרק ירקות</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כף כורכום</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1/2 כפית קארי</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כף מלח</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 לימון פרסי שבור</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כפית פלפל שחור </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><b><u>אופן ההכנה:</u></b></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">הכופתאות: במעבד מזון עם להב פלדה טוחנים את החומוס הקלוי עד שהופך לפירורים.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">קולפים את הבצל ומגרדים בפומפיה לקערה, סוחטים מהמים (את המים אפשר להוסיף למרק).</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מוסיפים לקערה את כוס הסולת, מוסיפים את השמן, המים, הפלפל, הכורכום, ההל ומערבבים.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מוסיפים את החומוס שהפך לאבקה ומערבבים עד שמתקבלת תערובת אחידה.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">נותנים לתערובת לנוח כמה דקות, יוצרים כדורים בינוניים, שמים על מגש עד שהמרק מוכן.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">ברגע שהמרק מוכן מוסיפים את הכופתאות ונותנים להם להתבשל במשך כחצי שעה.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">המרק: שמים את כל הרכיבים בסיר עם 6 כוסות מים רותחים ומביאים לרתיחה. מבשלים כרבע שעה עד שהירקות מתרככים.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מוסיפים את כדורי הגונדי למרק.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><u><b><span class="Apple-style-span" style="color: purple; font-size: large;">אורז פרסי עם תפוחי אדמה בתחתית</span></b></u></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">בתור בת למשפחה פרסית, בישול האורז נחשב למלאכת מחשבת. יש אורז המבושל עם מידת מים מדויקת ויש אורז המבושל עם הרבה מים - כמו פסטה ובכלל לכל תבשיל יש את אופן הכנת האורז שלו.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">האורז הפרסי שמובא לכם כאן הוא אורז מושקע וצבעוני. בתחתיתו פרוסות תפוחי אדמה ובתוך האורז אפונה, גזר, שמיר וצימוקים.הוא נחשב למנה חגיגית ואני מכינה אותו באמת כשמגיעים אורחים חשובים, כמו הוריי. האורז במתכון הוא לבן פרסי או בסמטי, אולם ניתן לעשות את אותו המתכון עם אורז מלא, רק שזמן הבישול שלו (הבישול הראשוני) יהיה ארוך יותר.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><b><u>המרכיבים:</u></b></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לבישול ראשוני של האורז:</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">8 כוסות מים רותחים</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כף מלח</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כף כמון</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כף כורכום</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">4 כפות שמן זית</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">2 כוסות אפונה שטופה</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">2 כוסות אורז פרסי שטוף היטב</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">להשלמת בישול האורז: </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">10 כפות שמן</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">3 תפוחי אדמה חתוכים לפרוסות</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 גזר חתוך למקלות (אפשר עם מנדולינה)</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 חבילת שמיר שטוף וקצוץ</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1/2 כוס צימוקים מושרים במים חמימים</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כפית מלח</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כפית כורכום.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1/2 כפית פלפל שחור</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><b><u>אופן ההכנה</u></b>:</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw3K0N32QiKTswyc8xalySDoVTo7UgbinNsyo6-pTbou7k0qWt2vzrdiBW5fy_XlN2CCUNCC9GaEQt_ZFNxYev7BgFhiS4YoALIE489v5DmA4xTqnCaIyUtHTc8YNu-gHUpge_BGtT5Qo/s1600/IMG_7924.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw3K0N32QiKTswyc8xalySDoVTo7UgbinNsyo6-pTbou7k0qWt2vzrdiBW5fy_XlN2CCUNCC9GaEQt_ZFNxYev7BgFhiS4YoALIE489v5DmA4xTqnCaIyUtHTc8YNu-gHUpge_BGtT5Qo/s320/IMG_7924.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">אורז פרסי צבעוני ועשיר כשתפוחי האדמה בתחתית (צילמה ליאור מן)</td></tr>
</tbody></table><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">בישול ראשוני: שמים בסיר את המים הרותחים, מתבלים אותם במלח, כמון וכורכום ומכניסים את האפונה. כשהמים רותחים שוב, מוסיפים את האורז. </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מרתיחים את המים עם האורז והאפונה למשך כ-7 דקות עד שהאורז מתבשל אל-דנטה - חצי בישול.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מסננים את האורז והאופנה מהמים לקערה (אם השתמשתם באורז מלא, יש להשרותו כמה שעות קודם במים, ובזמן הבישול הראשוני לשים עשר כוסות מים ולבשל כרבע שעה ואז לסנן).</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">השלמת הבישול: שמים בסיר 2 כפות שמן, מטגנים כ-3 דקות את הגזרים ומוציאים מהסיר.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">שמים בסיר 4 כפות שמן, מניחים את תפוחי האדמה הפרוסים זה ליד זה כך שיכסו את תחתית הסיר ומניחים להם להיטגן כ-5 דקות.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מערבבים בעדינות, בתוך בקערה, את האורז והאפונה עם הגזר, השמיר והתבלינים.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מכסים את פרוסות תפוחי האדמה עם האורז הצבעוני ויוצקים מעל את 4 כפות השמן וחצי כוס המים. מנקבים כמה גומות באורז כדי שיהוו מעין "ארובות" שהאוויר החם יוכל לעלות למעלה.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-2j1C5cRKMG4Nz6GfbReIhWTEpFQUqwOevlC2g2Yis0Cl9RJsXDzFK1SGpp6rY5DXQcZXN1DttU50FeLRwb4TKtVwJt9UOyPklt7i_iJxzZE3ATFz7G9k3YKgaqBGgrb2xOgZ0wWCEIc/s1600/IMG_7919.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-2j1C5cRKMG4Nz6GfbReIhWTEpFQUqwOevlC2g2Yis0Cl9RJsXDzFK1SGpp6rY5DXQcZXN1DttU50FeLRwb4TKtVwJt9UOyPklt7i_iJxzZE3ATFz7G9k3YKgaqBGgrb2xOgZ0wWCEIc/s400/IMG_7919.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">האורז עם תפוחי האדמה כלפי מעלה (צילמה ליאור מן)</td></tr>
</tbody></table><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">באחת מהגומות בצד הסיר שמים את הצימוקים המסוננים. אני לא מערבבת את הצימוקים בתוך האורז, כי תמיד ישנם כאלה שלא אוהבים את המתיקות של הצימוקים.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מכסים את הסיר במגבת בד נקייה ומעליה שמים את מכסה הסיר. מבשלים על להבה בינונית למשך כעשר דקות ואחר כך מנמיכים את האש ומבשלים עוד עשרים דקות.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מכבים את האש. בהגשה הופכים את הסיר לתוך צלחת גדולה כך שתפוחי האדמה יהיו בראש התבשיל.</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="color: magenta; font-family: Arial, sans-serif;"><b>בתאבון ובאהבה,</b></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="color: magenta; font-family: Arial, sans-serif;"><b>יהודית מהלל</b></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></div></div>יהודית מהללhttp://www.blogger.com/profile/06718821081151325693noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-552148785493192600.post-70456757255012899282011-11-23T09:51:00.000-08:002013-06-22T02:49:02.948-07:00מזון חי בגירסה הנהנתנית (פורסם באתר האוכל של YNET)<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<br />
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span dir="RTL"></span><span class="apple-style-span"><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span>.."צמחונות היא המצב האידאלי לאנושות, שאליו היא צפויה לחזור לעתיד לבוא, כאשר תתעלה למדרגה המאפשרת לה לעשות כן.."</span></span><span dir="LTR"></span><span class="apple-style-span"><span dir="LTR" lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span> </span></span><span dir="RTL"></span><span class="apple-style-span"><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span>(הרב קוק מתוך </span></span><span dir="LTR"></span><span class="apple-style-span"><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span>"</span></span><span class="apple-style-span"><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;">חזון הצמחונות והשלום")</span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="apple-style-span"><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOop50MIaFV5lsmKk8_TYXBOHTNX2S0NioH4CvsDnSFdE_B2VWflRa-Kt5t7UFPWEMjlZ8QkiKjzA-nhSKZR1bK0i4QrSO5CNIn2f6uCq3bU6miy1cjNCtkpy4Fyd1wd7gd_Nw4CwzyZw/s1600/%25D7%2592%25D7%259C%25D7%2599%25D7%2593%25D7%25AA+%25D7%25A4%25D7%25A4%25D7%2590%25D7%2599%25D7%2594+2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOop50MIaFV5lsmKk8_TYXBOHTNX2S0NioH4CvsDnSFdE_B2VWflRa-Kt5t7UFPWEMjlZ8QkiKjzA-nhSKZR1bK0i4QrSO5CNIn2f6uCq3bU6miy1cjNCtkpy4Fyd1wd7gd_Nw4CwzyZw/s320/%25D7%2592%25D7%259C%25D7%2599%25D7%2593%25D7%25AA+%25D7%25A4%25D7%25A4%25D7%2590%25D7%2599%25D7%2594+2.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">השבוע אני עומדת לעשות צעד נועז למדי ולהציג בפניכם, בדרך חדשה, את הנושא של מזון חי או נא</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span> (Raw Food). </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כלומר, מזון שהוא לא רק טבעוני (ללא מוצרים מן החי: בשר, חלב או ביצים) אלא גם עשוי מרכיבים טבעיים שלא עברו עיבוד, בישול או חימום מעל 50 מעלות. יש לזה אפילו שם נחמד - לא סתם טבעונות, אלא טבעונאות</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">על היתרונות העצומים שיש לתזונה הזו נכתבו ספרים רבים, ומחקרים מדעיים הוכיחו אותם שוב ושוב, לכן לא ארחיב על ההיבט הבריאותי. הקוץ באליה הוא שזוהי אחת מדרכי התזונה התובעניות ביותר, ולכן היא לא ממש נפוצה בישראל, אם כי המודעות לה הולכת וגוברת עם הזמן</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">בעברי התנסיתי כמה פעמים בתקופות שבהן חייתי בעיקר ולפעמים רק על מזון חי. מבחינת תחושת הגוף, אלו היו תקופות נפלאות, אבל מבחינת סיפוק כל הצרכים השונים שיש לנו ממזון, זה היה לא פשוט בכלל. הייתי צריכה לוותר על יותר מדי מאכלים שאני אוהבת, וקשה היה לי לומר אז שזו תזונה מפנקת במיוחד, במיוחד בחורף, כשרוצים לאכול אוכל חם ועשיר</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRGa1M56SlvImpDcYJEixpn4B_Hlm3bdJXOBRi4od8FoSKtJEuO5D1Kf2GbpVXhYRxmxnL6yyB7V_AfZXTZ2aptf0trdEZERJ-7SlUUNUvC_gO1F73v1zy6lZXM47hQtt9eJWVCu1PmjE/s1600/%25D7%259E%25D7%25A8%25D7%25A72.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRGa1M56SlvImpDcYJEixpn4B_Hlm3bdJXOBRi4od8FoSKtJEuO5D1Kf2GbpVXhYRxmxnL6yyB7V_AfZXTZ2aptf0trdEZERJ-7SlUUNUvC_gO1F73v1zy6lZXM47hQtt9eJWVCu1PmjE/s320/%25D7%259E%25D7%25A8%25D7%25A72.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">במשך התקופות האלו התחבטתי רבות בשאלה כיצד לוקחים את התזונה הבריאה הזו והופכים אותה למשהו שפוי ומהנה שקל לחיות איתו, תזונה שיכולה להיות חלק מחייהם של יותר ויותר אנשים ולא רק של קומץ משוגעים לדבר. המסקנה שהגעתי אליה לבסוף היא שזה עניין של מידתיות. מעט מאוד אנשים מסוגלים לחיות לאורך זמן על מזון חי בלבד, אבל אין זה אומר שכל האחרים (ואני ביניהם) צריכים לוותר על הכיוון הזה לחלוטין. ישנה דרך ביניים שכל אחד יכול לאמץ, והיא מבוססת על שילוב מידה של מזון חי בתוך התזונה הרגילה, כל אחד לפי יכולתו וטעמו</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="LTR" style="direction: ltr; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: left; unicode-bidi: embed;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3ChU4ki7IkqcTVGWbsgxXGm4KOyEkmYIj6v9-pOqwCUvrZEVRWeNJcSDh1UlNGAK1Iom27F2dqs8ibOpwEKNPDbWspGD3u7cWb9G5teUr-5JyCpzB96Mg8hObhOiIW5bhRjap9oILPqE/s1600/%25D7%2593%25D7%2599%25D7%2594%25D7%2599%25D7%2599%25D7%2593%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%2598%25D7%2595%25D7%25A8.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3ChU4ki7IkqcTVGWbsgxXGm4KOyEkmYIj6v9-pOqwCUvrZEVRWeNJcSDh1UlNGAK1Iom27F2dqs8ibOpwEKNPDbWspGD3u7cWb9G5teUr-5JyCpzB96Mg8hObhOiIW5bhRjap9oILPqE/s320/%25D7%2593%25D7%2599%25D7%2594%25D7%2599%25D7%2599%25D7%2593%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%2598%25D7%2595%25D7%25A8.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">הכנסת הקרקרים למייבש המזון</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">ראשית כל, כדי שנרצה לעשות זאת, עלינו ליצור מתכונים טבעונאים טעימים, עשירים, משמחים ומפנקים מחומרי הגלם הטריים והטבעיים. עבור אלה שחושבים </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;">שמזון חי זה בעיקר סלטים עם הרבה חסה וטחינה, יש לי בשורות טובות: בתפריט הטבעונאי תוכלו למצוא, בין השאר, מרקים סמיכים ועשירים, עוגות שוקולד מפוארות, שייקים מתוקים וצבעוניים, גלידות נפלאות על טהרת חלב שקדים וחלב קוקוס, קרקרים פריכים במגוון טעמים, ממולאים עזי טעם, גבינות נימוחות מצנוברים ושקדים, פיצות צבעוניות, קציצות, סושי, פאי פירות, ועוד כהנה וכהנה, מאכלים מעוררי תאווה שכולם עשויים מפירות, ירקות, אגוזים, זרעים, גרעינים, שמנים, ושלל חומרים טבעיים ובריאים שלא איבדו דבר מרעננותם וחיוניותם המקורית</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">להכנת מזון חי דרושים כמה כלי מטבח שבד"כ נמצאים בכל מטבח והם: בלנדר ומעבד מזון, אבל כדאי מאוד למי שרוצה לעבור לתזונה חיה ודומיננטית לרכוש מנדולינה המאפשרת חיתוך בצורות שונות של ירקות, וכן מייבש מזון</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span> - Dehydrator . </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">מייבש המזון מפיק רוח וחום נמוך (עד חמישים מעלות) וכך מייבש את המזון אבל לא פוגע בחיותו</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">אם אנחנו כבר מתנסים בטבעונאות, אז בואו נלך על הגרסה הכי יפה שלה, הכי שופעת, זו שמלאה בטעמים, צבעים וניחוחות, ובקיצור הגרסה הנהנתנית, כי למה שנסתפק בפחות? זו הטבעונאות היחידה שאני יכולה לחיות איתה, כיוון שההנאה מהאוכל חשובה לא פחות מאשר הבריאות</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: 2.5pt; mso-outline-level: 3;">
<b><span lang="HE" style="color: #192862; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13.5pt;">מרק אסייתי עם ירקות</span></b><b><span dir="LTR" style="color: #192862; font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">מרק זה מככב אצלי בבית, והוא יכול להוות ארוחה שלמה, המרק עשוי ממיסו ומי קוקוס והתוכן מכיל ירקות שונים ומגוונים, פטריות, אצות ואף ניתן להוסיף לו אטריות שעועית (אטריות זכוכית) המקנות לו עושר ומלאות</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">אופנת הסושיות הפכה את משחת המיסו ושמן השומשום לבני בית במטבחים רבים בישראל. אם טרם פגשתם בהם, חפשו אותם בחנויות הטבע או באגף המזרח-אסייתי שהתווסף לסופרמרקטים רבים בשנים האחרונות</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;">המרכיבים (ל-6 מנות</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span>(</span></b><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;">למרק</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span>:</span></b><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">3 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כפות מיסו</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כוס מים חמימים</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">2 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כפות רוטב סויה</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כף שמן שומשום</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כף אבקת קארי</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כפית כמון</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כפית כורכום</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1/2 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כפית פלפל שחור</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1/2 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כוס מי קוקוס</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;">לירקות</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span>:</span></b><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">גזר מגורר (רצוי במנדולינה בצורת מקלות דקים</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1/2 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כרוב חתוך לפרוסות דקות</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כ-10 פטריות שמפיניון חתוכות לרצועות (אפשר גם פטריות אחרות</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">2 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">פלפלים מכל מיני צבעים חתוכים לרצועות</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnpZmwl0QYUhKlJxiuYYmnry4qqnXoKCc8tFoyWcAvkUyWwzrFirfVAmr1_AwPV_gY0mvCZTUpKiRxPqgaLvES1lnevmAhiyPDOQaQGNtUScOd8AjOUVZAAoG834TnYTIBLmG8Qg-YF2E/s1600/%25D7%259E%25D7%25A8%25D7%25A72.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnpZmwl0QYUhKlJxiuYYmnry4qqnXoKCc8tFoyWcAvkUyWwzrFirfVAmr1_AwPV_gY0mvCZTUpKiRxPqgaLvES1lnevmAhiyPDOQaQGNtUScOd8AjOUVZAAoG834TnYTIBLmG8Qg-YF2E/s1600/%25D7%259E%25D7%25A8%25D7%25A72.JPG" /></a></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1/2 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">אצבע ג'ינג'ר קצוץ או מגורר</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">חופן נבטים שמנמנים</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">עגבנייה חתוכה לחתיכות קטנות</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">3 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">עגבניות מיובשות מושרות במים חמימים וחתוכות לחתיכות קטנות</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1/2 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">פלפל חריף קצוץ דק (רק למי שאוהב חריף</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">חופן אצות וואקמה או היז'יקי</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כפית קארי</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כפית כמון</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כפית כורכום</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כפית פלפל שחור</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כפית שמן שומשום</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;">להגשה</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span>:</span></b><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">3 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">גבעולי בצל ירוק</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">4 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כוסות מים חמים</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">חופן כוסברה קצוץ דק (לקישוט</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>(</span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><br style="mso-special-character: line-break;" /> <br style="mso-special-character: line-break;" /> <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;">אופן ההכנה</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span>:</span></b><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<ol start="1" type="1">
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="color: black; line-height: normal; margin-left: 26.8pt; mso-list: l2 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">המרק</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span>: </span></b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">ממיסים את המיסו בקערה עם כוס מים חמימים. לאחר שהמיסו נמס מוסיפים את רוטב הסויה, שמן השומשום והתבלינים: קארי, כמון, כורכום ופלפל שחור. לבסוף מוסיפים את מי הקוקוס</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="color: black; line-height: normal; margin-left: 26.8pt; mso-list: l2 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">הירקות</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span>:</span></b><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"> </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">חותכים את הירקות ושמים בקערה אחרת. מוסיפים קארי, כמון, מלח ושמן שומשום ומעסים אותם לתוך הירקות במשך כדקה</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="color: black; line-height: normal; margin-left: 26.8pt; mso-list: l2 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">להגשה</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span>:</span></b><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"> </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">מוסיפים 4 כוסות מים חמים אך לא רותחים למרק המיסו, שמים בקערה חופן מהירקות ומהאצות ועליהן שופכים את מרק המיסו. מקשטים בכוסברה קצוצה</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" dir="LTR" style="direction: ltr; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: left; unicode-bidi: embed;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: 2.5pt; mso-outline-level: 3;">
<b><span lang="HE" style="color: #192862; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13.5pt;">קרקר פשתן וירקות בסגנון ים תיכוני</span></b><b><span dir="LTR" style="color: #192862; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">מי כמוני אוהבת לחם טוב, אבל לפעמים אני צריכה משהו קל יותר, כזה שלא מעיק על הבטן, וגם לא על מאזן הקלוריות. הפיתרון הוא קרקר פריך קל ומאוד טעים והזדמנות לשלב בתזונה זרעי פשתן עשירים באומגה 3</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;">המרכיבים (לתבנית תנור אפיה או לשתי תבניות במייבש המזון</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span>(</span></b><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>1/2 1 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">זרעי חמניות (לא קלויים</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>(</span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>1/2 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כוס אגוזי מלך (לא קלויים</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>(</span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>1/2 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כוס זרעי פשתן טחונים</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1/2 1 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">זרעי פשתן שלמים, מושרים במים כשעתיים</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1/2 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כוס שיבולת שועל טחונה</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsF6PzAMz95slIHipWjDx40XfjIwlb1jtw3xa_euErGRwkcrEptqEt0SZYHw7ZLVCFupxkq2LClRrY_0qF7_75S-fVBRfInpblPqFzPSbxdjnR-uvZCyH-G9IGHc7fVU9Be2osSQKbhuc/s1600/%25D7%25A7%25D7%25A8%25D7%25A7%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%259D.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsF6PzAMz95slIHipWjDx40XfjIwlb1jtw3xa_euErGRwkcrEptqEt0SZYHw7ZLVCFupxkq2LClRrY_0qF7_75S-fVBRfInpblPqFzPSbxdjnR-uvZCyH-G9IGHc7fVU9Be2osSQKbhuc/s320/%25D7%25A7%25D7%25A8%25D7%25A7%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%259D.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">פלפל אדום (גמבה) חתוך לקוביות</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">2 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">גזרים מגוררים</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">קישוא מגורר</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">בצל קצוץ דק</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">10 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">עגבניות מיובשות</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1/2 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">צרור עלי בזיליקום קצוצים</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1/2 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">צרור עלי פטרוזיליה קצוצים</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">2 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כפות שמן זית</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">2 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כפות מיץ לימון</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">2 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כפיות מלח</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">2 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כפיות אורגנו</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;">אופן ההכנה</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span>:</span></b><span dir="LTR" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<ol start="1" type="1">
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-left: 26.8pt; mso-list: l4 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">מרסקים במעבד מזון את גרעיני החמניות, אגוזי המלך, הבצל, העגבניות המיובשות, הגמבה והשום</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.</span><span dir="LTR" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="color: black; line-height: normal; margin-left: 26.8pt; mso-list: l4 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">מעבירים לקערה ומוסיפים את הגזר והקישוא המגוררים, זרעי הפשתן הטחונים וזרעי הפשתן שהושרו במים והפכו לסוג של ג'ל. מוסיפים גם את שיבולת השועל הטחונה, הפטרוזיליה, הבזיליקום, שמן הזית, המלח והאורגנו</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="color: black; line-height: normal; margin-left: 26.8pt; mso-list: l4 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">טועמים ומתבלים במלח לפי הצורך</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="color: black; line-height: normal; margin-left: 26.8pt; mso-list: l4 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">מערבבים היטב לעיסה ומשטחים על גבי נייר אפייה בתבנית תנור למשטח דק בעובי של כחצי ס"מ. חורצים בעדינות פסים כשתי וערב או באלכסון או עיגולים על מנת שלאחר שהקרקר יתייבש, יהיה קל להוציאו כריבועים או כמשולשים או כעיגולים</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="color: black; line-height: normal; margin-left: 26.8pt; mso-list: l4 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">מכניסים לתנור ואופים עם דלת פתוחה בחום של כ-40 מעלות למשך כארבע שעות. לאחר שהצד העליון של הקרקרים מתייבש, הופכים אותם וממשיכים לייבש לשעתיים נוספות. אם יש צורך מייבשים יותר, הקרקר צריך להיות קריספי</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: 2.5pt; mso-outline-level: 3;">
<b><span lang="HE" style="color: #192862; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13.5pt;">פאי פטריות</span></b><b><span dir="LTR" style="color: #192862; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">המתכון עשוי משלושה שלבים: שלב הבסיס, שלב המילוי ושלב הציפוי. המתכון בהשראת השף ראסל ג'יימס</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;">המרכיבים</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span>:</span></b><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;">לתחתית</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span>:</span></b><span dir="LTR" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כוס קשיו</span><span dir="LTR" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1/2 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כוס זרעי חמניה</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">2 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כפות פשתן טחון</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כפית אבקת שום</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כפית שמרי בירה</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">2 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כפיות שמן זית</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1/4 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כפית מלח</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj3Nh_igtUkSkkVv2uLYQWW-gihxWiRLcDQZrxwJf9kx5qsckCtvE7Q0ijVDTDWSU0n_BimdgHeOq2IAB_orsP6FdnQ6gHZxZ4B6RonocXPHtLeibTHtW-5YPnmYP3YLxn_hD0_txcxa4/s1600/%25D7%25A7%25D7%2599%25D7%25A9.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="197" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj3Nh_igtUkSkkVv2uLYQWW-gihxWiRLcDQZrxwJf9kx5qsckCtvE7Q0ijVDTDWSU0n_BimdgHeOq2IAB_orsP6FdnQ6gHZxZ4B6RonocXPHtLeibTHtW-5YPnmYP3YLxn_hD0_txcxa4/s320/%25D7%25A7%25D7%2599%25D7%25A9.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">פאי פטריות-צילום חדוה שפרעם</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">3 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כפיות מים</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כפית מיץ לימון</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;">למילוי</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span>:</span></b><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1/2 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">סלסלת פטריות שמפיניון קצוצות</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">5 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">עגבניות מיובשות מושרות וקצוצות</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1/2 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">בצל</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1/2 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כפית מלח</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כף מיץ לימון</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כף סילאן תמרים</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;">לציפוי (קרם גבינה</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span>(</span></b><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כוס קשיו</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1/4 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כוס מים</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כפית מיץ לימון</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">מעט מלח</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1/2 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כפית חרדל</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;">אופן ההכנה</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span>:</span></b><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<ol start="1" type="1">
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="color: black; line-height: normal; margin-left: 26.8pt; mso-list: l3 level1 lfo3; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">התחתית</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span>: </span></b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">טוחנים את כל המרכיבים במעבד המזון. משטחים על גבי תבניות פאי אישיות (יקל על ההשטחה אם הידיים יהיו רטובות ממים. מניחים במייבש המזון או בתנור עם דלת פתוחה בחום של 40 מעלות למשך כארבע שעות</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="color: black; line-height: normal; margin-left: 26.8pt; mso-list: l3 level1 lfo3; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">המילוי</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span>: </span></b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">מערבבים את כל החומרים ומכניסים לתוך הפאי</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="color: black; line-height: normal; margin-left: 26.8pt; mso-list: l3 level1 lfo3; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">הציפוי</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span>: </span></b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">טוחנים הכל יחד עד לקבלת קרם</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="color: black; line-height: normal; margin-left: 26.8pt; mso-list: l3 level1 lfo3; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">משטחים על מילוי הפטריות. מניחים במייבש המזון או בתנור עם דלת פתוחה בחום של 40 מעלות לעוד שעה</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.</span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"> </span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: 2.5pt; mso-outline-level: 3;">
<b><span lang="HE" style="color: #192862; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13.5pt;">גלידת פפאיה</span></b><b><span dir="LTR" style="color: #192862; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">בסיס הגלידה בנוי על 70% חלב שקדים ו-30% חלב קוקוס (עדיף מקופסת קרטון ולא מפחית</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;">המרכיבים</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span>:</span></b><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOop50MIaFV5lsmKk8_TYXBOHTNX2S0NioH4CvsDnSFdE_B2VWflRa-Kt5t7UFPWEMjlZ8QkiKjzA-nhSKZR1bK0i4QrSO5CNIn2f6uCq3bU6miy1cjNCtkpy4Fyd1wd7gd_Nw4CwzyZw/s1600/%25D7%2592%25D7%259C%25D7%2599%25D7%2593%25D7%25AA+%25D7%25A4%25D7%25A4%25D7%2590%25D7%2599%25D7%2594+2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOop50MIaFV5lsmKk8_TYXBOHTNX2S0NioH4CvsDnSFdE_B2VWflRa-Kt5t7UFPWEMjlZ8QkiKjzA-nhSKZR1bK0i4QrSO5CNIn2f6uCq3bU6miy1cjNCtkpy4Fyd1wd7gd_Nw4CwzyZw/s320/%25D7%2592%25D7%259C%25D7%2599%25D7%2593%25D7%25AA+%25D7%25A4%25D7%25A4%25D7%2590%25D7%2599%25D7%2594+2.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כוס שקדים (לא קלויים ולא קלופים)</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">2 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כוסות מים</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כוס חלב קוקוס</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">פאפאיה בשלה מאוד</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><br />
</span><b><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;">אופן ההכנה</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span>:</span></b></div>
<ol start="1" type="1">
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="color: black; line-height: normal; margin-left: 26.8pt; mso-list: l1 level1 lfo4; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">חלב שקדים</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span>:</span></b><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"> </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">טוחנים בבלנדר את השקדים עם המים. מסננים במסננת צפופה עד לקבלת חלב שקדים</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>. <o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="color: black; line-height: normal; margin-left: 26.8pt; mso-list: l1 level1 lfo4; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">גלידה</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span>: </span></b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">מערבבים את חלב השקדים עם חלב הקוקוס וממתיקים קלות לפי הטעם: ניתן להשתמש בתמרים (מערבבים בבלנדר 3 תמרים עם חצי כוס מים) ומקפיאים</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="color: black; line-height: normal; margin-left: 26.8pt; mso-list: l1 level1 lfo4; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">אם הפרי מתוק דיו (כמו הפאפאיה הבשלה) אין צורך להמתיק</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>. <o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="color: black; line-height: normal; margin-left: 26.8pt; mso-list: l1 level1 lfo4; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">מרסקים את הפפאיה למחית ושומרים במקרר בכלי סגור</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="color: black; line-height: normal; margin-left: 26.8pt; mso-list: l1 level1 lfo4; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">הגשה</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span>: </span></b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">לקבלת טעם רענן, ממש לפני ההגשה, מוציאים את בסיס הגלידה מהמקפיא (אפשר להשתמש רק בכמות הרצויה לאותו רגע</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>).<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="color: black; line-height: normal; margin-left: 26.8pt; mso-list: l1 level1 lfo4; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">חותכים את התערובת הקפואה לכמה חתיכות וכותשים במעבד מזון כ-5 דקות רצופות תוך כדי הוספה איטית וזהירה של חלב קוקוס עד לקבלת מרקם רך של גלידה</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="color: black; line-height: normal; margin-left: 26.8pt; mso-list: l1 level1 lfo4; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">מעבירים את הגלידה לקערה גדולה ומערבלים לתוכה, ידנית את, מחית הפפאיה</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="color: black; line-height: normal; margin-left: 26.8pt; mso-list: l1 level1 lfo4; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">שומרים בצד כמה קוביות קטנות של פפאיה ושמים אותן בתחתית הכוס שבו מוגשת הגלידה</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="color: black; line-height: normal; margin-left: 26.8pt; mso-list: l1 level1 lfo4; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">שימו לב שהפפאיה, מעבר לריסוק הראשוני, לא הוקפאה או עברה עיבוד כלשהו. כך שומרים על טעמה הרענן ומעשירים את הגלידה בטעם של פרי אמיתי וטרי</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="color: black; line-height: normal; margin-left: 26.8pt; mso-list: l1 level1 lfo4; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">את אותו מתכון בדיוק ניתן להכין עם כל פרי אחר: מנגו, תאנים, תותים, פסיפלורה, תמרים ועוד</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: 2.5pt; mso-outline-level: 3;">
<b><span lang="HE" style="color: #192862; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13.5pt;">ועוד אחת על סושי/ליאור מן</span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">ליאור מן, צלמת המנות, מספרת שבתור טבעונית מושבעת, אחד המאכלים האהובים עליה הם סושי: "כשהתחלתי לשמוע על החסרונות של אורז לבן על פחמימותיו הריקות עיקמתי את האף בכעס, "מה, גם על הסושי אני אמורה לוותר?! אין מצב!". אבל, כמו תמיד, אחרי תקופת התמרמרות קלה מצאתי פתרון יצירתי וטעים, שהיום אהוב עליי הרבה יותר מסושי רגיל. הסוד הוא החלפת האורז בפולפה שקדים</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">"</span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">למרבית האירוניה ישנם הרבה מתכונים טבעונאים שדורשים חלב שקדים (משקה מענג לכשעצמו), ולפולפה, כלומר, מה שנשאר בשקית הסינון לאחר שהחלב נסחט מהשקדים, מתייחסים כאל שארית מיותרת. אך חלילה לכם מלזרוק מחית שקדים נפלאה זו. הרי לכם מתכון שבו תוכלו לזכות בשתי ציפורים במכה: חלב שקדים משובח וסושי טעים</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>".<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;">המרכיבים</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span>:</span></b><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;">לפולפה</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span>:</span></b><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כוס שקדים מושרים במים ללילה</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1/4 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כוס שמן זית</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1/4 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כוס שמן חמניות</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1/2 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כפית שמן שומשום</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">מלח</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;">למילוי</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span>:</span></b><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">מגוון ירקות חתוכים לרצועות דקות</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">רצועות אבוקדו</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">בצל ירוק</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">ממרח מיסו</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">ממרח פלפלים קלויים</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: small;"><b><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;">אופן ההכנה</span></b></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: small;"><span dir="LTR"></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: small;"><b><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span>:</span></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihytS0MHlD8EWkop9x6_RWemrWcj7AGUGFjQ__WNArMb0dEDGUq7Nd8xu-QqJMqmtlqqkzR5O6dLRbB7nrrrsgf5E__FJ6r-s8pUS8M85ta0aWZDCF1zSlMcOw8oRRKuIcnKuqPmaJGjk/s1600/%25D7%25A1%25D7%2595%25D7%25A9%25D7%2599.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihytS0MHlD8EWkop9x6_RWemrWcj7AGUGFjQ__WNArMb0dEDGUq7Nd8xu-QqJMqmtlqqkzR5O6dLRbB7nrrrsgf5E__FJ6r-s8pUS8M85ta0aWZDCF1zSlMcOw8oRRKuIcnKuqPmaJGjk/s400/%25D7%25A1%25D7%2595%25D7%25A9%25D7%2599.JPG" width="400" /></a></div>
<ol start="1" type="1">
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="color: black; line-height: normal; margin-left: 26.8pt; mso-list: l0 level1 lfo5; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">שמים בבלנדר את השקדים ומוסיפים מים בהדרגה תוך כדי טחינה, עד שמתקבל "חלב" לבן. מעבירים את החלב בשקית סינון וסוחטים את כל הנוזלים</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="color: black; line-height: normal; margin-left: 26.8pt; mso-list: l0 level1 lfo5; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">מעבירים את הפולפה לקערה ומוסיפים את השמנים והמלח, מערבבים עד שמתקבלת מחית עדינה וקלילה. מתבלים לפי הטעם</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="color: black; line-height: normal; margin-left: 26.8pt; mso-list: l0 level1 lfo5; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">משטחים על חצי אצה שכבה דקה של הפולפה המתובלת ומוסיפים את הירקות השונים, בצל ירוק, ממרחים טעימים, בהתאם לגודל</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="color: black; line-height: normal; margin-left: 26.8pt; mso-list: l0 level1 lfo5; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">מגלגלים עם רשת במבוק של סושי. חותכים כ-8 חתיכות מכל רול</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>. <o:p></o:p></span></li>
</ol>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px;">תהנו ובתאבון.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<br /></div>
</div>
יהודית מהללhttp://www.blogger.com/profile/06718821081151325693noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-552148785493192600.post-12283844434224645432011-06-22T11:05:00.000-07:002013-06-22T02:49:34.089-07:00חלב מאגוזים, זרעים, שקדים ואפילו בננות<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><u>תחליפי חלב</u></span></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><b>כמו בכל בוקר בקיץ, אני נוהגת לפתוח את היום בשיק מרענן שבד"כ עשוי מפירות ומים, היום - לכבוד השבת ולכבוד הבלוג, החלטתי לפנק עצמי ולהכין "מילק שייק" אבל לא מחלב פרה עתיר הורמונים, אלא מחלב שקדים טהור טרי ורענן, מפוצץ בסידן ובריא.<o:p></o:p></b></span></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHHeDcN-hhQ6u7Sszd4mz5NMxlu4QTe4etkKcxhXk0NCyF_vyOU7M9YAQPUMdbKkVRKcfOb29krFcN3DjgrVWcQ7Dd4Ci7W9CZfAvjv7PnCxOkMTx7s5E0Am2psVDiJ3rWFDVQSMhvlQo/s1600/a+milk.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><b><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHHeDcN-hhQ6u7Sszd4mz5NMxlu4QTe4etkKcxhXk0NCyF_vyOU7M9YAQPUMdbKkVRKcfOb29krFcN3DjgrVWcQ7Dd4Ci7W9CZfAvjv7PnCxOkMTx7s5E0Am2psVDiJ3rWFDVQSMhvlQo/s200/a+milk.jpg" width="200" /></b></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><b>כמובן שתמיד אפשר ללכת לחנות טבע ולקנות חלב סויה, חלב שיבולת שועל, חלב שקדים או חלב אורז, אבל הכי טעים והכי טוב – להכין חלב שקדים בבית.</b></span><br />
<h1 dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><u>חלב שקדים</u></span></span></span></b></span></h1>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;">החלב העשיר והטעים ביותר (לדעתי) הוא חלב משקדים.<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;">כדאי להשרות את השקדים עם קליפתם במים פושרים למשך כשעתיים. ההשריה אינה חובה, אפשר לטחון את השקדים גם כשהם לא מושרים, אני נוהגת להשרות אותם ובכלל להשרות אגוזים וזרעים במים- תמיד לפני אכילתם, כך הם פחות מרוכזים ויותר קלים לעיכול. <o:p></o:p></span></span></b><br />
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;">אין צורך לקלף את השקדים כי הקליפה מוסיפה טעם וערכים תזונתיים.</span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhTX6h7nvwdZU3ztRoRf6511Xo3kzRLey8C-KECNRXhF0SJ4DXVU7NkBO9hV96Ph-cf0LHVKbkwIP0UEIWlbVneDAFtZUxL1FeosC8-_5TixCcVM2Mux93zR59mpOkMYJl_TpjyA_-r9E/s1600/%D7%97%D7%9C%D7%91+%D7%A9%D7%A7%D7%93%D7%99%D7%9D2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhTX6h7nvwdZU3ztRoRf6511Xo3kzRLey8C-KECNRXhF0SJ4DXVU7NkBO9hV96Ph-cf0LHVKbkwIP0UEIWlbVneDAFtZUxL1FeosC8-_5TixCcVM2Mux93zR59mpOkMYJl_TpjyA_-r9E/s200/%D7%97%D7%9C%D7%91+%D7%A9%D7%A7%D7%93%D7%99%D7%9D2.jpg" width="172" /></a></div>
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;">לשים בבלנדר את השקדים ועל כל כוס שקדים – לשים 3 כוסות מים<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;">לערבב היטב ואז להעביר את הנוזל דרך שקית בד או מסננת צפופה.<o:p></o:p></span></span></b><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #351c75; font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><b>אפשר לנסות את כמות המים, ככלל, ככל שיש יותר מים - המשקה פחות סמיך. אז אם אתם עושים חלב שקדים לשתייה או לגרנולה- כדאי לשים 3 כוסות מים על כל כוס שקדים, אם אתם מכינים חלב שקדים לגלידה - כדאי לשים 2 כוסות מים על כל כוס שקדים.</b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyu7lHHxJgXb7TM5VawRbPO4ktnApp516ECtJvQpLcjiqHbMhHvueVcxlsi9W30RqsrRoXfkS7jRM3dcJs5DnvjV1YhwB4TLPG5L9_EVTcKnvHAwNihAmAFhshiby1nRcvLykPzNmG6iI/s1600/%D7%97%D7%9C%D7%91+%D7%A9%D7%A7%D7%93%D7%99%D7%9D3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyu7lHHxJgXb7TM5VawRbPO4ktnApp516ECtJvQpLcjiqHbMhHvueVcxlsi9W30RqsrRoXfkS7jRM3dcJs5DnvjV1YhwB4TLPG5L9_EVTcKnvHAwNihAmAFhshiby1nRcvLykPzNmG6iI/s200/%D7%97%D7%9C%D7%91+%D7%A9%D7%A7%D7%93%D7%99%D7%9D3.jpg" width="185" /></a></div>
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;">ניתן לקנות שקיות בד בכל חנות טבע, הן מאוד זולות: 2 שקיות בד בעשרים ₪ לערך, לשימוש רב פעמי.<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEuZwoxqA2hugHbv8H-iqLxtESCyam4cfl7o-y7kroCJ1s0xxEEcR7sitBED_3IwhS_AIOhZEBFcI_1wi1BDhdqtcv98c2-vwOezlsW4TbYoYGTDvFphI7tI2EaX9yWT5qyTesNcwmlZM/s1600/%D7%97%D7%9C%D7%91+%D7%A9%D7%A7%D7%93%D7%99%D7%9D4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEuZwoxqA2hugHbv8H-iqLxtESCyam4cfl7o-y7kroCJ1s0xxEEcR7sitBED_3IwhS_AIOhZEBFcI_1wi1BDhdqtcv98c2-vwOezlsW4TbYoYGTDvFphI7tI2EaX9yWT5qyTesNcwmlZM/s200/%D7%97%D7%9C%D7%91+%D7%A9%D7%A7%D7%93%D7%99%D7%9D4.jpg" width="136" /></a></div>
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;">לאחר שמעבירים דרך שקית הבד או המסננת נשאר משקה לבן, צונן טעים ביותר ודי ניטרלי.<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<div style="text-align: left;">
</div>
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;"><br />
</span></span></b><br />
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;"><br />
</span></span></b><br />
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;"><br />
</span></span></b><br />
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;"><br />
</span></span></b><br />
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;"><br />
</span></span></b><br />
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;"><br />
</span></span></b><br />
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;"><br />
</span></span></b><br />
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;"><br />
</span></span></b><br />
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;"><br />
</span></span></b><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgns_D_NgFjamo7AL6CLhY7Xmf5XCfvv6CYL4cprJ5aEO8FwF8SwJ3353GzDXhidxbDbi4kP7iTyDJiEUVNCxxgh71o7opXfujh2Sxepz0f-BGDDiWI9zDVKwf_Mt14gHWf16bTiubp6L8/s1600/%D7%97%D7%9C%D7%91+%D7%A9%D7%A7%D7%93%D7%99%D7%9D5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="109" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgns_D_NgFjamo7AL6CLhY7Xmf5XCfvv6CYL4cprJ5aEO8FwF8SwJ3353GzDXhidxbDbi4kP7iTyDJiEUVNCxxgh71o7opXfujh2Sxepz0f-BGDDiWI9zDVKwf_Mt14gHWf16bTiubp6L8/s200/%D7%97%D7%9C%D7%91+%D7%A9%D7%A7%D7%93%D7%99%D7%9D5.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">משאריות השקדים ניתן להכין גבינה טבעונית</td></tr>
</tbody></table>
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;">את השאריות (שנקראות פולפה) ניתן להוסיף לכל עוגה - כך שהעוגה תקבל את הארומה המיוחדת של השקדים: לעוגיות שקדים או פאי אגוזים.</span><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br />
</span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><u><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br />
</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><u><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #674ea7;">גיוון משקה השקדים:<o:p></o:p></span></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #674ea7;">לאחר שהכנו את המשקה הבסיסי כפי שפורט לעיל, ניתן לגוון בתוספת של:<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #674ea7;">תמר אחד או שניים- להמתקה ולקבלת משקה סמיך יותר<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #674ea7;">בננה בשלה וקרח <o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #674ea7;">אבקת וניל<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #674ea7;">או פירות שונים לקבלת שיק.<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #674ea7;">הבוקר כשהכנתי את משקה השקדים שלי, הוספתי לו מלון ובננה וקיבלתי סמות'י מדליק ומרענן, הוספתי כמה קוביות קרח וקישטתי בעלה נענע.</span><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh8sqASLcH01nFb3ETZB7K0FCuYeUyPa1LRWMP5fnqlBNMGPKjIw4gn62u4yp9vx9smtb8fU7bZJzcPC-DFz_Wrjnyq13BKuW6RzduXzZujLs9IIvy2crSV-WDySF64vaq_XKo4zqIR_o/s1600/tmar.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="158" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh8sqASLcH01nFb3ETZB7K0FCuYeUyPa1LRWMP5fnqlBNMGPKjIw4gn62u4yp9vx9smtb8fU7bZJzcPC-DFz_Wrjnyq13BKuW6RzduXzZujLs9IIvy2crSV-WDySF64vaq_XKo4zqIR_o/s200/tmar.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><o:p><br />
</o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><u><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;">חלב בננה</span></span></u></b><b><u><span dir="LTR" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;"><o:p></o:p></span></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;">גם בננה יכולה להיות משקה דמוי חלב קריר וטעים:<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;">להכניס לבלנדר<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;">2 בננות, 2 תמרים (למתיקות), מעט אבקת וניל ו- 3 כוסות מים.<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;">אם רוצים בטעם קקאו, ניתן להוסיף לתערובת כף קקאו או אבקת חרובים.</span><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br />
</span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><u><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br />
</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><u><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">חלב מקדמיה</span></u></b><b><u><span dir="LTR" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX5YzgZHZeGRUbS0w0ZNI1TGQ29azuieRuHB7noD3MuBss9t_YMGR2d_JDgg_LoKIgm9Z2TDwyHQgYnHqN1giE9CNSe8bKsrVj6wq-VVfJUcHhW30Cb7eyABEAVKYRRlLJimRJOtrLpSM/s1600/makadmia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="161" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX5YzgZHZeGRUbS0w0ZNI1TGQ29azuieRuHB7noD3MuBss9t_YMGR2d_JDgg_LoKIgm9Z2TDwyHQgYnHqN1giE9CNSe8bKsrVj6wq-VVfJUcHhW30Cb7eyABEAVKYRRlLJimRJOtrLpSM/s200/makadmia.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #674ea7;">אגוז המקדמיה נפלא כתחליף לחלב ואפילו ל"גבינה" . </span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #674ea7;">האגוז לבן ונימוח וניתן להפיק ממנו חלב על ידי ערבבו בבלנדר עם מים. לכל כוס מקדמיה – הוסיפו 3 כוסות מים.<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #674ea7;">כמובן שניתן להוסיף גם תמרים או מעט וניל.</span><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><b><br />
</b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><u><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;">חלב מזרעי חמנייה<o:p></o:p></span></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;">באותו סגנון של השקדים, כדאי להשרות את זרעי החמנייה לכמה שעות במים.<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;">לסנן ולטחון בבלנדר, לכל כוס זרעי חמנייה – הוסיפו 2 כוסות מים וקמצוץ מלח.<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;">סננו את המשקה לתוך בד סינון והוסיפו למשקה מתיקות עם תמרים.</span><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">המשקאות הללו נפלאים בארוחת הבוקר למזוג על גרנולה קנויה או ביתית, לתוספת לסלט פירות או להכנת גלידות.</span><o:p></o:p></span></b></div>
</div>
יהודית מהללhttp://www.blogger.com/profile/06718821081151325693noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-552148785493192600.post-85406318748876598142011-06-21T11:59:00.000-07:002013-06-22T02:51:16.760-07:00קטניות בצבעים: מג'דרה מקורמלת, אורז צהוב עם חומוס ומרק שעועית אדמדם-כתום.<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Verdana;"></span><br />
<div id="q7580">
<span class="Apple-style-span" style="color: #311e0a; font-size: x-small;">"</span><i><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">הדרך הטובה ביותר לפתוח יום היא לחשוב בעת היקיצה, אם אין ביכולתנו לשמח ביום הזה לפחות את לבו של אדם אחד. </span></i><br />
<i><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">לו היה דבר זה עשוי להיחשב חלופה להרגל התפילה הדתי, היו הבריות מפיקות יתרון מן השינוי. </span><span class="Apple-style-span" style="color: #311e0a;">(</span></i><span class="Apple-style-span" style="color: #2b1e00; font-size: 13px; font-weight: bold;">- <a href="http://www.pitgam.net/data/%5B%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%93%D7%A8%D7%99%D7%9A+%D7%A0%D7%99%D7%98%D7%A9%D7%94%5D/1/1/0/" style="color: #2b1e00; font-weight: bold; text-decoration: none;" title="ציטוטים מפי פרידריך ניטשה">פרידריך ניטשה</a>, </span><span class="Apple-style-span" style="color: #c4c4c4; font-size: 13px;"><strong style="color: #655a42; font-size: 1em; font-weight: normal;">מתוך הספר "<a href="http://www.pitgam.net/data/%5B%D7%90%D7%A0%D7%95%D7%A9%D7%99%2C+%D7%90%D7%A0%D7%95%D7%A9%D7%99+%D7%9E%D7%93%D7%99%5D/1/1/0/" style="color: black; text-decoration: none;">אנושי, אנושי מדי</a>" )</strong></span></div>
<div id="q7580">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #660000; font-family: Arial, sans-serif;"><b><u>בד"כ הציטוטים מלווים את המתכונים שלי, </u></b></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #660000; font-family: Arial, sans-serif;"><b><u>הפעם, רק בשביל הציטוט - היה שווה להקים את הבלוג.</u></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333;"><br />
</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple; font-size: large;"><u>לכבוד הקיץ שהגיע, חשבתי לכתוב כמה מילים על קטניות:</u></span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"> </span><br />
<div dir="RTL" style="direction: rtl; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTkG3QrQQECpj1e0iT2C1mJwH8EJZlG05GWj1bcCUOm8PhMgqV7kJoFWVUFSIDvx9_rJqsVoB_QtAsMi7-FmAr1de8p6BxsFnP4oGT7lX-o_I36cgVQJRaQIUQO7yAAj74j97OSwGzs5o/s1600/Beans.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTkG3QrQQECpj1e0iT2C1mJwH8EJZlG05GWj1bcCUOm8PhMgqV7kJoFWVUFSIDvx9_rJqsVoB_QtAsMi7-FmAr1de8p6BxsFnP4oGT7lX-o_I36cgVQJRaQIUQO7yAAj74j97OSwGzs5o/s200/Beans.jpg" width="160" /></a></div>
הקטניות עשירות עד מאוד ברכיבים תזונתיים, הקטניות הן מקור מצוין לחלבון, סידן, ברזל וסיבים תזונתיים, הן עתירות מגנזיום וחומצה פולית ומבחינתי הן מחליפות את מוצרי הבשר בתזונה טבעונית. (למשל במאה גרם שעועית לבנה מבושלת יש יותר ברזל מאשר במאה גרם בשר בקר), כמו כן שעועית לבנה עשירה בסידן והיא בריאה הרבה יותר מאשר מוצרי החלב. הקטניות בעלות ערך גליקמי נמוך, לא מקפיצות את רמת האינסולין לאחר אכילתן והן מצוינות לסוכרתיים. הקטניות מכילות רמות גבוהות של ויטמין B1 ו B2 . (אין בהן B12)<br />
<br />
הקטניות המוכרות ביותר הן: חומוס, שעועית (העשירה ביותר באשלגן), אפונה, עדשים (העשירים ביותר בסיבים), לוביה, מש (הקלה ביותר לעיכול), פול, תורמוס, וסויה - הקטניה בעלת הערכים התזונתיים הגבוהים ביותר.<br />
<br />
אבל גם בוטנים, קפה וקקאו נחשבים לקטניות.<br />
<ul style="text-align: right;">
<li>אפשר לעשות מהן הכל: מרקים, תבשילים, ממרחים וסלטים . </li>
<li>על מנת להפיק מהקטניות ערך תזונתי גבוה של חלבון יש לאכול אותן יחד עם דגנים. (חומוס ופיתה, עדשים ואורז וכד')</li>
</ul>
</div>
<div dir="RTL" style="direction: rtl; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXn9qPACFzCogo3WpXggGZLB_jAutr0Lc2j6uWnP6crOfpv31hyphenhyphenAgEWv1-cuZViJNm1USb54ZiG3_T_xzaju322PqZhItSK5Sjv9M1z_DtF5Q4SNV8faG-ElZRfsPPkGifdQAvdaotPME/s1600/3614beans.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXn9qPACFzCogo3WpXggGZLB_jAutr0Lc2j6uWnP6crOfpv31hyphenhyphenAgEWv1-cuZViJNm1USb54ZiG3_T_xzaju322PqZhItSK5Sjv9M1z_DtF5Q4SNV8faG-ElZRfsPPkGifdQAvdaotPME/s200/3614beans.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif;"><b><u>בישול קטניות:</u></b></span></div>
<ul style="text-align: right;">
<li style="line-height: normal;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333;">לפני בישולן כדאי <u>להשרותן במים</u> לפחות כעשר שעות ואפילו יותר, יש להחליף את המים כל 5 שעות. (במים המסוננים אפשר להשקות את הצמחים בחצר).</span><span class="Apple-style-span" style="color: purple;"> <b>(טבלת השרייה ובישול קטניות נמצאת בהמשך)</b></span></span></li>
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">
<li style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333;">לאחר ההשריה והסינון,יש לבשלן בסיר עם הרבה מים כמה שעות. לא להוסיף מלח למי הבישול, מלח יגרום להתקשות הקטניות.</span></li>
<li style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333;">כדאי להוסיף למי הבישול תבלינים מונעי גזים כמו: זרעי כמון, קימל, אניס ושומר.</span></li>
<li style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333;">כדאי לבשלן בסיר לחץ המקצר מאוד את זמן הבישול.</span></li>
<li style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333;"></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-size: 16px; line-height: 18px;">טיפ נוסף: לאחר ההשריה כדאי מאוד לסנן את הקטניות מהמים ולאכסן בשקית פלסטיק בתוך המקפיא. ההקפאה מקצרת את זמן הבישול לכשנרצה לבשל את הקטניות.</span></li>
<li style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-size: 16px; line-height: 18px;"></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-size: 16px; line-height: 18px;">אני נוהגת להשרות כמות גדולה, לאחר ההשריה לחלק לשקיות קטנות ולהקפיא. בכל פעם אני מוציאה שקית ומבשלת. זמן הבישול מתקצר מאוד.</span></li>
</span></ul>
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333;"><b><u>על הגזים:</u></b></span><br />
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: right;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6eH2dA5xClam1XPyFlF3FvDaKQaUZ2aRWfv9m2gd5MCsHY-bQ4Pd0D1OeG-Rka-wuN7qYoWTPcw52Jyo6_Go6ChXNlObsrUQizbH2h0dAQgaj1LgP2KRwSejwBGJsQkmf9USa2rr0n0o/s1600/beans4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="170" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6eH2dA5xClam1XPyFlF3FvDaKQaUZ2aRWfv9m2gd5MCsHY-bQ4Pd0D1OeG-Rka-wuN7qYoWTPcw52Jyo6_Go6ChXNlObsrUQizbH2h0dAQgaj1LgP2KRwSejwBGJsQkmf9USa2rr0n0o/s200/beans4.jpg" width="200" /></a></span></div>
<ul style="text-align: right;">
<li style="color: #333333; line-height: normal;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 16px;">במעיים שלנו אין מספיק אנזימים לפירוק הסוכר שבקטניות ולכן הוא גורם לתסיסה, לנפיחות ולגזים ריחניים.....אבל יש פתרונות!</span></span></li>
</ul>
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 16px;"><b><u>פתרונות</u></b>: </span><br />
<ul style="text-align: right;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">
<li style="color: #333333; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 16px;"></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: 16px;">הקטניה היא מאכל נרכש, חיידקי המעיים מתרגלים בהדרגה לפירוק הקטניות ועם הזמן כמות הגזים פוחתת. ולכן כדאי לאכול קטניות מדי יום.</span></li>
<li style="color: #333333; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 16px;">יש צורך בהשרייה של הקטניה לפני בישולה- ככל שנשרה יותר את הקטניה – כך יפחתו הגזים. וכדאי להוסיף שורש ג'ינג'ר או אבקת ג'ינג'ר למי ההשריה.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: #333333;">אחרי הרתיחה הראשונה בזמן בישול הקטניה, כדאי להחליף את המים ולסלק את הקצף הלבן שצף על פני המים</span></li>
<li style="color: #333333; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 16px;">ושוב, כדאי להשתמש בזמן הבישול בתבלינים סופחי גזים כמו: זרעי כמון, שומר, אניס וקימל.</span></li>
<li style="color: #333333; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 16px;">והפתרון הטוב ביותר, כדאי להנביט את הקטניה לפני בישולה, זאת אומרת לאחר ההשריה, יש להשאיר את הקטניה על מצע לח למשך כ-24 שעות עד שניצן מתחיל לבצבץ. דרך זו היא האידאלית ביותר למניעת גזים.</span></li>
</span></ul>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<div style="text-align: center;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><u><span class="Apple-style-span" style="color: purple; font-size: large;"><b>טבלת השריה ובישול</b></span></u><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-size: small;"><o:p></o:p></span></span></span></div>
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif;"></span></span><br />
<div align="center">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif;"> </span></span><br />
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" dir="rtl" style="border-collapse: collapse; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 0cm; mso-table-dir: bidi; mso-yfti-tbllook: 1184;"><tbody>
<tr style="mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0;"> <td style="border: solid #8064A2 1.0pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 145.1pt;" valign="top" width="193"><div align="center" class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<b><u><span lang="HE" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 10pt;">סוג הקיטניה</span></u></b><span dir="LTR" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
</td> <td style="border-bottom: solid #8064A2 2.25pt; border-left: solid #8064A2 1.0pt; border-right: none; border-top: solid #8064A2 1.0pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 127.6pt;" valign="top" width="170"><div align="center" class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<b><u><span lang="HE" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 10pt;">זמן השריה מומלץ</span></u></b><span lang="HE" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<b><u><span lang="HE" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 10pt;">(כדאי להוסיף חתיכת שורש זנגויל למי ההשריה)</span></u></b><span dir="LTR" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
</td> <td style="border-bottom: solid #8064A2 2.25pt; border-left: solid #8064A2 1.0pt; border-right: none; border-top: solid #8064A2 1.0pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 120.45pt;" valign="top" width="161"><div align="center" class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<b><u><span lang="HE" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 10pt;">זמן בישול <o:p></o:p></span></u></b></div>
<div align="center" class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<b><u><span lang="HE" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 10pt;">(כדאי להוסיף זרעי כמון או שומר למי הבישול)</span></u></b><span dir="LTR" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
</td> </tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 1;"> <td style="background: #DFD8E8; border-top: none; border: solid #8064A2 1.0pt; mso-border-top-alt: solid #8064A2 1.0pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 145.1pt;" valign="top" width="193"><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="HE" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 10pt;">אפונה</span></b><span dir="LTR" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
</td> <td style="background: #DFD8E8; border-bottom: solid #8064A2 1.0pt; border-left: solid #8064A2 1.0pt; border-right: none; border-top: none; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 127.6pt;" valign="top" width="170"><div align="center" class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">לפחות שעה</span><span dir="LTR" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
</td> <td style="background: #DFD8E8; border-bottom: solid #8064A2 1.0pt; border-left: solid #8064A2 1.0pt; border-right: none; border-top: none; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 120.45pt;" valign="top" width="161"><div align="center" class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">שעה</span></div>
</td></tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 3;"> <td style="background: #DFD8E8; border-top: none; border: solid #8064A2 1.0pt; mso-border-top-alt: solid #8064A2 1.0pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 145.1pt;" valign="top" width="193"><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="HE" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 10pt;">גריסי פנינה</span></b><span dir="LTR" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
</td> <td style="background: #DFD8E8; border-bottom: solid #8064A2 1.0pt; border-left: solid #8064A2 1.0pt; border-right: none; border-top: none; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 127.6pt;" valign="top" width="170"><div align="center" class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">לפחות שעה</span><span dir="LTR" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
</td> <td style="background: #DFD8E8; border-bottom: solid #8064A2 1.0pt; border-left: solid #8064A2 1.0pt; border-right: none; border-top: none; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 120.45pt;" valign="top" width="161"><div align="center" class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">חצי שעה</span><span dir="LTR" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
</td> </tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 4;"> <td style="border-top: none; border: solid #8064A2 1.0pt; mso-border-top-alt: solid #8064A2 1.0pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 145.1pt;" valign="top" width="193"><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="HE" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 10pt;">חומוס</span></b><span dir="LTR" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
</td> <td style="border-bottom: solid #8064A2 1.0pt; border-left: solid #8064A2 1.0pt; border-right: none; border-top: none; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 127.6pt;" valign="top" width="170"><div align="center" class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">לפחות 10 שעות</span><span dir="LTR" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
</td> <td style="border-bottom: solid #8064A2 1.0pt; border-left: solid #8064A2 1.0pt; border-right: none; border-top: none; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 120.45pt;" valign="top" width="161"><div align="center" class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">שעתיים</span></div>
</td></tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 7;"> <td style="background: #DFD8E8; border-top: none; border: solid #8064A2 1.0pt; mso-border-top-alt: solid #8064A2 1.0pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 145.1pt;" valign="top" width="193"><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="HE" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 10pt;">לוביה<o:p></o:p></span></b></div>
</td> <td style="background: #DFD8E8; border-bottom: solid #8064A2 1.0pt; border-left: solid #8064A2 1.0pt; border-right: none; border-top: none; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 127.6pt;" valign="top" width="170"><div align="center" class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">לא חייבים<o:p></o:p></span></div>
</td> <td style="background: #DFD8E8; border-bottom: solid #8064A2 1.0pt; border-left: solid #8064A2 1.0pt; border-right: none; border-top: none; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 120.45pt;" valign="top" width="161"><div align="center" class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">שעה<o:p></o:p></span></div>
</td> </tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 8;"> <td style="background: #DFD8E8; border-top: none; border: solid #8064A2 1.0pt; mso-border-top-alt: solid #8064A2 1.0pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 145.1pt;" valign="top" width="193"><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="HE" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 10pt;">מש<o:p></o:p></span></b></div>
</td> <td style="background: #DFD8E8; border-bottom: solid #8064A2 1.0pt; border-left: solid #8064A2 1.0pt; border-right: none; border-top: none; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 127.6pt;" valign="top" width="170"><div align="center" class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">לפחות שעתיים<o:p></o:p></span></div>
</td> <td style="background: #DFD8E8; border-bottom: solid #8064A2 1.0pt; border-left: solid #8064A2 1.0pt; border-right: none; border-top: none; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 120.45pt;" valign="top" width="161"><div align="center" class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">שעה<o:p></o:p></span></div>
</td> </tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 9;"> <td style="background: #DFD8E8; border-top: none; border: solid #8064A2 1.0pt; mso-border-top-alt: solid #8064A2 1.0pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 145.1pt;" valign="top" width="193"><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="HE" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 10pt;">עדשים מכל הצבעים:אדום,ירוק ושחור</span></b></div>
</td> <td style="background: #DFD8E8; border-bottom: solid #8064A2 1.0pt; border-left: solid #8064A2 1.0pt; border-right: none; border-top: none; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 127.6pt;" valign="top" width="170"><div align="center" class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">לא חייבים</span><span dir="LTR" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
</td> <td style="background: #DFD8E8; border-bottom: solid #8064A2 1.0pt; border-left: solid #8064A2 1.0pt; border-right: none; border-top: none; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 120.45pt;" valign="top" width="161"><div align="center" class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">שעה</span></div>
</td></tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 12;"> <td style="border-top: none; border: solid #8064A2 1.0pt; mso-border-top-alt: solid #8064A2 1.0pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 145.1pt;" valign="top" width="193"><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="HE" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 10pt;">פול</span></b><span dir="LTR" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
</td> <td style="border-bottom: solid #8064A2 1.0pt; border-left: solid #8064A2 1.0pt; border-right: none; border-top: none; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 127.6pt;" valign="top" width="170"><div align="center" class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">לפחות 10 שעות</span><span dir="LTR" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
</td> <td style="border-bottom: solid #8064A2 1.0pt; border-left: solid #8064A2 1.0pt; border-right: none; border-top: none; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 120.45pt;" valign="top" width="161"><div align="center" class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">שעתיים</span><span dir="LTR" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
</td> </tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 13;"> <td style="background: #DFD8E8; border-top: none; border: solid #8064A2 1.0pt; mso-border-top-alt: solid #8064A2 1.0pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 145.1pt;" valign="top" width="193"><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="HE" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 10pt;">קינואה</span></b><span dir="LTR" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
</td> <td style="background: #DFD8E8; border-bottom: solid #8064A2 1.0pt; border-left: solid #8064A2 1.0pt; border-right: none; border-top: none; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 127.6pt;" valign="top" width="170"><div align="center" class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">לא חייבים</span><span dir="LTR" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
</td> <td style="background: #DFD8E8; border-bottom: solid #8064A2 1.0pt; border-left: solid #8064A2 1.0pt; border-right: none; border-top: none; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 120.45pt;" valign="top" width="161"><div align="center" class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">חצי שעה</span><span dir="LTR" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
</td> </tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 14; mso-yfti-lastrow: yes;"> <td style="border-top: none; border: solid #8064A2 1.0pt; mso-border-top-alt: solid #8064A2 1.0pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 145.1pt;" valign="top" width="193"><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="HE" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 10pt;">שעועית-כל הסוגים:בובס, חומה, לבנה</span></b><span dir="LTR" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
</td> <td style="border-bottom: solid #8064A2 1.0pt; border-left: solid #8064A2 1.0pt; border-right: none; border-top: none; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 127.6pt;" valign="top" width="170"><div align="center" class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">לפחות 10 שעות</span><span dir="LTR" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
</td> <td style="border-bottom: solid #8064A2 1.0pt; border-left: solid #8064A2 1.0pt; border-right: none; border-top: none; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 120.45pt;" valign="top" width="161"><div align="center" class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">שעתיים</span><span dir="LTR" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
</td> </tr>
</tbody></table>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif;"></span></span></div>
<div align="right" style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: x-small;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse;"><b><u><br />
</u></b></span></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">יש לציין כי היום בכל סופרמרקט יש קטניות מבושלות ומוקפאות כמו חומוס ושעועית. לממהרים שביננו- כדאי לשמור במקפיא שקיות כאלו למקרי חירום וכדי שלא נצטרך לפתוח קופסת שימורים של חומוס או שעועית.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">המתכון שלהלן הוא קומבינציה מושלמת לימים אלו: היא </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">מהווה מעדן לכל הצמחונים כי היא משלבת דגנים וקטניות (לחלבון מלא), היא מלאה <b>בכורכום </b>שהוא האנטיביוטיקה של הטבע וזה נפלא בימים אלו של החשש מפני שפעת, כמו כן התבשיל כל כך טעים עד שלא מפסיקים לאכול אותו. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold;"><u><br />
</u></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: large; font-weight: bold;"><u>אורז צהוב עם חומוס </u></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">2 כוסות חומוס מושרה במשך לילה ומבושל כשעה וחצי עד שמתרכך. (אפשר להשתמש בחומוס מבושל ומוקפא)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">2 כוסות אורז בסמטי שטוף (במתכון זה לא השתמשתי באורז מלא, אלא בבסמטי רגיל)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">5 כפות שמן<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCXng3NNB1QOwQWWRdwIKqCQ8YbTEkf-aAXUjCs9Cz2RCYaZETO9c42Hs0uijpnvntJjzS_yPX4KE0_7hG4GFRVsPRPydK66mpW6YkVLKReoMA6LMnHGkFCeb8LMdVVIAPjSLHaPXc6cc/s1600/%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%25941.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCXng3NNB1QOwQWWRdwIKqCQ8YbTEkf-aAXUjCs9Cz2RCYaZETO9c42Hs0uijpnvntJjzS_yPX4KE0_7hG4GFRVsPRPydK66mpW6YkVLKReoMA6LMnHGkFCeb8LMdVVIAPjSLHaPXc6cc/s200/%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%25941.jpg" width="200" /></a></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">4.5 כוסות מים <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כפית מלח<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כף גדושה כורכום<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כפית פלפל שחור<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><u><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">ההכנה<o:p></o:p></span></u></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לבשל את החומוס כשעה וחצי או אם השתמשתם בחומוס מבושל וקפוא, לשטוף אותו הייטב. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לשים בסיר נקי מים (4 וחצי כוסות) ולהוסיף את התבלינים: מלח, פלפל, כורכום והחומוס המבושל. </span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkLMzVf_wYSgedjuac0VB-2d09dDi0jhyphenhyphenpjp8lC1y30KVP9EIYOIvQxBtR2F7dKoJ9MMbbhx4pC2u1S7qJ5QtinywOJRa39FWPSh5yvH8ojFxClbXrndRukpL8gi-_nMgrIckuDcga0T4/s1600/%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%25942.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkLMzVf_wYSgedjuac0VB-2d09dDi0jhyphenhyphenpjp8lC1y30KVP9EIYOIvQxBtR2F7dKoJ9MMbbhx4pC2u1S7qJ5QtinywOJRa39FWPSh5yvH8ojFxClbXrndRukpL8gi-_nMgrIckuDcga0T4/s200/%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%25942.jpg" width="200" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כשהמים מתחילים לרתוח, להוסיף את האורז השטוף, להביא לרתיחה ואז להוריד למינימום את האש, לכסות ולבשל במשך עשרים דקות. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">זהו – מתקבל תבשיל אורז צהוב עם חומוסים – טעים טעים.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><u><br />
</u></span></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><u><br />
</u></span></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><u><br />
</u></span></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><u>מרק שעועית עם ירקות שורש כתומים ועשבי תיבול</u></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">שבחוץ קר ורטוב בעיקר בשבתות, מתחשק ביותר ללגום מרק מהביל, מלא בכל טוב ירקות ועם שעועית שתזכיר לנו ששבת היום.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">להלן מתכון למרק שעועית עשיר עם ירקות מגוונים:</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">בצל קלוף וקצוץ</span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">ראש סלרי קלוף וקצוץ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">בטטה קלופה וחתוכה לרבעים</span><br />
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">2 גזרים קלופים</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"> וחתוכים לפרוסות<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">2 תפוחי אדמה קלופים</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"> וחתוכים לקוביות</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"> <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">4 עגבניות חתוכות לקוביות </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">5 גיבעולי סלרי עלים</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">250 גרם שעועית לבנה שהושרתה במים למשך הלילה</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"> בושלה בהרבה מים כשעה וחצי עד שהתרככה. (אפשר להשתמש בשקית של שעועית מבושלת וקפואה)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">4 שיני שום קצוצות</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8Ipn-pDimsJMcZ6gDdaZ8-px31QIsNkOxMtrWRCWArRj1OKk9Ymt2z5PXEfVw4kGSMocaVJSt5tZeSEz1e7JzVVvHtlnMaYmaKMK-e2MXegi8snbu-IjUVIGjHYzImTjg5NusnaiTamk/s1600/%25D7%259E%25D7%25A8%25D7%25A7+%25D7%25A9%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%25A2%25D7%2599%25D7%25AA1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8Ipn-pDimsJMcZ6gDdaZ8-px31QIsNkOxMtrWRCWArRj1OKk9Ymt2z5PXEfVw4kGSMocaVJSt5tZeSEz1e7JzVVvHtlnMaYmaKMK-e2MXegi8snbu-IjUVIGjHYzImTjg5NusnaiTamk/s320/%25D7%259E%25D7%25A8%25D7%25A7+%25D7%25A9%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%25A2%25D7%2599%25D7%25AA1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">2 כפות פפריקה אדומה</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כף גדושה סומאק</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">5 כפות שמן זית </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מלח ופלפל לפי הטעם</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">אופן ההכנה: </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">שמים בסיר את השמן ומקפיצים בו את הבצל הקצוץ ואת שיני השום, מוסיפים שורש הסלרי, קוביות הפלפל, פרוסות הגזר, קוביות תפוח האדמה, קוביות העגבניות - בעצם את כל הירקות וממשיכים לטגן מספר דקות.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מוסיפים את התבלינים: פפריקה, סומאק, מלח ופלפל והמים הרותחים וכמובן את השעועית שהתרככה, מוסיפים גם את עשבי התיבול וממשיכים לבשל כשעה.<o:p></o:p></span></div>
<span dir="RTL" lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 115%;">מגישים בקעריות אישיות.</span><br />
<span dir="RTL" lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 115%;"><br />
</span><br />
<span dir="RTL" lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: large; line-height: 115%;"><b><u>מג'דרה עם אורז מלא, עדשים שחורות ובצל מקורמל:</u></b></span><br />
<span dir="RTL" lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 115%;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 17px;">ולסיום מג'דרה אלוהית שמקורה בחבר טוב ויקר שלימד אותי להכינה:</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 17px;"></span></span><br />
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv7AFO8d96EXW9xMsTmVPzf0GDnA6ZkbXrKj9D0TioB8YT35qbjSH_soBgc0f0c2ycYQT21elqeqSLA0pJo1Q8jfnlSM7vmALW3zsRcvrCa6U6Ii0ipG2Z_LnWdhSK5XnQH2dkRlAK4Cg/s1600/%25D7%259E%25D7%2592%25D7%2593%25D7%25A8%25D7%25944.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv7AFO8d96EXW9xMsTmVPzf0GDnA6ZkbXrKj9D0TioB8YT35qbjSH_soBgc0f0c2ycYQT21elqeqSLA0pJo1Q8jfnlSM7vmALW3zsRcvrCa6U6Ii0ipG2Z_LnWdhSK5XnQH2dkRlAK4Cg/s320/%25D7%259E%25D7%2592%25D7%2593%25D7%25A8%25D7%25944.JPG" width="320" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span>1 כוס אורז מלא מושרה כשעתיים <o:p></o:p></span></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כוס עדשים שחורים מושרים כשעתיים<o:p></o:p></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">תבלינים: כפית מכל תבלין: קארי, כמון, מלח, פלפל שחור, פפריקה אדומה, כורכום.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">2 בצלים גדולים פרוסים לטבעות<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כף סילאן תמרים<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כפית קארי<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">2 כפות סויה<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כפית פלפל שחור<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">3 כפות שמן<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מסננים את האורז והעדשים מהמים ושוטפים במים נקיים<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מבשלים את האורז המלא לפי המתכון הבסיסי עם כפית מלח ופלפל (לכל כוס אורז מלא – 2 וחצי כוסות מים) <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-uHYEIvEFG-gyVxaR8-iP-as0fQA9DN2qNLP1OZjSNbY5BvvxN-Zl3NESQSNwI0no4pBhLIEYPuLbxGuLKI646c__TVJY6SQlFjhKDHssyBQPWx8m3ylCoAAFRm2RpwMJ14eXfKz2xKI/s1600/%25D7%259E%25D7%2592%25D7%2593%25D7%25A8%25D7%25943.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-uHYEIvEFG-gyVxaR8-iP-as0fQA9DN2qNLP1OZjSNbY5BvvxN-Zl3NESQSNwI0no4pBhLIEYPuLbxGuLKI646c__TVJY6SQlFjhKDHssyBQPWx8m3ylCoAAFRm2RpwMJ14eXfKz2xKI/s1600/%25D7%259E%25D7%2592%25D7%2593%25D7%25A8%25D7%25943.JPG" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">צילום: ליאור מן</td></tr>
</tbody></table>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מבשלים את העדשים בהרבה מים, עד שהן מתרככות. אם יש עודף נוזלים- מסננים<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"> </span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">בזמן שהאורז והעדשים שמתבשלים מטגנים את טבעות הבצל בשמן קנולה עד השחמה<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">אל הבצל המשוחם מוסיפים את הסויה, הפלפל השחור, הסילאן והקארי. ממשיכים בטיגון עד שהבצל משחים ונעשה קרמלי.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כאשר האורז והעדשים מוכנים, מערבבים אותם בקערה, מוסיפים להם את התבלינים (כפית מכל תבלין: מלח, פלפל, קארי, כמון, פפריקה וכורכום) ושופכים מעל את תערובת הבצל המתובלת.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מערבבים ונהנים מכל ביס.</span></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 17px;">בתאבון</span><br />
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></div>
</div>
יהודית מהללhttp://www.blogger.com/profile/06718821081151325693noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-552148785493192600.post-82460953287907452122011-06-07T05:08:00.000-07:002011-06-07T08:35:13.443-07:00לזניה טבעונית עשירה ומשובחת<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;"></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;"></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;"></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;"></span></span><br />
<div class="MsoNormal" dir="RTL"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span><i>"החטא החמור ביותר נגד בעלי חיים אינו השנאה כלפיהם, אלא האדישות לגורלם." ~( ג'ורג' ברנרד שו)</i></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span class="Apple-style-span" style="color: blue; font-family: Arial, sans-serif;">אתמול בתי הבכורה, שרון, התגייסה לצה"ל, ערב גיוסה הכנתי ארוחת ערב חגיגית למשפחה ושרון ביקשה את התבשילים שהיא הכי אוהבת. אז למנת הפתיחה הכנתי את מרק עשיר של דלעת ובטטה (מתכון שפרסמתי קודם) ולמנה העיקרית לזניה. </span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">כולי תקווה שהשירות הצבאי של שרון יעבור מהר ובקלות, שלא יהיה לה קשה עם התפריט הצבאי שעיקרו בשר (שרון צמחונית מיוזמתה מגיל 8), ושתביא את היופי, האופטימיות והשלווה שהיא ניחנה בה, למסגרת הצבאית. <o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">שרוני, אני אוהבת אותך מאוד!</span><o:p></o:p></span></div><u><span lang="HE" style="color: red; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">לזניה טבעונית</span></u><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk7E03vVh9jik0WcewR-p3NCCZ8dLsOT633CruGGCd7fOz1FkDRLrYyeJNFKbG2YFjLsnsB5rL556nyBG7pxUm1lbTqkAKKasRnq_suzS-7wJJD7QCjO0zJl3xZst5Fibau8wu-XKHQ3A/s1600/lazania.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="145" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk7E03vVh9jik0WcewR-p3NCCZ8dLsOT633CruGGCd7fOz1FkDRLrYyeJNFKbG2YFjLsnsB5rL556nyBG7pxUm1lbTqkAKKasRnq_suzS-7wJJD7QCjO0zJl3xZst5Fibau8wu-XKHQ3A/s200/lazania.jpg" width="200" /></a></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">עלי לזניה (ללא צורך בבישול מקדים) שניתן להשיג בכל סופרמרקט, <o:p></o:p></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 18px;">בד"כ אני משתמשת בדפי לזניה מקמח מלא של קאטלי שאני קונה בחנויות טבע, אולם גם דפי לזניה פרפקטו של אוסם – מצויינים ללזניה זו.</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">2 בצלים קצוצים<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">4 כפות שמן זית<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">2 שיני שום<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">2 קישואים מקולפים ומגורדים<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">חצי סלסלת פטריות שמפיניון נקיות וחתוכות לפרוסות<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">10 זיתים שחורים מגולענים וחתוכים<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">2 כפות פירורי לחם<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">5 עגבניות אדומות בשרניות (אפשר קלופות, אולם לא חובה)<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">5 כפות רסק עגבניות<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">חצי צרור עלי בזיליקום טריים, אם אין לכם ניתן להשתמש בתערובת תבלינים שנקראת פסטו, שזהו בעצם בזיליקום מיובש <o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">2 כפיות אורגנו, כפית מלח, חצי כפית פלפל, חצי כפית פפריקה אדומה, מעט טימין וטראגון.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">רבע קופסא נוזל קוקוס<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">שמנת טופו (לא חובה – רק אם רוצים להעשיר מאוד את הלזניה)<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">לקצוץ את הבצלים ולטגן בשמן זית עד שמזהיב, להוסיף קישואים מגורדים ושום קצוץ, לאדות כמה דקות, להוסיף את הפטריות, להמשיך לאדות, הקישואים והפטריות מגירים מים ולכן אין צורך להוסיף מים או שמן. לאחר כעשר דקות להוסיף את העגבניות החתוכות, ואת רסק העגבניות עם חצי כוס מים, את עשבי התיבול ואת כל התבלינים. להמשיך לבשל ולהוסיף את נוזל הקוקוס. להוסיף את הזיתים וגם את פירורי הלחם, תפקידם לעבות ולהסמיך את הרוטב. לבשל עוד כרבע שעה ולכבות את האש.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br />
</span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">התערובת צריכה לצאת נוזלית! לא מאוד סמיכה, אם היא לא נוזלית, כדאי להוסיף עוד מי קוקוס.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br />
</span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">להרכבת המנה:<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 18px;">לשמן תבנית עמוקה (לא דקה, כי היא צריכה להכיל לפחות 3 שכבות של עלי לזניה), במעט שמן זית, לשים על התבנית שכבה אחת של עלי לזניה, אם רוצים ניתן למרוח את עלי הלזניה בגבינת שמנת טופו ומעליה לשים את הרוטב כך שיכסה את העלים, ושוב לשים עלים בעוד שכבה ושוב גבינת שמנת טופו ואת נוזל הרוטב וכך עוד פעם אחת אחרונה. בסה"כ 3 שכבות של עלי לזניה כשמעליהם גבינת טופו ומעל הכל הרוטב.</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br />
</span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">לכסות את התבנית בנייר אלומיניום ולהכניס לתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות, למשך חצי שעה, לאחר חצי שעה יש להסיר את המכסה ולאפות עוד עשר דקות.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br />
</span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">בתאבון.<o:p></o:p></span></div></div>יהודית מהללhttp://www.blogger.com/profile/06718821081151325693noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-552148785493192600.post-70905613165436756242011-06-06T10:40:00.000-07:002013-06-22T02:52:01.721-07:00פיצה טבעונית מהממת<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTwq71G0ybsFhr5oGIWf-JQe6_EKJCp9FPNxsFYGAVWOr6pg_aI4R8-XEy9KlAElAUCZS0BXXwM_HpMOaqfNkQr-phGZqbS33VCeynStt4ZDja_9iaIYKypM9qutok-Fq7yFtvPeHOh4E/s1600/pizza2.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTwq71G0ybsFhr5oGIWf-JQe6_EKJCp9FPNxsFYGAVWOr6pg_aI4R8-XEy9KlAElAUCZS0BXXwM_HpMOaqfNkQr-phGZqbS33VCeynStt4ZDja_9iaIYKypM9qutok-Fq7yFtvPeHOh4E/s1600/pizza2.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="150" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5498579203168325490" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTwq71G0ybsFhr5oGIWf-JQe6_EKJCp9FPNxsFYGAVWOr6pg_aI4R8-XEy9KlAElAUCZS0BXXwM_HpMOaqfNkQr-phGZqbS33VCeynStt4ZDja_9iaIYKypM9qutok-Fq7yFtvPeHOh4E/s200/pizza2.jpg" style="display: block; height: 240px; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; margin-right: auto; margin-top: 0px; text-align: center; width: 320px;" width="200" /></a><br />
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><u></u></b></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><u></u></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><u></u></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><u></u></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><u></u></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><u></u></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><u></u></b></span><br />
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
</div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><u><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;"></span></u></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><u><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;"></span></u></b></span><br />
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><u><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;"><span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span><span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><i>"מאות אנשים טוענים שהם אוהבים בעלי חיים כאשר הם אוכלים פעם או פעמיים ביום נתחי בשר שבאו מבעלי חיים שעברו מסכת עינויים במשך כל חייהם." ~ ג'יין גודול</i></span></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></span></u></b></span></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><u><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;"><br />
</span></u></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><u><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;">פיצה ביתית טבעונית<o:p></o:p></span></u></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><u><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;"><o:p> </o:p></span></u></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><span lang="HE" style="color: #5e5e5e; text-decoration: underline;">החומרים לבצק</span><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;"><u>: </u><o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;">3-4 כוסות קמח<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;">כף שמרים <o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;">כוס מים חמימים<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b>כפית סילאן תמרים</b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;">כף מלח<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;">רבע כוס שמן זית<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;"><br />
<strong>שלבי הכנת הבצק</strong>:<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;">להניח את הקמח בקערה ולהוסיף כף מלח, לערבב<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;">ליצור גומה במרכז ולשים בה את השמרים עם המים החמימים והסילאן.<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;">לכסות במגבת ולהניח במקום חמים כדי שהשמרים יתחילו לתפוח.<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;"><o:p> </o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;">לאחר כשעה מערבבים את הקמח עם השמרים שתפחו ומוסיפים שמן זית. (כמובן שניתן ללוש בעזרת מיקסר המיועד ליצירת בצק- כעשרים דקות) אבל אפשר ללוש גם עם הידיים.<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;"><o:p> </o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;">לשים היטב כרבע שעה. בתחילה בתוך הקערה ואחר כך להוציא מהקערה וללוש על שיש מקומח.<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;"><o:p> </o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;">מכסים את הבצק בניילון נצמד או במגבת ומניחים בצד להתפחה עד להכפלת הנפח.<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;"><o:p> </o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;">לאחר שתפח - להוציא מהקערה את הבצק וליצור ממנו כדור , לשמן אותו ושוב לשים להתפחה כחצי שעה. <o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;">בחצי השעה הזו מכינים את הרוטב ואת התוספות</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="color: #5e5e5e;"><span dir="LTR"></span>:<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;"><o:p> </o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;"><o:p> </o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;">רוטב עגבניות:<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;">5 עגבניות טריות ובשלות<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;">מלח<br />
עלי בזיליקום טריים קצוצים גס<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;">אורגנו טרי או יבש<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;"><o:p> </o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;">מרסקים את העגבניות ומוסיפים מלח, אורגנו ועלי בזיליקום.<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;"><o:p> </o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;">מרדדים את כדור הבצק ישירות על נייר אפייה מקומח בנדיבות למלבן דק (1/2 ס"מ) בגודל תבנית התנור. מעבירים את הבצק המרודד ביחד עם הנייר לתבנית.<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;">מורחים שכבה דקה ואחידה של רוטב העגבניות על הבצק<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;"><o:p> </o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;">מסדרים מעל תוספות לפי הטעם: <o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><b><span lang="HE" style="color: #5e5e5e;">גבינת טופו*, זיתים, גמבה, עגבנייה, בצל, פטריות, אורגנו, עלי בזיליקום, תירס, ובעצם כל מה שטעים לכם.<br />
<br />
מחממים את התנור למקסימום, <b>ללא תפיחה נוספת אופים מיד</b>, בחום מכסימלי למשך 12-15 דקות או עד שהבצק שחום מלמטה. <o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<b style="color: #5e5e5e; font-family: Arial, sans-serif;"><u><span lang="HE" style="font-size: 10pt;">* גבינת טופו- ניתן להשיג בכל חנויות הטבע וניתן גם לעשותה לבד. מתכון בהמשך הבלוג.</span></u></b></div>
</div>
יהודית מהללhttp://www.blogger.com/profile/06718821081151325693noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-552148785493192600.post-60288909193202284812011-06-03T11:26:00.000-07:002013-06-09T13:00:18.586-07:00על צומות בכלל ועל צום מיצים השבוע בפרט ועל חלה אחת RAW.<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">"<span class="Apple-style-span" style="background-color: #cfe2f3;"><i><b>אילו קירות בתי השחיטה היו עשויים מזכוכית, כל בני האדם היו הופכים לצמחוניים." - (פול מקרטני)</b></i></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #cfe2f3;"><i><b><br />
</b></i></span></span><br />
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">בבלוג הזה אני כותבת הרבה על אוכל, אבל הפעם אני רוצה לכתוב על ההפך מאכילה – על צום, זה לא באמת קשר הפוך מכיוון שיש זיקה הדוקה בין ההשפעות של תזונה בריאה לבין ההימנעות הזמנית שדרושה לנו מידי פעם מכל אכילה של מוצקים. בעיני זה אותו סוג של קשר שמתקיים למשל בין עבודה ליום השבת, וכולנו יודעים כמה אנו זקוקים ליום המנוחה הזה מידי פעם.</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMKwAIhOQv3pw5QNzDqEnqm-xCmvxKxJhMBNEKO8dYuWOZVl12Bqb5s5hWlyOpjJacWtct2R94qfr3IzIpTa6XgKrTU5mubwS5EPptgTSDM_BGNixH-tC719iIsTmH8mg73eqmErPIYs8/s1600/%25D7%2592%25D7%2591%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%2590%25D7%259C.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMKwAIhOQv3pw5QNzDqEnqm-xCmvxKxJhMBNEKO8dYuWOZVl12Bqb5s5hWlyOpjJacWtct2R94qfr3IzIpTa6XgKrTU5mubwS5EPptgTSDM_BGNixH-tC719iIsTmH8mg73eqmErPIYs8/s200/%25D7%2592%25D7%2591%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%2590%25D7%259C.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://www.gabrielcousens.com/">גבריאל קזאנס</a></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">השבוע ביקר בישראל דר' גבריאל קאזנס שהגיע על מנת להעביר סדנת צום מיצים בקיבוץ יחיעם. דר' גבריאל קאזנס הוא זה שגילה לי את העולם היפה של המזון החי לפני כשבע שנים, ומאז אני תלמידתו המסורה, טבעונית בכל רמ"ח אברי וצורכת מזון חי בשבעים אחוז בשאר חיי..<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">סדנת צום מיצים היא שיטה נפלאה לסילוק רעלים, לניקוי הגוף ולירידה במשקל. במשך כל השבוע לא אוכלים דבר ורק שותים מיצים מסוננים וטריים מירקות ופירות הדר אורגניים כמובן.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לפני שאפרט יותר, אני רוצה לומר כמה מילים על צומות: עבור הרבה אנשים צום זה משהו שעושים רק ביום כיפור. </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">אני למשל מכירה אנשים כאלה שצמים יום אחד בשנה והופכים את זה לדרמה שלא תאמן. זה מתחיל בארוחה מפסקת מפוצצת שבה הם מאביסים את עצמם עד להתפקע בתקווה שזה יקל עליהם במשהו את היום שלמחרת, (הפחד הפחד הנורא הזה מלהיות רעב...) זה נמשך בכל מיני כאבי ראש ומחושים שמופיעים בעיקר אצל המבוגרים יותר, ומסתיים בעוד ארוחה כבדה להחריד בניסיון לפצות על הרעב ולסתום את "החור האיום" שנפער בקיבה...</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">צום כזה הוא אולי תענית, אבל מבחינה בריאותית הוא מזיק ביותר. עבור הגוף אין דרך גרועה יותר לעשות זאת מאשר דרך הכניסה והיציאה <b>המוגזמות וההיסטריות </b>האלו מהצום.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6edMPULs2EBRTDA-oOK16uCHv5T9MB2FGRSr3FDkLP3SgD3BfT2lCcgKTFJGBMU8CrjuauRl7MVt0dE5LhwwutHWmVr_kVpZas6WF_hjuklThUqmk4LAJr4BZ_t3LtjGzHEUZRP40ScM/s1600/joice.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6edMPULs2EBRTDA-oOK16uCHv5T9MB2FGRSr3FDkLP3SgD3BfT2lCcgKTFJGBMU8CrjuauRl7MVt0dE5LhwwutHWmVr_kVpZas6WF_hjuklThUqmk4LAJr4BZ_t3LtjGzHEUZRP40ScM/s200/joice.JPG" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">מיץ ירוק ומרכיביו</td></tr>
</tbody></table>
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">הדרך לצום כהלכה ובצורה בריאה ומועילה היא תורה שלמה ומדויקת עד לפרט הכי קטן. זה לא משהו שכדאי לעשות בבית בלי ידע מוקדם. קחו לדוגמא את מיצי הירקות ששתיתי בצום הזה. מסתבר שהם אינם דומים כלל למיץ ירקות שהייתם עשויים לקבל בבר מיצים רגיל, או להכין לעצמכם בבית: <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">בצום כהלכתו סוגי הירקות האורגניים נבחרים בקפידה, והמיץ מסונן כך שכמעט לא נשארים בו מוצקים ולאחר מכן הוא מדולל באחוזים מסוימים שמשתנים במהלך השבוע, בנוסף יש להוסיף למיצים מלח ים טבעי ותבלינים מסוימים נוספים כדי לשמור על רמת מינרלים נכונה בגוף, וזה רק ממש על קצה המזלג.. העניין הוא שכשעושים את זה נכון התוצאות הברוכות לא מאחרות להגיע.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxJkIfgglsXiVFABVFrUF-tc7fYK0dT0uJo0Sx3QZBXAO9BMZqR7iNpdcpXaOaIE8cfIq8rSLEYvwMxy7s4qBEkItMP7q9PPWSSnBywdedBTrzQqiw1IFWkJnp-4zefTali43tESau4Wo/s1600/Green_juice1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxJkIfgglsXiVFABVFrUF-tc7fYK0dT0uJo0Sx3QZBXAO9BMZqR7iNpdcpXaOaIE8cfIq8rSLEYvwMxy7s4qBEkItMP7q9PPWSSnBywdedBTrzQqiw1IFWkJnp-4zefTali43tESau4Wo/s200/Green_juice1.jpg" width="200" /></a></div>
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מקובל לחשוב שאנשים צמים כדי לרזות אבל לא תמיד זה נכון, לצום שבו השתתפתי הגיעו כמה אנשים רזים ביותר שהדבר האחרון שהם צריכים הוא להוריד עוד במשקל, אז למה הם באו?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מכיוון שאחד הדברים המעניינים הוא שההשפעה המידית של הצום היא לא רק על הגוף אלא גם על הנפש, בדרך כלל לאחר יומיים בלבד מתמלאים בתחושה של קלילות ושמחה, תחושות הרעב נעלמות כמעט לגמרי, ויחד איתן נעלמות גם מחשבות עכורות, הרגשות מתמתנים ויש תחושה כללית שההכרה צלולה ובהירה יותר. </span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">פתאום שמים לב לדקויות בטבע והיופי והצבעים שלו נהיים מוחשיים יותר מתמיד. ההרגשה כל כך נפלאה שאחרי הצום אין שום מוטיבציה או עניין לחזור לתזונה שהיא פחות מהבריאה ביותר. כל התשוקות למתוקים, מלחים ושאר סוגי הג'אנק פוד מתמתנות מאוד או נעלמות בכלל, הטעמים של המזון נהיים עזים יותר, ואוכל הופך ממשהו שפשוט מכניסים לבטן כדי להיות שבעים – לחגיגה של ממש. שום דבר בקשר אליו לא נשאר מובן מאילו אחרי שנמנעת ממנו שבוע שלם.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לא פלא לכן שהסדנא הייתה אקסטטית מאוד ושמחה ביותר, האנשים שהשתתפו בה הגיעו לא רק כדי להרזות אלא ובעיקר כדי לטהר את גופם ונפשם בצום המבריא ובמיצים הטובים, הפעילויות במהלך הצום כללו מדיטציה פעמיים ביום, יוגה יום יומית, הליכה למבצר הצלבני היפיפה של יחיעם, מוזיקה כמעט בכל ערב עם נגנים ומוזיקאים מדהימים כמו שמעון לב טהור וירון פאר – מוזיקאי מחונן ומספר סיפורים מצחיק.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מכיוון שזה כבר הצום השלישי שלי במסגרת זו אני יכולה להעיד שההשפעות שלו הן ארוכות טווח ומיטיבות ביותר. לכל מי שלא נרתע מהרעיון של הימנעות מאכילה לתקופה מסוימת זו התנסות נפלאה ולפעמים ממש משנה חיים.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">ואם השוויתי בתחילת הפוסט את הצום לשבת, אז נראה לי שהמתכון ההולם שאתן לכם לסיום יהיה מתכון לחלה מיוחדת במינה.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">חלה זו שימשה אותנו (להרחה בלבד..) בקבלת השבת שחגגנו ביום שישי במהלך הצום. החלה עשויה מרכיבים טבעיים בלבד שלא עברו חימום או אפיה כלשהי - רק ייבוש. היא מתקתקה מעט ואינה מכילה קמח או חיטה ונקיה מגלוטן. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><u><b><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">מתכון לחלה </span></b></u></span><span dir="LTR"><u><b><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">RAW</span></b></u></span><u><b><span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><span dir="RTL"></span></span></b></u><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><u><b><span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><span dir="RTL"></span> עשירה ונימוחה</span></b></u><span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSo7W52EDoW4w_tXfOgOtQ2ATyb50SvIt8OmSRn1ARgm3zpr4YgiptkKUOll7-F0dLpgaH0nOg_LThwPwH9MfRHHgZ9X53mlfzm8TIXSWrC98ZVccTFqMraI7MzludvjWAxfxYYquGBic/s1600/%25D7%2597%25D7%259C%25D7%25941.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSo7W52EDoW4w_tXfOgOtQ2ATyb50SvIt8OmSRn1ARgm3zpr4YgiptkKUOll7-F0dLpgaH0nOg_LThwPwH9MfRHHgZ9X53mlfzm8TIXSWrC98ZVccTFqMraI7MzludvjWAxfxYYquGBic/s320/%25D7%2597%25D7%259C%25D7%25941.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p><span class="Apple-style-span" style="color: blue;"> הרכיבים:</span></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">כוס זרעי חמניה </span></span><span lang="HE" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">–</span></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;"> מושרים במים כשעתיים או יותר,<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">כוס אגוזי מלך (או אגוזים אחרים כגון פקאנים, קשיו, לוז, ברזיל וכד') גם מושרים,<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">חצי כוס זרעי פשתן לא טחונים בתוך כוס מים (להשרות כמה שעות עד שמתקבלת עיסה צמיגית),<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">2 תמרים או כעשרה צימוקים,<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">4 תאנים מיובשות- מושרות בחצי כוס מים,<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">חצי כוס זרעי פשתן טחונים,<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">כף טחינה גולמית,<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">חצי כוס שומשום,<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">תפוח מקולף ומגורד,<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">קורט מלח,<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">מעט שומשום לקישוט.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">אופן ההכנה<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">לטחון במעבד מזון את זרעי החמניה, אגוזי המלך (או האגוזים האחרים), להוסיף את התמרים והתאנים עם מי ההשריה שלהם ולטחון.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">להעביר לקערה</span></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;"> ולהוסיף את כוס זרעי הפשתן הלא טחונים יחד עם מי ההשריה שלהם. לערבב עד לקבלת עיסה. להוסיף את כף הטחינה, מעט מלח, את זרעי הפשתן הטחונים ואת חצי כוס השומשום. להוסיף גם את התפוח המגורד.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">לערבב עד לקבלת תערובת אחידה וליצור 3 גלילים. להניח על מגש מייבש המזון (דיהיידריטור) את הגלילים ולקלוע לחלה). לפזר מעל מעט שומשום, לייבש כשמונה שעות.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">(אם אין מייבש מזון, ניתן להניח על תבנית התנור ולהכניס לתנור לחום של 40 מעלות) לכמה שעות. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><br />
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">בתאבון.</span></span><br />
<span lang="HE" style="color: red; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">פורסם לראשונה בנובמר 2010 וכעת לאחר הצום השני ביחיעם - לבקשת הקהל..להלן שוב המתכון לחלה חיה.</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<br /></div>
</div>
יהודית מהללhttp://www.blogger.com/profile/06718821081151325693noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-552148785493192600.post-53288102710792143522011-05-12T09:12:00.000-07:002013-06-22T02:52:26.714-07:00גלידה טבעונית<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<br />
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: 2.5pt;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<b><span lang="HE" style="color: #192862; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13.5pt;">גלידת פפאיה</span></b><b><span dir="LTR" style="color: #192862; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></b></div>
</div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">בסיס הגלידה בנוי על 70% חלב שקדים ו-30% חלב קוקוס (עדיף מקופסת קרטון ולא מפחית</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<b><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;">המרכיבים</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span>:</span></b><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOop50MIaFV5lsmKk8_TYXBOHTNX2S0NioH4CvsDnSFdE_B2VWflRa-Kt5t7UFPWEMjlZ8QkiKjzA-nhSKZR1bK0i4QrSO5CNIn2f6uCq3bU6miy1cjNCtkpy4Fyd1wd7gd_Nw4CwzyZw/s1600/%25D7%2592%25D7%259C%25D7%2599%25D7%2593%25D7%25AA+%25D7%25A4%25D7%25A4%25D7%2590%25D7%2599%25D7%2594+2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOop50MIaFV5lsmKk8_TYXBOHTNX2S0NioH4CvsDnSFdE_B2VWflRa-Kt5t7UFPWEMjlZ8QkiKjzA-nhSKZR1bK0i4QrSO5CNIn2f6uCq3bU6miy1cjNCtkpy4Fyd1wd7gd_Nw4CwzyZw/s320/%25D7%2592%25D7%259C%25D7%2599%25D7%2593%25D7%25AA+%25D7%25A4%25D7%25A4%25D7%2590%25D7%2599%25D7%2594+2.JPG" style="cursor: move;" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כוס שקדים (לא קלויים ולא קלופים)</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">2 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כוסות מים</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">כוס חלב קוקוס</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">1 </span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">פאפאיה בשלה מאוד</span><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><br />
</span><b><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;">אופן ההכנה</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span>:</span></b></div>
</div>
<ol start="1" type="1">
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="color: black; line-height: normal; margin-left: 26.8pt;"><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">חלב שקדים</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span>:</span></b><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"> </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">טוחנים בבלנדר את השקדים עם המים. מסננים במסננת צפופה עד לקבלת חלב שקדים</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>. <o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="color: black; line-height: normal; margin-left: 26.8pt;"><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">גלידה</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span>: </span></b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">מערבבים את חלב השקדים עם חלב הקוקוס וממתיקים קלות לפי הטעם: ניתן להשתמש בתמרים (מערבבים בבלנדר 3 תמרים עם חצי כוס מים) ומקפיאים</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="color: black; line-height: normal; margin-left: 26.8pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">אם הפרי מתוק דיו (כמו הפאפאיה הבשלה) אין צורך להמתיק</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>. <o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="color: black; line-height: normal; margin-left: 26.8pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">מרסקים את הפפאיה למחית ושומרים במקרר בכלי סגור</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="color: black; line-height: normal; margin-left: 26.8pt;"><b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">הגשה</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="LTR"></span>: </span></b><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">לקבלת טעם רענן, ממש לפני ההגשה, מוציאים את בסיס הגלידה מהמקפיא (אפשר להשתמש רק בכמות הרצויה לאותו רגע</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>).<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="color: black; line-height: normal; margin-left: 26.8pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">חותכים את התערובת הקפואה לכמה חתיכות וכותשים במעבד מזון כ-5 דקות רצופות תוך כדי הוספה איטית וזהירה של חלב קוקוס עד לקבלת מרקם רך של גלידה</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="color: black; line-height: normal; margin-left: 26.8pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">מעבירים את הגלידה לקערה גדולה ומערבלים לתוכה, ידנית את, מחית הפפאיה</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="color: black; line-height: normal; margin-left: 26.8pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">שומרים בצד כמה קוביות קטנות של פפאיה ושמים אותן בתחתית הכוס שבו מוגשת הגלידה</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="color: black; line-height: normal; margin-left: 26.8pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">שימו לב שהפפאיה, מעבר לריסוק הראשוני, לא הוקפאה או עברה עיבוד כלשהו. כך שומרים על טעמה הרענן ומעשירים את הגלידה בטעם של פרי אמיתי וטרי</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" dir="RTL" style="color: black; line-height: normal; margin-left: 26.8pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;">את אותו מתכון בדיוק ניתן להכין עם כל פרי אחר: מנגו, תאנים, תותים, פסיפלורה, תמרים ועוד</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11.5pt;"><span dir="LTR"></span>.</span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
</div>
</div>
יהודית מהללhttp://www.blogger.com/profile/06718821081151325693noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-552148785493192600.post-20383103572120358822011-02-08T04:19:00.000-08:002011-02-08T07:39:10.361-08:00מאפים טבעוניים<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span class="Apple-style-span" style="font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">"אם חפץ אתה בשלוות נפש ובאושר - האמן, אם נוהה אתה אחרי האמת - חקור..."(ניטשה מתוך "אנושי, אנושי מדי" 1878)</span></b></span><br />
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="text-align: center;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><u><b>בלי חמאה, בלי ביצים: חגיגת מאפים בריאים</b></u></span><o:p></o:p></span></div><div style="text-align: left;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikUDjy85uEAuQc_BaVFwmnpFnUicqMN_zbwR9wGh2R88ONf7M6wcFZ_1jb8VirK8npx421UvaLEI_On9chKX6TGfowoxviO49_-rZ6DEim-fmuC3vgLkmJJ2CJtZ0naiYakI14mhriwYk/s1600/%25D7%25A1%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A1%25D7%25941.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikUDjy85uEAuQc_BaVFwmnpFnUicqMN_zbwR9wGh2R88ONf7M6wcFZ_1jb8VirK8npx421UvaLEI_On9chKX6TGfowoxviO49_-rZ6DEim-fmuC3vgLkmJJ2CJtZ0naiYakI14mhriwYk/s320/%25D7%25A1%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A1%25D7%25941.jpg" width="320" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">נמאס לכם מנקיפות המצפון כשמתחשק לכם מאפה חם ומפתה? החמאה עדיין נעדרת ממדפי המכולת שלכם? לא משנה מה הסיבה, יהודית מהלל מזמינה אתכם לגלות שזה לא מופרך להכין בצק פריך בלי חמאה ובלי ביצים. ויש עוד הפתעות (מתוך ערוץ האוכל של אתר YNET)</span><br />
<div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מאת: יהודית מהלל<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">בכל פעם ששף מדופלם כזה או אחר מדגים הכנת בצק פריך, הוא מוסיף בקלילות למאפים שלו 200 גרם חמאה, קצת שמנת ועל הדרך גם שש ביצים, רק שלא יחסר, כאילו שלמכוני הלב והצנתור בבתי החולים חסרה עבודה. בימים אלו, וליתר דיוק מזה כמה חודשים, קשה להשיג חמאה בסופרמרקטים, ואני שומעת מכל עבר פניות למתכוני בצקים ללא חמאה או מרגרינה, אז אני שמחה לבשר שאפשר להכין בצק פריך גם ללא חמאה וגם ללא ביצים.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7VPFcdFEr9IPgZFUL_eFQfv4UaKxTBa40Ngo6r6Jv_9_Q7JeCN8KzC1aUwGUdoC3B5rBLgetX2EQgUCOMC84XEkpdE8IoKpL_B7Hf9a0Ljz-aRGuuPmKrTd0F80zRDcHofO9JNLVixB8/s1600/%25D7%25A0%25D7%25AA%25D7%2597+%25D7%259E%25D7%25A4%25D7%2590%25D7%2599+%25D7%259E%25D7%25A0%25D7%2592%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2593.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7VPFcdFEr9IPgZFUL_eFQfv4UaKxTBa40Ngo6r6Jv_9_Q7JeCN8KzC1aUwGUdoC3B5rBLgetX2EQgUCOMC84XEkpdE8IoKpL_B7Hf9a0Ljz-aRGuuPmKrTd0F80zRDcHofO9JNLVixB8/s320/%25D7%25A0%25D7%25AA%25D7%2597+%25D7%259E%25D7%25A4%25D7%2590%25D7%2599+%25D7%259E%25D7%25A0%25D7%2592%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2593.jpg" width="320" /></a></div><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">בטור זה אדגים כיצד אפשר להכין מאפים נפלאים וטעימים בלי חמאה ובלי ביצים. אתן כאן שלושה מתכונים לבצקים, שניים מהם על בסיס בצק פריך ואחד מבצק שמרים. הקמח שבו השתמשתי הוא קמח כוסמין, לפני כ-8 שנים התארחתי בסדנת אוכל טבעוני ובסדנה שמעתי לראשונה את המילה קמח כוסמין. בתחילה חשבתי שמדובר בכוסמת אולם אין קשר - הכוסמין (</span><span dir="LTR">Spelt</span><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span>) הינו סוג של דגן עתיק, חיטה קדומה לא מוכלאת בעל ערך תזונתי גבוה. הייחוד של גרגירי הכוסמין, וכמובן הקמח עצמו, הוא שהרכב החלבונים שלו שונה מחיטה רגילה, הוא פחות חשוף למזיקים כמו נבגים, פטריות וכדומה, ולכן בצורת גידולו כמעט ולא משתמשים בחומרי הדברה. הדגן הזה גם קל לעיכול והיום אפשר למצוא את קמח הכוסמין כמעט בכל סופרמרקט. יתרון נוסף של בצקים מהקמח הזה הוא שהם מאוד פריכים וטעימים.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לכן, כל המתכונים הפעם נעשו עם קמח הכוסמין ואני ממליצה בחום למי שעדיין לא מכיר אותו לנסות וליהנות. כמובן שניתן ליצור את המתכונים גם מקמח רגיל או קמח חיטה מלא ורק שימו לב שבכל קמח נדרשת כמות שונה של נוזלים, אז בזהירות עם המים.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><u><b>גלילת ירקות</b></u></span><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">את ההשראה למתכון גלילת הירקות קיבלתי מחמותי מתנה מהלל, שהיא אישה נפלאה ומבשלת בחסד. האוכל שלה תמיד נראה מוקפד, אסטטי וטעים בצורה בלתי רגילה.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כדאי להתחיל עם תערובת הירקות וכשזו מתקררת לאחר ההכנה, להכין את הבצק כדי שהירקות ימתינו לו ולא ההיפך<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiACA3dS9y0YsRY9J1H7HOTZdmZPtV44na7KNDtTIZwX4LMC02PFfsSxYAk4aDBPXh8MrVv_kj8oYqLmHSjY09EFHG9bXXdEW3vuqtXKDD4MtCiI3O0eS5B-ucSwVZ6_5OhAuSF36sirNI/s1600/%25D7%25A4%25D7%2590%25D7%2599+%25D7%2599%25D7%25A8%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%25AA.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiACA3dS9y0YsRY9J1H7HOTZdmZPtV44na7KNDtTIZwX4LMC02PFfsSxYAk4aDBPXh8MrVv_kj8oYqLmHSjY09EFHG9bXXdEW3vuqtXKDD4MtCiI3O0eS5B-ucSwVZ6_5OhAuSF36sirNI/s320/%25D7%25A4%25D7%2590%25D7%2599+%25D7%2599%25D7%25A8%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%25AA.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">גלילת ירקות או פאי (צילום ליאור מן)</td></tr>
</tbody></table><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">המרכיבים (ל-6 אנשים):<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לירקות:<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 בצל קצוץ<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">4 כפות שמן זית<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1/2 חבילת טופו חתוך לרבעים קטנים<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">2 עגבניות קצוצות<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1/2 שקית אפונה עם גזר מופשרת<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1/4 שקית שעועית ירוקה מופשרת<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">צרור פטרוזליה<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כפית מלח<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כפית פלפל<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כפית כמון<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כפית פפריקה מתוקה<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כפית טראגון<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לבצק הפריך:<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">3 כוסות קמח כוסמין (אפשר לערבב עם קמח רגיל)<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כפית מלח<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">6 כפות שמן זית<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">6 כפות מים<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">אופן ההכנה:<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מקפיצים בשמן את הבצל עד להזהבה, מוסיפים את הטופו ומערבבים למשך כ-4 דקות. מוסיפים את הירקות המופשרים ואת הפטרוזיליה הקצוצה ומערבבים כ-5 דקות. מתבלים במלח, פלפל, כמון ופפריקה אדומה. מורידים מהאש ומניחים לצינון.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">הבצק: מערבבים את הקמח עם המלח, מוסיפים את שמן הזית ומערבבים בעדינות לקבלת תערובת פירורית. מוסיפים את המים ולשים מעט מאוד רק כדי שהתערבות תתגבש. ברגע שהבצק מגובש לכדי כדור, שמים במקרר לצינון (עד שהמלית תהיה מוכנה וקרה).<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מרדדים את הבצק ומשטחים על נייר אפייה. מניחים עליו מן המילוי וסוגרים מעליו כך שיווצר גליל של בצק ממולא. סוגרים היטב, מורחים את הגליל במעט מים ומפזרים עליו שומשום או קצח או זעתר.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">אופים בתנור שחומם מראש לטמפ' של 170 מעלות למשך חצי שעה.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">אפשר גם לשטח את הבצק על תבנית פאי אישית, לאפות אותה כחמש דקות בתנור חם. כדאי מאוד להניח על הבצק נייר אפייה ועל נייר האפייה קטניות כמו חומוס או שעועית שיהיו מעין משקולת על מנת שהבצק לא יתפח. לאחר 5 דקות בתנור החם, מוציאים, מוסיפים את התערובת ואופים בתנור לעוד חצי שעה.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><b><u><span class="Apple-style-span" style="color: red;">פאי ירוק</span></u></b><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">המרכיבים (ל-6 אנשים):<o:p></o:p></span></div><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQr0QmiorqDek_PRJfyVK9TL8bQbtwaMFVdlQgdvYTrsjRh4qCwFJoDogQxRBDmyiJPHrgxoLiy-61zgMN0SpwvDztuW1simUPglAX7pSKgQSCS7ZsUXfsv8U7QHGovkNwWAyqWWUNqvo/s1600/%25D7%25A4%25D7%2590%25D7%2599+%25D7%259E%25D7%25A0%25D7%2592%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2593.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQr0QmiorqDek_PRJfyVK9TL8bQbtwaMFVdlQgdvYTrsjRh4qCwFJoDogQxRBDmyiJPHrgxoLiy-61zgMN0SpwvDztuW1simUPglAX7pSKgQSCS7ZsUXfsv8U7QHGovkNwWAyqWWUNqvo/s320/%25D7%25A4%25D7%2590%25D7%2599+%25D7%259E%25D7%25A0%25D7%2592%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2593.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">פאי ירוק (צילום ליאור מן)</td></tr>
</tbody></table><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">למילוי:<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 בצל<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">4 כפות שמן זית<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1/2 חבילת טופו חתוך לקוביות קטנות<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">חבילת מנגולד שטופה וקצוצה<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">2 כרשות שטופות חתוכות לפרוסות (החלק הלבן)<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">סלסלת פטריות שמפיניון שטופות וחתוכות<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">5 גבעולי בזיליקום קצוצים<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">צרור פטרוזליה קצוצה<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">4 כפות מי קוקוס<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כפית מלח<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כפית פלפל שחור<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כפית טרגון<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לבצק:<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">3 כוסות קמח כוסמין או אחר<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1/2 שקית אבקת אפייה<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1/2 כוס זרעי פשתן טחונים<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1/2 כפית מלח<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1/4 כוס שמן זית<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">6 כפות מים<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">אופן ההכנה:<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">המילוי: מטגנים את הבצל עם הכרשה עד להשחמה, מוסיפים את הטופו ומקפיצים למשך כ-4 דקות. מוסיפים את הפטריות ומערבבים למשך כ-4 דקות נוספות. מוסיפים את התבלינים, מי הקוקוס, עלי המנגולד, עלי הבזיליקום והפטרוזיליה, מערבבים עוד 5 דקות עד שעלי המנגולד מאבדים מנפחם ומתמזגים עם התבשיל. מסירים מהאש.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrMWRHqus2C-g-FpH4WFGOKFuqpUGwmc7bay4bV4c6wwaOr80SNcOHlOL3K4GYfbhxiprUBYuqI61LMCroSXGLAUIVFTnBrQjt3yDA4jAAJKyz6iUunc8hQpQWH8unDMLcxVUcayF0C14/s1600/%25D7%259E%25D7%2590%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%259D2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrMWRHqus2C-g-FpH4WFGOKFuqpUGwmc7bay4bV4c6wwaOr80SNcOHlOL3K4GYfbhxiprUBYuqI61LMCroSXGLAUIVFTnBrQjt3yDA4jAAJKyz6iUunc8hQpQWH8unDMLcxVUcayF0C14/s320/%25D7%259E%25D7%2590%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%259D2.jpg" width="320" /></a></div><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">הבצק: מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה, המלח וזרעי הפשתן הטחונים. מוסיפים את השמן ומערבבים בעדינות, מוסיפים את המים ומערבבים עד לקבלת מגובש לכדי כדור.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מרדדים את הבצק על תבנית פאי אישית או גדולה, מניחים על הבצק נייר אפייה וקטניות שישמשו כמשקולת ואופים את הבצק בתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות למשך 7 דקות.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מוציאים מהתנור וממלאים בתערובת. אופים 20 דקות נוספות.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><u><b>סמוסה ממולאת</b></u></span><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">יוצאי עירק מכנים מאפה זה סמבוסק, ההודים סמוסה, אבל המילוי זהה אצל כולם והוא כולל חומוס עם בצל והרבה תבלינים. על מנת לשמור על בריאותינו אינני מטגנת מאפה זה, אלא אופה אותו בתנור והוא יוצא פריך, טעים ונהדר למנה עיקרית יחד עם סלט<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE9y8_tjmeF_G3841goB48joeLxPy33YKPAvVPoXpQry-yG6IU7DGflFkgR2TYubgHNrO5mMaprSsw8PinaxBLJPPqAECl35j3TvAhAUmo6w_gxJ-Rs9G98vIP31K52z8J_N3NKrg62Gs/s1600/%25D7%25A1%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A1%25D7%25942.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE9y8_tjmeF_G3841goB48joeLxPy33YKPAvVPoXpQry-yG6IU7DGflFkgR2TYubgHNrO5mMaprSsw8PinaxBLJPPqAECl35j3TvAhAUmo6w_gxJ-Rs9G98vIP31K52z8J_N3NKrg62Gs/s320/%25D7%25A1%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A1%25D7%25942.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">סמוסה (צילום ליאור מן)</td></tr>
</tbody></table><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">המרכיבים:<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1/2 קילו גרגרי חומוס מושרים ללילה<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">2 כפיות מלח<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">4 בצלים קלופים וקצוצים<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">4 כפות שמן<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כפית מלח<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כפית פלפל<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כף כמון<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כף פפריקה אדומה ואם אוהבים חריף גם כפית פפריקה חריפה<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לבצק שמרים:<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 קילו קמח<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כפית מלח<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">2 כפות שמרים יבשים<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כפית סוכר<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1/4 כוס שמן זית<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">2 כוסות מים<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לאפייה:<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מעט שומשום לבן וכורכום <o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">אופן ההכנה:<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">משרים את החומוס ללילה. מבשלים את החומוס במים נקיים כשעתיים עד לריכוך (אפשר לבשל בסיר לחץ ואז זמן הבישול יורד משמעותית).<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מעבדים את החומוס הרך במעבד מזון בפולסים קצרים לתערובת גסה, לא לכדי משחה. מניחים בקערה.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מטגנים הבצלים הקצוצים בשמן עד שהם משחימים.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מוסיפים את הבצלים הקצוצים לחומוס הטחון, מוסיפים תבלינים (מלח, פלפל, כמון, פפריקה) ומערבבים.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">הבצק: מערבבים את השמרים בכוס עם הסוכר ומוסיפים מעט מים חמימים.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מערבבים את הקמח עם המלח, מוסיפים את תערובת השמרים שהחלו לתסוס, מוסיפים את שאר המים והשמן ומעבדים עד לקבלת בצק חלק ואחיד.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מניחים לבצק לתפוח במקום חמים כשעה.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">קורצים מהבצק כדורים ומרדדים כל חתיכה לעיגול בקוטר של צלחת (עיגול גדול, כי המנה צריכה להיות גדולה ועיקרית), שמים במרכז כל עיגול מתערובת החומוס.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">סוגרים את הסמוסה על ידי קיפול לחצי ומהדקים את נקודת החיבור על ידי לחיצה עם מזלג.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">יוצרים תערובת של חצי כוס מים וכף כורכום ומורחים עם מברשת על גב הסמוסה וזורים מעט שומשום לבן או קצח.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ-20 דקות.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><u><b><span class="Apple-style-span" style="color: red;">פוקאצ'ה מבצק שמרים</span></b></u><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מכיוון שנשאר לי מעט מבצק השמרים הכנתי פוקאצ'ה פשוטה ומהירת הכנה<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">המרכיבים (לפי כמות הבצק הנותר):<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXV3vtvi0QcTyWLG7T4PMP9S0FtEhFhOEsK-_R1_xbfU3ydv4AtMdtnCDZTvskQaWqdQrcaEbiPzzdjeuWGTopRKnRpkQmpuFgQT3kaz5I_rRkP-p4xQMA5_Wld5EdSAku1i6IxwSp8cg/s1600/%25D7%25A4%25D7%2595%25D7%25A7%25D7%25A6%25D7%25941.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXV3vtvi0QcTyWLG7T4PMP9S0FtEhFhOEsK-_R1_xbfU3ydv4AtMdtnCDZTvskQaWqdQrcaEbiPzzdjeuWGTopRKnRpkQmpuFgQT3kaz5I_rRkP-p4xQMA5_Wld5EdSAku1i6IxwSp8cg/s320/%25D7%25A4%25D7%2595%25D7%25A7%25D7%25A6%25D7%25941.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">בצק הסמוסה<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">שמן זית<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מלח גס<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">ממרח עגבניות<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כרשה קצוצה, מטוגנת<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">קישוא פרוס לפרוסות, מטוגנות<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">אופן ההכנה:<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">את הבצק של הסמוסות משטחים בצורה גסה עם אצבעות הידיים.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מורחים מעט שמן זית וממרח עגבניות וזורים מלח גס.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">שמים מעל מעט כרשה מטוגנת קלות, קישואים פרוסים ומטוגנים, ואופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ-10 דקות.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div></div>יהודית מהללhttp://www.blogger.com/profile/06718821081151325693noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-552148785493192600.post-11638021529381616592010-12-26T04:56:00.000-08:002011-10-06T03:14:35.852-07:00על נשים מיוחדות ושני מתכונים מחממים לחורף שמאחר להגיע:<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span class="Apple-style-span" style="font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px;"><i>.<span class="Apple-style-span" style="background-color: #cfe2f3;">."אין לי ספק שחלק מהייעוד של המין האנושי, במהלך התפתחותו הוא להפסיק לאכול חיות.</span></i><span class="Apple-style-span" style="background-color: #cfe2f3;">" (הנרי דויד תורו)</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px;"><br />
</span><br />
<div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 18px;"><a href="http://www.womenphotographing.co.il/">נשים מצלמות:</a> בסוף השבוע שעבר עשיתי את שאהבה נפשי ובישלתי לקבוצת נשים שלמדו בסדנה שנקראת "<a href="http://www.womenphotographing.co.il/">נשים מצלמות" .</a> הפעם הסדנה התקיימה במנזר על שפת הכנרת, מקום שהקדושה שורה בו דרך הטבע המתפרץ : הנחל הזורם בלאט אל הכינרת, עצי זית ופריחות צבעוניות, הכנרת בשעות הזריחה והשקיעה שפותחות ומסיימות את היום ברכות, הכנסייה הטובלת בשקט והדממה שאף מילה לא תוכל לתארה.. כל אלה גרמו לכולנו להשאיר מאחורינו את החיים הרגילים ולהיכנס בשער גן העדן.</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZzSuOIxgR91HCVQAuz5kqDk0u5TRECDC5T6OyboQVWk5eYnOFJ6EbdENjCJahlpvXoQHQRHzPhTv9kTfyfjtZh4SiezENLTd-WXLtADPFwUMZemV1dd89S0IhTz1811jZS643xoyM0_Y/s1600/%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2599%25D7%2590%25D7%2595%25D7%25A8.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="145" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZzSuOIxgR91HCVQAuz5kqDk0u5TRECDC5T6OyboQVWk5eYnOFJ6EbdENjCJahlpvXoQHQRHzPhTv9kTfyfjtZh4SiezENLTd-WXLtADPFwUMZemV1dd89S0IhTz1811jZS643xoyM0_Y/s200/%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2599%25D7%2590%25D7%2595%25D7%25A8.jpg" width="200" /></a></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">אלה היו שלושה ימים של התעלות, צילומים מרהיבים, שמחה ואחוות נשים ומתוך כל זה בישלתי אוכל טבעוני במטבח מאובזר כהלכה, כך שאפילו האוכל יצא טעים מהרגיל..<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">אם תרצו להתנסות בחוויה של קורסים לנשים מצלמות להלן קישור לאתר של <b><a href="http://www.womenphotographing.co.il/%D7%91%D7%A8%D7%95%D7%9B%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%91%D7%90%D7%95%D7%AA-%D7%9C%D7%90%D7%AA%D7%A8-%D7%A0%D7%A9%D7%99%D7%9D-%D7%9E%D7%A6%D7%9C%D7%9E%D7%95%D7%AA">ליאור מן</a>,</b> שכן כן, זו היא שמצלמת את התמונות הנפלאות בטורים שלי ב </span><span dir="LTR" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">YNET</span><span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span dir="RTL"></span>.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><a href="http://www.womenphotographing.co.il/%D7%A7%D7%95%D7%A8%D7%A1%D7%99%D7%9D-%D7%95%D7%A1%D7%93%D7%A0%D7%90%D7%95%D7%AA-%D7%A6%D7%99%D7%9C%D7%95%D7%9D">ליאור מן וחדוה שפרעם - נשים מצלמות</a></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
ולהלן כמה תמונות שאני צילמתי בין ארוחה לארוחה:<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRmaWLCzI9FMkZJfM9dcQxNmtYiQWMVxEYawUMbqcINJ9vXoHa9tszylSSR9XD4b3_iBEZvoTzUya7QC0rHG7Tr6ekwDaKp8T9d0dLz2V22hyD171F83SPOrlVynlmUTSU4m-8egol62k/s1600/%25D7%2596%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%2597%25D7%2594+%25D7%2591%25D7%259B%25D7%25A0%25D7%25A8%25D7%25AA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRmaWLCzI9FMkZJfM9dcQxNmtYiQWMVxEYawUMbqcINJ9vXoHa9tszylSSR9XD4b3_iBEZvoTzUya7QC0rHG7Tr6ekwDaKp8T9d0dLz2V22hyD171F83SPOrlVynlmUTSU4m-8egol62k/s200/%25D7%2596%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%2597%25D7%2594+%25D7%2591%25D7%259B%25D7%25A0%25D7%25A8%25D7%25AA.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">זריחה על הכנרת</td></tr>
</tbody></table><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHyV9EbzvuM49o5k8DOtHBEZwlM0eY-Jnr5nB6a9yr88u4mOdXwLOn6giyZPk6AYjeTQyGRGHyPGck_XVg6twVJQhB0uL4pKCbfs6ZWsyCiweIT3gUapiU1OKQQqMRtGV5SpFpsYDfNaE/s1600/%25D7%259E%25D7%25A4%25D7%259C+%25D7%2590%25D7%2599%25D7%2595%25D7%2591.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="148" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHyV9EbzvuM49o5k8DOtHBEZwlM0eY-Jnr5nB6a9yr88u4mOdXwLOn6giyZPk6AYjeTQyGRGHyPGck_XVg6twVJQhB0uL4pKCbfs6ZWsyCiweIT3gUapiU1OKQQqMRtGV5SpFpsYDfNaE/s200/%25D7%259E%25D7%25A4%25D7%259C+%25D7%2590%25D7%2599%25D7%2595%25D7%2591.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">מפל איוב</td></tr>
</tbody></table><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtkQhQSqmXlyKBC_-jM0wLYt05bad6y8cayjT9tgoJ4p0J7aX0jyx0n0HWtVWWHUSDq5krc80fJZPpR7KcV9tyJkO2YWnmz9RQUmEQ2FZ1xUKVLciGx4wiFAYjexBOX7mtQv80h-GY-Lk/s1600/%25D7%25A0%25D7%25A9%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%259E%25D7%25A6%25D7%259C%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25AA.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtkQhQSqmXlyKBC_-jM0wLYt05bad6y8cayjT9tgoJ4p0J7aX0jyx0n0HWtVWWHUSDq5krc80fJZPpR7KcV9tyJkO2YWnmz9RQUmEQ2FZ1xUKVLciGx4wiFAYjexBOX7mtQv80h-GY-Lk/s200/%25D7%25A0%25D7%25A9%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%259E%25D7%25A6%25D7%259C%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25AA.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">לקלוט את הרגע</td></tr>
</tbody></table><br />
<br />
</div><br />
<div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br />
</span></span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br />
</span></span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">זה לא סוד </span></span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"></span>ששמי השני הוא <b><i><u>תבלינים</u></i></b> וליתר דיוק: י<b>הודית (תבלינים ועשבי תיבול) מהלל..</b>, אני מכורה לתבלינים ולעשבים, אוהבת את הטעמים והצבעים העזים של הכורכום הצהוב, הפפריקה האדומה, הסומאק הבורדו, הפלפל השחור-אפור, הכמון החום, ועוד ועוד וגם את עשבי התיבול הירוקים המשדרגים כל מאכל בכמה רמות: </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">הפטרוזיליה</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">, הכוסברה, סלרי, שמיר, ועוד ירוקים המשמחים כל חיך.</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs6JEvRUhmMA2_-Zhu9nuiugKBqx_D0wwencHGa1r4O38Y26oJoTiscCg6XVY-5QdlzQAQpvkw8JKbbCIscdb944pH5ngzR8I8U4Po_4H6sm64fi49pUmud3-jRrh61NTKI1hbkTQSX-w/s1600/%25D7%2590%25D7%25A4%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+%25D7%2599%25D7%2591%25D7%25A9%25D7%2594.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="154" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs6JEvRUhmMA2_-Zhu9nuiugKBqx_D0wwencHGa1r4O38Y26oJoTiscCg6XVY-5QdlzQAQpvkw8JKbbCIscdb944pH5ngzR8I8U4Po_4H6sm64fi49pUmud3-jRrh61NTKI1hbkTQSX-w/s200/%25D7%2590%25D7%25A4%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+%25D7%2599%25D7%2591%25D7%25A9%25D7%2594.jpg" width="200" /></a></div><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">אז הנה לפניכם מתכון למרק אפונה עשיר בתבלינים ואורז מלא בעשבי תיבול, מרק שרק בשביל הניחוח העולה מן הסיר וממלא את הבית - שווה להכינו:<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><u><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></u><br />
<u><span lang="HE" style="color: blue; font-family: Arial, sans-serif;"><b>מרק אפונה</b></span></u><br />
<u><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מה צריך:<o:p></o:p></span></u></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 בצל גדול מקולף וקצוץ<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">4 כפות שמן זית<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">חצי קילו אפונה יבשה מושרית לכמה שעות תוך כדי החלפת המים מדי פעם<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">שורש סלרי מקולף וקצוץ<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">עלים מצרור סלרי, פטרוזליה, כוסברה שטופים וקצוצים<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><div style="text-align: left;"></div><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כפית מכל תבלין: מלח, פלפל, כמון, פפריקה אדומה, סומאק, כורכום, קארי, גי'נג'ר, טימין<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">8 כוסות מים <b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">בטמפרטורת החדר</span></b>.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><u><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">אופן ההכנה<o:p></o:p></span></u></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBP4YFzVxJHQ4VRKyRdGMoNadbVQT_Erdbxxp1oZ6kXahewOb4210T-4G6Bzfa3ZemA-5hGD8BrPPSk6IhBct63DNKnOWInQcFPMUxZuxxOJza4eNUNAJ5b5d0OZXexKFISWpDi6EC0Us/s1600/%25D7%259E%25D7%25A8%25D7%25A7+%25D7%2590%25D7%25A4%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%25944.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBP4YFzVxJHQ4VRKyRdGMoNadbVQT_Erdbxxp1oZ6kXahewOb4210T-4G6Bzfa3ZemA-5hGD8BrPPSk6IhBct63DNKnOWInQcFPMUxZuxxOJza4eNUNAJ5b5d0OZXexKFISWpDi6EC0Us/s200/%25D7%259E%25D7%25A8%25D7%25A7+%25D7%2590%25D7%25A4%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%25944.jpg" width="200" /></a></div> <span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לטגן הבצל בשמן, להוסיף את עשבי התיבול הקצוצים, להוסיף את התבלינים היבשים לערבב ולהוסיף את המים ואת האפונה המסוננת, לערבב וכשמגיע לרתיחה </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">להוריד מעט את האש ללהבה בינונית ולבשל כמה שיותר..בערך כשעתיים-שלוש עד שהאפונים מאבדים את צורתם.</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="color: #cc0000; font-family: Arial, sans-serif;"><b>חשוב שהמרק ירתח כל הזמן! האפונה קשה לריכוך ולכן יש לבשלה בחום גבוה.</b></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מדי פעם לבחוש ואם חסר מים </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">–</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"> להוסיף.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">י<b>ש לאפונה מנהג ל"זלול" מים - אז לשים לב שתמיד יש מספיק מים</b><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לטעום לפני ההגשה, אם צריך אפשר להוסיף עוד מלח או כמון<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">להגיש עם אפונה ירוקה ועלי כוסברה.<o:p></o:p></span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">הערה: לעיתים קורה הבלתי נמנע והאפונה לא מתמוססת כראוי גם לאחר כמה שעות של בישול ואז ניתן לרסק את המרק בבלנדר מוט לקבלת מרקם חלק. </span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><u><b><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">כמה מילים על אורז מלא</span></b></u><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZN0xxqDphb4XNqbeApIUFysJtOwLDwh0KAzDlKLd9MZg9ipHMovqCj3Kg5_HvA5y33k6oq1klH58wi1FBkgpp_1Xks4GuRrWw3O7N8j-kVcabkhATqmx2kE5goJUmX99la3VsJxBU-Wk/s1600/Brown_rice.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZN0xxqDphb4XNqbeApIUFysJtOwLDwh0KAzDlKLd9MZg9ipHMovqCj3Kg5_HvA5y33k6oq1klH58wi1FBkgpp_1Xks4GuRrWw3O7N8j-kVcabkhATqmx2kE5goJUmX99la3VsJxBU-Wk/s200/Brown_rice.jpg" width="200" /></a></div><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">אני תמיד ממליצה לאנשים לאכול אורז מלא, תכונותיו הבריאותיות רבות (</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">האורז המלא אינו עובר כל תהליך של עיבוד, עשיר בוויטמינים ומינרלים, מגנזיום, זרחן, וויטמינים מקבוצת </span><span dir="LTR">B</span><span dir="RTL"></span><span lang="HE"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> . האורז המלא מחזק את מערכת העיכול, תכולת הסיבים הגבוהה שבו גורמת לתחושת שובע והוא מונע עצירות. ועוד, מכיוון שהוא אינו מכיל גלוטן - הוא מתאים גם לחולי צליאק. לאורז המלא יש טעם אגוזי משהו והוא נפלא בשילוב עם ירקות שונים.) אז לאחר פירוט היתרונות, להלן מתכון שיקל עליכם את בישול האורז כי רבים התלוננו</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"> בפני שקשה לבשל אורז מלא כי הוא יוצא תפל וחסר טעם, אז לכל אלה שחשובה להם בריאותם, ולכל אלה שרוצים לאכול טוב ובריא להלן מתכון מנצח ופשוט של אורז מלא שיוצא טעים ביותר:</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><b><u><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">אורז מלא עם עשבי תיבול:</span></u></b></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 בצל קצוץ<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">4 כפות שמן זית<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpic_Yml9SOFIa4RBmRPsMsNR5gpuhyke0oURY2iPsGAPo3_zGIrNtbhpbBTCjW6B7HCEpyWwIvuzo-YolR-iDq_AO365YhwTTEgYFqYdswa33ZRCD60sGKWGtNkTPkekQzEm6oaeNcpc/s1600/%25D7%2590%25D7%2595%25D7%25A8%25D7%2596+%25D7%259E%25D7%259C%25D7%25903.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpic_Yml9SOFIa4RBmRPsMsNR5gpuhyke0oURY2iPsGAPo3_zGIrNtbhpbBTCjW6B7HCEpyWwIvuzo-YolR-iDq_AO365YhwTTEgYFqYdswa33ZRCD60sGKWGtNkTPkekQzEm6oaeNcpc/s200/%25D7%2590%25D7%2595%25D7%25A8%25D7%2596+%25D7%259E%25D7%259C%25D7%25903.jpg" width="200" /></a></div><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כוס אורז מלא, שטוף ומושרה לכמה שעות במים. אני משתמשת באורז עגול מלא שלדעתי הוא הכי טעים, אבל אפשר איזה אורז מלא שתרצו: מאורך, בסמטי או אפילו אורז בר.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">2.5 כוסות מים רותחים<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">צרור עשבי תיבול קצוצים: פטרוזיליה, עלי סלרי, כוסברה ושמיר<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כפית מלח, סומאק, טראגון, אורגנו<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">חצי כפית פלפל שחור.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">ההכנה:<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdf2xgFjYYfo5uW3ukR9Vn3Q9gQHNI07BZY9hp_YMeTb4-LXuX_XlyteKQPvZG5TP_Tsoo62tgVIbpZahQggX7hRcE7YRPcBL6tl6uUnQ5OWVzaTiVNcSpFC_1MxQttG5xULho_4HiRjw/s1600/%25D7%2590%25D7%2595%25D7%25A8%25D7%2596+%25D7%259E%25D7%259C%25D7%25902.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdf2xgFjYYfo5uW3ukR9Vn3Q9gQHNI07BZY9hp_YMeTb4-LXuX_XlyteKQPvZG5TP_Tsoo62tgVIbpZahQggX7hRcE7YRPcBL6tl6uUnQ5OWVzaTiVNcSpFC_1MxQttG5xULho_4HiRjw/s200/%25D7%2590%25D7%2595%25D7%25A8%25D7%2596+%25D7%259E%25D7%259C%25D7%25902.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">אורז מלא עם עשבי תיבול</td></tr>
</tbody></table><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לטגן את הבצל בשמן עד שמשחים, להוסיף את עשבי התיבול הקצוצים ואת התבלינים, להמשיך להקפיץ במשך דקה, להוסיף את האורז ולערבב הייטב, להוסיף את המים הרותחים לערבב, להביא לרתיחה ואז להנמיך את האש ולבשל על אש נמוכה כ-40 דקות.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לאחר 40 דקות להרים את המכסה, לערבב, אם יש עדין רטיבות לתת לו להתבשל עוד כעשר דקות ואז לכבות את האש.<o:p></o:p></span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">להגיש עם סלט ו</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">לאכול בתאבון.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">תוספות: אפשר בנוסף לעישבי התיבול לשים ירקות שונים כגון: פלפלים מכל הצבעים חתוכים לרצועות, בטטה, כרישה, קישואים וכד'. יש לאדות אותם קודם עם הבצל ואחר כך להוסיף את האורז, מים ולבשל.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">תהנו,</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">יהודית.</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div></div>יהודית מהללhttp://www.blogger.com/profile/06718821081151325693noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-552148785493192600.post-21360684146000813762010-12-11T09:56:00.000-08:002013-06-22T02:54:58.303-07:00עוגת שוקולד ליום הולדת<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX1_00pJHMuRAnvZOc6FD7XHOtxzOU3eKwKV85wLoxI96_YmckHhvX-wwPa9ot-SFlp_if1diX6cMk_mo-pi6plyukYUdS2e3Pu7oW_yUqVlIlt24O0pnaIAc8lTrvKHkkuECiD3VsNps/s1600/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%25AA+%25D7%25A9%25D7%2595%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%259C%25D7%25931.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="283" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX1_00pJHMuRAnvZOc6FD7XHOtxzOU3eKwKV85wLoxI96_YmckHhvX-wwPa9ot-SFlp_if1diX6cMk_mo-pi6plyukYUdS2e3Pu7oW_yUqVlIlt24O0pnaIAc8lTrvKHkkuECiD3VsNps/s320/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%25AA+%25D7%25A9%25D7%2595%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%259C%25D7%25931.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">עוגת השוקולד עם תוספת עוגיות קאפקייקס מאותה התערובת</td></tr>
</tbody></table>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: sans-serif; font-size: 13px; font-style: normal; line-height: 19px;">"</span><b style="background-color: #cfe2f3;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">השקפתי היא שסגנון החיים הצמחוני, בהשפעתו הכללית על מזגו הפיזי של האדם, יביא את התועלת הגדולה ביותר לאנושות כולה.</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: sans-serif; font-size: 13px; font-style: normal; line-height: 19px;">" - (אלברט איינשטיין - במכתב לעיתון התומך בצמחונות)</span></b></i></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 18px;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 18px;">השבוע חגגנו יום הולדת 7 לאלאיה - ילדה נפלאה של חברים טובים וכמובן שהכנתי את עוגת השוקולד הטבעונית הנימוחה והשמחה.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 18px;">אמנם פירסמתי את המתכון הזה בבלוג לפני כמה חודשים, אולם הנה הוא שוב המתכון, עם תוספות חדשות: </span><br />
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><br />
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> <b><u>מרכיבים</u></b>:</span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">לערבב בקערה את היבשים:</span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> </span><br />
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 18px;">1 וחצי כוסות קמח</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">2 כפיות אבקת אפיה<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">חצי כפית סודה לשתיה<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">קמצוץ מלח<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">חצי כוס אבקת קקאו<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><b><u>בקערה נוספת לערבב</u></b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">2 כפיות תמצית וניל<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br />
</span></span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">חצי כוס שמן<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br />
</span></span><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWlKpC7I5p600eEPGp9L7Uvu4pffCv0TD1ja62h7TarNiPwqf8BvGpEV4BWF3JSwnJjUBNh9JHQTTV1Hu4Hx74_wNL12UY4bbxzdYweA9F_lGss2K-H7aFOIywUrNCIL0LCRrOg3DqTY8/s1600/birthday+cake+Alaya.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWlKpC7I5p600eEPGp9L7Uvu4pffCv0TD1ja62h7TarNiPwqf8BvGpEV4BWF3JSwnJjUBNh9JHQTTV1Hu4Hx74_wNL12UY4bbxzdYweA9F_lGss2K-H7aFOIywUrNCIL0LCRrOg3DqTY8/s320/birthday+cake+Alaya.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">עם הנרות</td></tr>
</tbody></table>
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">חצי כוס סילאן תמרים(הסילאן ותרכיז התפוחים נועדו לנוזלים ולהמתקה. אפשר לשים במקומם כוס סוכר חום ואז כנוזלים ניתן לשים כוס מים או כוס חלב שיבולת שועל או חלב אורז או חלב קוקוס).<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br />
</span></span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">חמש כפות תרכיז תפוחים*<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br />
</span></span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">בננה שלמה בשלה מרוסקת<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br />
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">אפשר (לא חובה) להוסיף ליקר כלשהו: קפה או קקאו. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br />
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><b><u>לערבב ולחמם בסיר</u></b>:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">50 גרם שוקולד מריר <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">חצי כוס חלב סויה או שיבולת שועל<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">להוסיף את השוקולד המומס לקערת הנוזלים – לערבב היטב עד שהחומרים מתאחדים<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">להוסיף את תכולת קערת היבשים גם לקערת הנוזלים ושוב לערבב .<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">העיסה צריכה להיות עיסתית-נוזלית, אם העיסה נוזלית מדי - אפשר להוסיף מעט קמח.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">לשים הכל בתבנית משומנת<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">ולאפות בתנור שחומם מראש (לפחות כ-10 דקות) בחום של 180 מעלות למשך 30 דקות.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><b><u>הציפוי</u></b>:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">לחמם בסיר ולערבב עד לאיחוד:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">60 ג' שוקולד מריר, 5 כפות חלב סויה (או חלב אחר כמו שיבולת שועל), 3 כפות סילאן תמרים, כפית תמצית וניל<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br />
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitvLybA2gpJtH-us6A6y_KE-lEdpcs2gObPMd7PHwBw1CcSkCgxSsWX9W_gKK1IcYuawmwFTgEa-_0qqIEr16TO7WwU-lEYHje2F1TjBnoX4fMwp_obz7MYYc7cl5TBmsNGdN-XIqTPLQ/s1600/%25D7%2591%25D7%25AA%25D7%2591%25D7%25A0%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%2590%25D7%2599%25D7%25A9%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="279" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitvLybA2gpJtH-us6A6y_KE-lEdpcs2gObPMd7PHwBw1CcSkCgxSsWX9W_gKK1IcYuawmwFTgEa-_0qqIEr16TO7WwU-lEYHje2F1TjBnoX4fMwp_obz7MYYc7cl5TBmsNGdN-XIqTPLQ/s320/%25D7%2591%25D7%25AA%25D7%2591%25D7%25A0%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%2590%25D7%2599%25D7%25A9%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">את שאר התערובת אפיתי בתבניות קאפקייקס אישיות</td></tr>
</tbody></table>
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">לצפות את העוגה, ניתן לפזר מעליה שבבי קוקוס או סוכריות בצבעים שונים.<o:p></o:p></span></span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br />
</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">את העוגה אפיתי בתבנית בצורת לב ומכיוון שנשאר לי עודף מהתערובת, אפיתי את השאר בתבניות אישיות והשתמשתי בהם לקישוט העוגה (אפשר לראות אותם בתמונה למעלה)</span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">בהצלחה ובתאבון<o:p></o:p></span></span></div>
</div>
</div>
יהודית מהללhttp://www.blogger.com/profile/06718821081151325693noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-552148785493192600.post-32130416131546833992010-10-24T04:45:00.000-07:002010-12-30T06:50:25.100-08:00מחושך לאור: המלצות על ספר פרוזה, ספר שירה,כתבה וסרט ומתכון לתבשיל קארי צפון הודי<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #cfe2f3; font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px;"><b><i>"בעלי החיים הם חבריי, ואני לא אוכל את חבריי." - (ג'ורג' ברנרד שו)</i></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: #cfe2f3; font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px;"><b><i><br />
</i></b></span><br />
<div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">היום אחרוג מעט מהתבנית המוכרת של הבלוג שלי, שבה המתכונים הם העיקר, וארצה להמליץ על שני ספרים חדשים וכתבה אחת שקראתי לאחרונה ובסיום הטור, מתכון מצפון הודו שיתאים לרוח הטיבטית השורה בפוסט זה:<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi08rfpZ6gPCH29Rm3UN0sehtIvKUojuDYnNIA1JxrkWhbBo9fBCnwffJw0dgwF5F7k-1eLRNf-iXQWxL-QuspN-Z7_QBzuTRArk52UwTknSc38gHIH2p5zWg-hE8B9aMB3jDVmu2ueDR8/s1600/%D7%A9%D7%9E%D7%A9+%D7%97%D7%93%D7%A9%D7%94.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi08rfpZ6gPCH29Rm3UN0sehtIvKUojuDYnNIA1JxrkWhbBo9fBCnwffJw0dgwF5F7k-1eLRNf-iXQWxL-QuspN-Z7_QBzuTRArk52UwTknSc38gHIH2p5zWg-hE8B9aMB3jDVmu2ueDR8/s320/%D7%A9%D7%9E%D7%A9+%D7%97%D7%93%D7%A9%D7%94.jpg" width="208" /></a></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">סיפור הכורים בצ'ילה, סיפור הגבורה והנחישות האנושית, סיפור מסעם מתחתית האדמה, מהחושך - לאור, הזכיר לי ספר חדש שקראתי לאחרונה בשם <a href="http://www.newsun.co.il/">"<b><i><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">שמש חדשה</span></i></b><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">".</span></a> התחלתי לקרוא אותו ברכבת בדרך הביתה וכשהרמתי את עיני לאחר כ-60 עמודים, ראיתי שהגעתי לתחנת קריית מוצקין... במקום לרדת בנתניה.. הזמן פשוט חלף עבר כשהייתי שקועה בסיפור חייהם המרגש של שני האחים ג'רמי וכריסטי, שנדמה שעולמם נחרב עליהם עם מות הוריהם בתאונה. בנוסף לזאת, נזירים טיבטים (צמחונים כמובן..) מגיעים אליהם וטוענים כי האח הצעיר, כריסטי </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">–</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"> מקומו בטיבט ולא בביתו, ונדמה כאילו האחים נמצאים בעלטה, בחושך, ובמהלך הסיפור מתוך המתח, השאלות </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">הפילוסופיות</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"> העמוקות, מתוך יופיים של האחים והתבגרותם, מתוך החמלה, אנו רואים את ריצודי האור, האור הלבן, האור המופץ לכל עבר- המגיע אליהם דרך האהבה, האהבה הגדולה.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">הספר גם נגע ברגשותי גם בגלל הקשר הטבעוני שלו, שמופיע בתוך התהליך שעובר גיבור הספר. כריסטי, </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">האח הצעיר, שהנזירים טוענים שהוא גלגולו של אל טיבטי עתיק, מתחיל להראות נטיות בודהיסטיות שאחת מהן היא חמלה ומשיכתו לאוכל טהור, כזה החף מסבל של בעלי חיים. ג'רמי, אחיו הבכור שרוצה שכריסטי יישאר ילד צרפתי רגיל, משדל אותו לאכול גבינות "בריאות" ואז כריסטי מסביר לו מדוע זה קשה לו כל כך. ובמקום הרבה מילים, הנה ציטוט שפשוט מביע את מה שכולנו מרגישים ביחס למוצרי הבשר והחלב:</span><br />
<div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">.<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">."כריסטי החל דומע ולבי התכווץ לנוכח כאבו. רכנתי לעברו בחום אבהי ועטפתי את ידו בידי. "מה קרה? זה בגלל הגבינה"? דובבתי אותו<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">"כן", הוא ענה בקול חנוק<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">"קשה לך עם זה"?<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">"כן, פשוט בכל פעם שאני אוכל משהו שבא מבעלי חיים, אני רואה את הסבל של החיה ממש מול העיניים. אני יכול לשמוע את הבכי שלה ואת תחושת הניצול ואז כואב לי בגוף- אני מרגיש בדיוק את אותו הכאב"</span><span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;"> </span> </span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">(מתוך שמש חדשה, עמ' 286-287)</span></div></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">ספר מרגש ומומלץ ביותר.בהוצאת הקיבוץ המאוחד. <o:p></o:p></span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">קישור לאתר הספר: </span><a href="http://www.newsun.co.il/"><span dir="LTR">http://www.newsun.co.il/</span></a><br />
<div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">הספר השני שקראתי השבוע הוא ספר שירה </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">"<b><i>השחיין המהיר של הרגש"</i></b></span> </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">של המשורר <b>אשר רייך</b></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"> </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">בשנים האחרונות מודפסים פחות ופחות ספרי שירה, ו</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">נדמה כאילו תם זמנה של השירה בישראל, ו</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מבחינתי </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כל ספר שירה חדש שיוצא- הוא שמחה גדולה</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">, בעיקר שהוא ספר שירה של משורר ותיק אבל מחדש ללא הרף. המשורר <i>אשר רייך</i> פרסם עד היום כ-15 ספר שירה, ערך את המגזין "<i>מאזניים</i>" ובכל פעם אני מתפעלת מחדש משירתו העמוקה, המלאה בתשוקה ובאהבה לחיים.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"> </span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">ספר השירה יצא בהוצאת זמורה ביתן והייתי רוצה לצטט כמה שורות ממנו:</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"> </span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מתוך השיר "ההיסטוריה של ליבי" עמ' 82<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbfcosDRlZiB80CXImmm8KtuvQEGXQi04vyu7jTH6vEPonrAgJeKsvhaR9KZXWUpTXeSuJTiwIrsha3kJyNufDjtLG_U5BUug_rSzu3lWUp5Ui9SSFjE2gnBPs5gzuY8qR1KVG8H-ZEO8/s1600/%D7%94%D7%A9%D7%97%D7%99%D7%99%D7%9F+%D7%94%D7%9E%D7%94%D7%99%D7%A8.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbfcosDRlZiB80CXImmm8KtuvQEGXQi04vyu7jTH6vEPonrAgJeKsvhaR9KZXWUpTXeSuJTiwIrsha3kJyNufDjtLG_U5BUug_rSzu3lWUp5Ui9SSFjE2gnBPs5gzuY8qR1KVG8H-ZEO8/s200/%D7%94%D7%A9%D7%97%D7%99%D7%99%D7%9F+%D7%94%D7%9E%D7%94%D7%99%D7%A8.jpg" width="127" /></a><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;"><b>"כמו אור עברתי<o:p></o:p></b></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;"><b>דרך <o:p></o:p></b></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 17px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;"><b>אהבותַי</b></span></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;"><b><br />
</b></span></span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;"><b>הדועכות <o:p></o:p></b></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;"><b>במהירות<o:p></o:p></b></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;"><b>חסרת תנועה. הזמן<o:p></o:p></b></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;"><b>האמיתי אינו בשמש או בשעונים.<o:p></o:p></b></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;"><b><br />
</b></span></span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;"><b>זמן הוא פעימות מטפיזיות <o:p></o:p></b></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;"><b>של לב אנוש: היקום האחר הרוחש <o:p></o:p></b></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;"><b>יצורים דמויי כדוריות.."</b></span><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">(את ההמשך תוכלו לקרוא בספר "השחיין המהיר של הרגש" מאת אשר רייך' בהוצאת זמורה ביתן)<o:p></o:p></span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">קישור למידע על אשר רייך: </span><a href="http://he.wikipedia.org/wiki/%D7%90%D7%A9%D7%A8_%D7%A8%D7%99%D7%99%D7%9A">http://he.wikipedia.org/wiki/%D7%90%D7%A9%D7%A8_%D7%A8%D7%99%D7%99%D7%9A</a></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">ועוד המלצה אחת יש לי, המלצה על כתבה שפורסמה בירחון "<b>חיים אחרים"</b><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><u><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">בעקבות הנזירות</span></u></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">3,000 נזירות בודהיסטיות חיות במנזרים מבודדים בהרי טיבט בתנאים קשים מנשוא. קבוצת נשים מערביות יצאה להתחקות אחריהן והתוצאה היא הסרט "ברכות" </span>BLESSINGS.</div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">ה</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">סרט התיעודי העמוק והיפהפה של הבימאית ויקטרס היצ'קוק</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span> </span><span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span>, נעשה על רקע נופי טיבט המופלאים. </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">הבימאית יצאה </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">עם קבוצת נשים מערביות המתרגלות בודהיזם, למסע שנועד לתעד את חייהן מעוררי ההשראה של קבוצת נזירות החיות במנזרים מבודדים בנאנצ'ן, אזור הררי שכוח אל במזרח טיבט</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"><span dir="LTR"></span>.</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy6DiJ2p9tO3dEQ37RTarBO4p27WZeMHjknjW1HyDnHkhx_64bBjG7CaJUhi7FqE8PD0fY_Zsu3hejtXkKfORSSqqGcXnxZs2yvzno3KuZXcmd9B2v2aKCofGHdCLaXsa3sHQ_DyimTd0/s1600/Nangchen+Nuns.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="130" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy6DiJ2p9tO3dEQ37RTarBO4p27WZeMHjknjW1HyDnHkhx_64bBjG7CaJUhi7FqE8PD0fY_Zsu3hejtXkKfORSSqqGcXnxZs2yvzno3KuZXcmd9B2v2aKCofGHdCLaXsa3sHQ_DyimTd0/s200/Nangchen+Nuns.jpg" width="200" /></a></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">את הסרט מקריין ריצ'ארד גיר והסרט החושף את הנשים הטיבטיות, חדורות האמונה, האמיצות והחזקות - הוא חובה לכל אישה ולכל תלמיד רוחני באשר הוא.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מצורף קישור לכתבה </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">–</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"> כדאי מאוד לקרוא ולראות את הסרט<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><a href="http://www.ifeel.co.il/page/16335"><span dir="LTR">http://www.ifeel.co.il/page/16335</span></a><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">ועכשיו, לאחר שהתבשמנו באומניות השונות: בספר פרוזה, ספר שירה כתבה וסרט, הייתי רוצה לתת גם מתכון שהוא אומנות </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">–</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"> קלאסה צפון הודית- ירקות ברוטב קארי על מצע של אורז לבן.<o:p></o:p></span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"></span><br />
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><u><b>תבשיל ירקות בקארי מוגש עם אורז </b></u></span></span></span></div><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCy8S-X_M7nwGhIEq852hwDtLfDD6uTRcssOzuS-ZalNnU7VdzeRGwiqeEhENFZwdYMl979vVEPiQv1qmesMQ1Tapo00AUCEoRU9ZsYo0e3VKNX8Xpffu0LGMfPtg4tXR62MIFKF70XUI/s1600/%D7%AA%D7%91%D7%A9%D7%99%D7%9C1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCy8S-X_M7nwGhIEq852hwDtLfDD6uTRcssOzuS-ZalNnU7VdzeRGwiqeEhENFZwdYMl979vVEPiQv1qmesMQ1Tapo00AUCEoRU9ZsYo0e3VKNX8Xpffu0LGMfPtg4tXR62MIFKF70XUI/s320/%D7%AA%D7%91%D7%A9%D7%99%D7%9C1.jpg" width="320" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">מתכון זה טוב לימים שבהם אנו רוצים לפנק את אהובינו, התבשיל פשוט אבל מגוון התבלינים נותן לו ארומה והארומה מתפשטת לכל הבית וקשה לחכות עד שהתבשיל יהיה מוכן, כי רוצים פשוט להתנפל עליו בעודו על האש.</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">הערה: אם אין לכם את כל התבלינים, אלתרו, שימו את התבלינים שאתם אוהבים ושיש לכם בבית, התבשיל צריך להיות בניחוח הודי, אז אם אין זרעים, אפשר לשים אבקה, אם אין זרעי כוסברה, אפשר להוסיף עוד קארי. העיקר שיהיה לכם טעים.<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p> </o:p></span> </span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">נכין קודם את האורז, ל- 4 איש<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">4 כפות שמן זית<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 בצל קצוץ דק<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">2 כוסות אורז מלא (שטוף, מסונן ויבש) מהסוג הבסמטי הארוך (לא חובה, אפשר גם אורז לבן אבל אז כמות המים וזמן הבישול שונים, אציין זאת)<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">6 כוסות מים רותחים (3 כוסות מים לכל כוס אורז מלא), אם אורז לבן – 4 כוסות מים.<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כפית מלח.<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">נחמם השמן ונוסיף לו את הבצל הקצוץ, נטגן מעט ואז נוסיף את האורז הנקי היבש, נקפיץ קצת, נוסיף את המלח ואת המים הרותחים.</span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"></span>כשהסיר רותח, ננמיך ונבשל על אש קטנה כ- 40 דקות. (אם אורז לבן – נבשל 20 דקות)</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsotr16GYBwhovt9rAS_v8Bb85-U8XLsLwFW3UBYYuZvY8q0Rk2vVO84S4ztK6VVDnyZ60VhE3s77ggWuobqOpIFQZr5gSoNGkpnRd6BEAAxg1ulO4wgNgNEGKga43veLhcJbStqcZkbY/s1600/%D7%96%D7%A8%D7%A2%D7%99%D7%9D.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsotr16GYBwhovt9rAS_v8Bb85-U8XLsLwFW3UBYYuZvY8q0Rk2vVO84S4ztK6VVDnyZ60VhE3s77ggWuobqOpIFQZr5gSoNGkpnRd6BEAAxg1ulO4wgNgNEGKga43veLhcJbStqcZkbY/s200/%D7%96%D7%A8%D7%A2%D7%99%D7%9D.jpg" width="151" /></a><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לתבשיל:</span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"></span>כפית זרעי חרדל</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כפית זרעי כוסברה<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כפית זרעי כמון<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לכתוש את הזרעים יחד בעלי ומכתש (אם אין, פשוט לנסות לדפוק עליהם עם משהו קשיח).<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">4 כפות שמן <o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 בצל קצוץ דק<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">אצבע של גי'נג'ר מקולף וכתוש<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 פלפל חריף, מנוקה מגרעינים, חתוך לקוביות (רק למי שאוהב חריפות)<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">2 שיני שום<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">1 כרובית שטופה ומחולקת לפרחים<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">2 תפוחי אדמה קלופים, שטופים וחתוכים לקוביות<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">2 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות</span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כפית קארי<o:p></o:p></span></span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כפית פפריקה אדומה</span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כפית כמון<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7IMLz71v0ZM1p-qSZx9CSolVLu6DXcot8DxnbJlvJV5FZ0gfd1lAwS-2XM6wlf-37gdQH5Zhj9LliqaKK5VBi0s8UQJP18sKJgChpRGobalkGNfwbzqcoriWmX7mbGxb0QnFaJBr3QUo/s1600/%D7%94%D7%AA%D7%91%D7%A9%D7%99%D7%9C+%D7%91%D7%A1%D7%99%D7%A8.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7IMLz71v0ZM1p-qSZx9CSolVLu6DXcot8DxnbJlvJV5FZ0gfd1lAwS-2XM6wlf-37gdQH5Zhj9LliqaKK5VBi0s8UQJP18sKJgChpRGobalkGNfwbzqcoriWmX7mbGxb0QnFaJBr3QUo/s200/%D7%94%D7%AA%D7%91%D7%A9%D7%99%D7%9C+%D7%91%D7%A1%D7%99%D7%A8.jpg" width="200" /></a><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">חצי כפית קינמון <o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">חצי כפית הל<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כף מלח<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">קורט פלפל שחור<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">2 עגבניות חתוכות לקוביות.<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">3 כוסות מים רותחים<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">חצי צרור עלי כוסברה<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כוס אפונה <o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">אופן הכנה :</span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW6cqiJkUFx1zxLhi1WfdPKJQgDCQ64jXDlN6MEV0LDK2z9Q_1Z0kLBdt1xHEDMgqedMIcga_rBOXXBEI_Zn6S4vHSWOT8VUtCxrMMOf0IOtI-00NE-uXxWxY1uezGP2JwWvELg5655E4/s1600/%D7%A1%D7%99%D7%A8+%D7%95%D7%A6%D7%9C%D7%97%D7%AA.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW6cqiJkUFx1zxLhi1WfdPKJQgDCQ64jXDlN6MEV0LDK2z9Q_1Z0kLBdt1xHEDMgqedMIcga_rBOXXBEI_Zn6S4vHSWOT8VUtCxrMMOf0IOtI-00NE-uXxWxY1uezGP2JwWvELg5655E4/s200/%D7%A1%D7%99%D7%A8+%D7%95%D7%A6%D7%9C%D7%97%D7%AA.jpg" width="200" /></a><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">•מחממים סיר על אש בינונית גבוהה ומוסיפים 4 כפות שמן. </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">• כשהשמן חם מוסיפים את הזרעים הכתושים: חרדל, כוסברה, כמון, מערבבים<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מוסיפים את הבצל הקצוץ, השום והנג'נג'ר והפלפל החריף, מטגנים מעט ואז מוסיפים את תפוחי האדמה, הגזר והכרובית, מוסיפים גם את הקארי, כמון, פפריקה, מלח, קינמון,הל ומעט פלפל <o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"> </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מערבבים את התבלינים עם הירקות, <o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מוסיפים את העגבניות ואז מים רותחים<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מבשלים עם מכסה סגור כחצי שעה, פותחים מדי פעם ובודקים אם יש מספיק מים, אם יש מעט מים, כדאי להוסיף עוד כוס. מוסיפים את האפונה ומבשלים עוד כרבע שעה.<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuJKXYKv2d3UqYguxzp2cKBtFFREd345_oMFLkSQ357I6pJYYi6SPgrM_4ULWJ1TPBul2dnnSGMLDxlQ-vjTiTgKY_GBNbqstJaE2buuKcvOvGNiSw4VTNR8T6bsJ28m_AfGvdQUbh1Uk/s1600/%D7%94%D7%A6%D7%A2%D7%AA+%D7%94%D7%92%D7%A9%D7%941.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuJKXYKv2d3UqYguxzp2cKBtFFREd345_oMFLkSQ357I6pJYYi6SPgrM_4ULWJ1TPBul2dnnSGMLDxlQ-vjTiTgKY_GBNbqstJaE2buuKcvOvGNiSw4VTNR8T6bsJ28m_AfGvdQUbh1Uk/s320/%D7%94%D7%A6%D7%A2%D7%AA+%D7%94%D7%92%D7%A9%D7%941.jpg" width="320" /></a></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מגישים על מצע של אורז. מקשטים בכוסברה.<o:p></o:p></span></span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">ב ת א ב ו ן !</span></div></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div><br />
<br />
</div>יהודית מהללhttp://www.blogger.com/profile/06718821081151325693noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-552148785493192600.post-83954836491126692722010-10-19T09:13:00.000-07:002010-12-11T09:33:48.158-08:00מפגש לאוכלי האוכל החי שהתקיים בביתי ביום שלישי<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-weight: bold; line-height: 17px;"></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #990000; font-family: Impact, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: bold; text-transform: uppercase;">אני שמחה מאוד להודיע שאמש הוכתר המפגש הראשון של קוראי הבלוג בהצלחה!</span><br />
<div class="widget-content"><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span">הגיעו קוראים, אנשים טובים, שכולם טבעוניים וחלקם גם מעדיף מזון חי והביאו מטעמים ערבים לחיך! הערב היה מרגש, שמח, מגוון ועשיר בלבבות פתוחים.</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span">אז תודה לכולם על ההשתתפות, תודה לערוץ 10 שצילם את האירוע וישדר אותו בקרוב. כמובן שאודיע על התאריך המדויק.</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal;">להתראות במפגש הבא, ועד אז עבודה רבה לפנינו ליצור ולפרסם עוד ועוד מתכונים טהורים, חפים מכל סבל ומלאים בטוב.</div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal;">להלן תמונות שצילמו הצלמים <a href="http://mostlyveganfood.blogspot.com/">חדוה שפרעם</a> <a href="http://dannys-simple-living.blogspot.com/">ודני וולפשטיין:</a><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAOgz0GbDAOpd4Lwkw-ODnQR_KgohG5kCkryXmYCMMPJ5bJlySZDz1fbwqDQQd8BMh7gZDD_qkmYEHlU7_ra6MI5vcFKmFDNNm5Gkk3ARj4cZGdrHX-CW21v4IdTgVEwdiGVINpJU5qgI/s1600/%25D7%25A4%25D7%2598%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%259E%25D7%259E%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2590%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%25A9%25D7%259C+%25D7%2593%25D7%25A0%25D7%2599+%25D7%2595%25D7%2595%25D7%259C%25D7%25A4%25D7%25A9%25D7%2598%25D7%2599%25D7%2599%25D7%259F3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAOgz0GbDAOpd4Lwkw-ODnQR_KgohG5kCkryXmYCMMPJ5bJlySZDz1fbwqDQQd8BMh7gZDD_qkmYEHlU7_ra6MI5vcFKmFDNNm5Gkk3ARj4cZGdrHX-CW21v4IdTgVEwdiGVINpJU5qgI/s320/%25D7%25A4%25D7%2598%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%259E%25D7%259E%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2590%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%25A9%25D7%259C+%25D7%2593%25D7%25A0%25D7%2599+%25D7%2595%25D7%2595%25D7%259C%25D7%25A4%25D7%25A9%25D7%2598%25D7%2599%25D7%2599%25D7%259F3.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">פטריות ממולאות של דני וולפשטיין</td></tr>
</tbody></table><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQhoCTXwbAsGTRu_Nwx4B_XNIG6iX4rKk8KJFeOeRxuUhHszr-8LLud8AJy9A6Pc62fuvNRf_YCk0AQ4ADRPf7kbf-dPH6WPawmvRSjsd9xgdEDEYhFNXRP8GuciGsgRPsMRzp5E5Z-MQ/s1600/%25D7%2597%25D7%2595%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A1+%25D7%25A9%25D7%259C+%25D7%2590%25D7%2595%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%25A8+%25D7%259E%25D7%25A0%25D7%2593%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2594.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQhoCTXwbAsGTRu_Nwx4B_XNIG6iX4rKk8KJFeOeRxuUhHszr-8LLud8AJy9A6Pc62fuvNRf_YCk0AQ4ADRPf7kbf-dPH6WPawmvRSjsd9xgdEDEYhFNXRP8GuciGsgRPsMRzp5E5Z-MQ/s320/%25D7%2597%25D7%2595%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A1+%25D7%25A9%25D7%259C+%25D7%2590%25D7%2595%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%25A8+%25D7%259E%25D7%25A0%25D7%2593%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2594.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">חומוס חי של אופיר מנדולה</td></tr>
</tbody></table><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1p2hfwBBJTOPao8ZGzjWkks-jDQEh7vDGDArQWEvb6kfwWBw2h7B_3yyuZRD5Ta5KKV5w2z8Ba8gUjtKU0blnmPhx6SoBmdz2VwPa0uDGFTtm1vz9B6TJ8xRLw4nrmnmx55nlx9BRmaU/s1600/%25D7%25A1%25D7%2595%25D7%25A9%25D7%2599+%25D7%25A9%25D7%259C+%25D7%2590%25D7%2599%25D7%2599%25D7%259C%25D7%25AA+%25D7%2595%25D7%25A9%25D7%259C%25D7%2599%25D7%2595.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1p2hfwBBJTOPao8ZGzjWkks-jDQEh7vDGDArQWEvb6kfwWBw2h7B_3yyuZRD5Ta5KKV5w2z8Ba8gUjtKU0blnmPhx6SoBmdz2VwPa0uDGFTtm1vz9B6TJ8xRLw4nrmnmx55nlx9BRmaU/s320/%25D7%25A1%25D7%2595%25D7%25A9%25D7%2599+%25D7%25A9%25D7%259C+%25D7%2590%25D7%2599%25D7%2599%25D7%259C%25D7%25AA+%25D7%2595%25D7%25A9%25D7%259C%25D7%2599%25D7%2595.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">סושי מפולפה שקדים של איילת אופר ושליו שמעוני</td></tr>
</tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcJQesf2DM6285iSCRf0SEmi31z-Y8P4uPiQivYM9W0d3Eftd1uCruBpvcZI3X3pSU_wbQteNSWB6pPZT-frJNv0upfOa2wixzZRg7_5ojJQNA5g4iIx7on2SQ47GtkCrTphtqNDAqEJM/s1600/%25D7%25A4%25D7%2598%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%259E%25D7%259E%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2590%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%25A9%25D7%259C+%25D7%2593%25D7%25A0%25D7%2599+%25D7%2595%25D7%2595%25D7%259C%25D7%25A4%25D7%25A9%25D7%2598%25D7%2599%25D7%2599%25D7%259F.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcJQesf2DM6285iSCRf0SEmi31z-Y8P4uPiQivYM9W0d3Eftd1uCruBpvcZI3X3pSU_wbQteNSWB6pPZT-frJNv0upfOa2wixzZRg7_5ojJQNA5g4iIx7on2SQ47GtkCrTphtqNDAqEJM/s320/%25D7%25A4%25D7%2598%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%259E%25D7%259E%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2590%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%25A9%25D7%259C+%25D7%2593%25D7%25A0%25D7%2599+%25D7%2595%25D7%2595%25D7%259C%25D7%25A4%25D7%25A9%25D7%2598%25D7%2599%25D7%2599%25D7%259F.JPG" width="320" /></a></div><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPFCbdTNJeqLXsk4OqXPGVL4QwsdnnCxK8eht7gwmr4SodyAbDswMTeQo5aU7oeHTMMG3oFHAdyyLmwnkum4P2jpcTGObmS2RDrkDaqbNYNzzIwelnbS5wvB2syEwviNXmCOO-Ch5IhuU/s1600/%25D7%25A4%25D7%2598%25D7%2594+%25D7%2592%25D7%25A8%25D7%25A2%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2599%25D7%259D.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPFCbdTNJeqLXsk4OqXPGVL4QwsdnnCxK8eht7gwmr4SodyAbDswMTeQo5aU7oeHTMMG3oFHAdyyLmwnkum4P2jpcTGObmS2RDrkDaqbNYNzzIwelnbS5wvB2syEwviNXmCOO-Ch5IhuU/s320/%25D7%25A4%25D7%2598%25D7%2594+%25D7%2592%25D7%25A8%25D7%25A2%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2599%25D7%259D.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">פטה גרעינים של זוהר מחוות האיסיים</td></tr>
</tbody></table><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiImOKCtZ_g6AjNMntQv4ZlFhkpWOB8k6CsnE9pOsPAz0g_RnQ6VAouUFUAHO8YOvt7pvIsPM6JtPcQU5eS_fGLryKN84zEtUEDs0I8yCKK1FOLGW4YlAaDqm23pbHFG7oBqT3Ut_6eQv0/s1600/%25D7%2592%25D7%2591%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2594.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiImOKCtZ_g6AjNMntQv4ZlFhkpWOB8k6CsnE9pOsPAz0g_RnQ6VAouUFUAHO8YOvt7pvIsPM6JtPcQU5eS_fGLryKN84zEtUEDs0I8yCKK1FOLGW4YlAaDqm23pbHFG7oBqT3Ut_6eQv0/s320/%25D7%2592%25D7%2591%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2594.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">גבינה מפולפה שקדים של הלה אשחר</td></tr>
</tbody></table><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZp5V8NnXtk4hW0dgyj2oK5MD29ENLzkIVQf0RaCPjHU_RK6xcdkOjMvA7uirJzmV2UAvbIBRUAYkmF2B0jtVTXUXzMjpLfUbkKfjuT-vIND1Pw_omE3Ya6hJtgbSAXFg4Ul3-GJpN6VA/s1600/%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%25AA%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%25A4%25D7%25A9%25D7%25AA%25D7%259F+%25D7%25A9%25D7%259C+%25D7%2590%25D7%2595%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%25A8+%25D7%259E%25D7%25A0%25D7%2593%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2594.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZp5V8NnXtk4hW0dgyj2oK5MD29ENLzkIVQf0RaCPjHU_RK6xcdkOjMvA7uirJzmV2UAvbIBRUAYkmF2B0jtVTXUXzMjpLfUbkKfjuT-vIND1Pw_omE3Ya6hJtgbSAXFg4Ul3-GJpN6VA/s320/%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%25AA%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%25A4%25D7%25A9%25D7%25AA%25D7%259F+%25D7%25A9%25D7%259C+%25D7%2590%25D7%2595%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%25A8+%25D7%259E%25D7%25A0%25D7%2593%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2594.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">פיתות מזרעי פשתן של אופיר מנדולה</td></tr>
</tbody></table><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA4dJ6-RcM5SZOZiQCJs5RKC5CWfHsRTCJ_XkcS41k7hQBpPZC4zyP8CYOf0AZVpEy9gIUDEoICBMTeMXNIBQ1wupnlBsMFvLL4YMzAVoMIPbAJP4nsmOTQNA61IIDk2a-_1FLpJsgPPg/s1600/%25D7%25A1%25D7%259C%25D7%2598+%25D7%25A1%25D7%259C%25D7%25A7.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA4dJ6-RcM5SZOZiQCJs5RKC5CWfHsRTCJ_XkcS41k7hQBpPZC4zyP8CYOf0AZVpEy9gIUDEoICBMTeMXNIBQ1wupnlBsMFvLL4YMzAVoMIPbAJP4nsmOTQNA61IIDk2a-_1FLpJsgPPg/s320/%25D7%25A1%25D7%259C%25D7%2598+%25D7%25A1%25D7%259C%25D7%25A7.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">סלט סלק וגזר של הלה אשחר</td></tr>
</tbody></table><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi40N8fZ4Hc3Een3wOVep3VT4zNNygEjgj4-A3NjINizHde5PzgsXaXmRuTZ1isFyx-D8yochMFsDsZFpTloyKXkIm4_ywCxN6JmN2stUl060sn9FJ-LvqlSSbU4hMNbwQecqotd0YiLWY/s1600/%25D7%25A1%25D7%259C%25D7%2598+%25D7%2590%25D7%25A6%25D7%2595%25D7%25AA.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi40N8fZ4Hc3Een3wOVep3VT4zNNygEjgj4-A3NjINizHde5PzgsXaXmRuTZ1isFyx-D8yochMFsDsZFpTloyKXkIm4_ywCxN6JmN2stUl060sn9FJ-LvqlSSbU4hMNbwQecqotd0YiLWY/s320/%25D7%25A1%25D7%259C%25D7%2598+%25D7%2590%25D7%25A6%25D7%2595%25D7%25AA.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">סלט אצות של חדוה שפרעם</td></tr>
</tbody></table><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ-ysyX0xX4E7WIztqGAPjlcjrera3mt87HqjvgXKaHrb5nz7nm22pIuTHASZ4uXD2bcKVlV_JaQqY3ssSg7Nid6-yuHXRIyH4lyp00JqpC9ATsMy2CkdFbZDeotvDSoch40tPIjGMSlg/s1600/%25D7%25A4%25D7%2598%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%259E%25D7%259E%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2590%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%25A9%25D7%259C+%25D7%2593%25D7%25A0%25D7%2599+%25D7%2595%25D7%2595%25D7%259C%25D7%25A4%25D7%25A9%25D7%2598%25D7%2599%25D7%2599%25D7%259F2.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ-ysyX0xX4E7WIztqGAPjlcjrera3mt87HqjvgXKaHrb5nz7nm22pIuTHASZ4uXD2bcKVlV_JaQqY3ssSg7Nid6-yuHXRIyH4lyp00JqpC9ATsMy2CkdFbZDeotvDSoch40tPIjGMSlg/s320/%25D7%25A4%25D7%2598%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%259E%25D7%259E%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2590%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%25A9%25D7%259C+%25D7%2593%25D7%25A0%25D7%2599+%25D7%2595%25D7%2595%25D7%259C%25D7%25A4%25D7%25A9%25D7%2598%25D7%2599%25D7%2599%25D7%259F2.JPG" width="320" /></a></div><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaDpi68goP88luJJlA5z-8xntkITqRn1ZrA21qh8kpq-809MSgDBc9_zZTB3WM-C-zsDala-dOgbETKvcquGPbs96bnBpouuBH9sYBOWwh25CiwciY3HRNjE6kLje3aMuPEZA5k-yJRg8/s1600/%25D7%25A4%25D7%2598%25D7%2594.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaDpi68goP88luJJlA5z-8xntkITqRn1ZrA21qh8kpq-809MSgDBc9_zZTB3WM-C-zsDala-dOgbETKvcquGPbs96bnBpouuBH9sYBOWwh25CiwciY3HRNjE6kLje3aMuPEZA5k-yJRg8/s320/%25D7%25A4%25D7%2598%25D7%2594.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">פטה גרעינים וגזר</td></tr>
</tbody></table><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXST5HIYGB2CQM1Q0XqLmNofNJaMx5UbLBKXo1ciC7R_pc30r2AVfRO6dxgusmNmc7VZB-sYG4hrUjS9QmMoCogLFbzEh9POW8uaXxvM6aXbd3hjmH3-tF4lv1AB5fnjiNBBI9KPcx1HE/s1600/%25D7%25A9%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2597%25D7%259F+%25D7%25A2%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%259A.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXST5HIYGB2CQM1Q0XqLmNofNJaMx5UbLBKXo1ciC7R_pc30r2AVfRO6dxgusmNmc7VZB-sYG4hrUjS9QmMoCogLFbzEh9POW8uaXxvM6aXbd3hjmH3-tF4lv1AB5fnjiNBBI9KPcx1HE/s400/%25D7%25A9%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2597%25D7%259F+%25D7%25A2%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%259A.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">השולחן הערוך</td></tr>
</tbody></table><br />
</div></div></div>יהודית מהללhttp://www.blogger.com/profile/06718821081151325693noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-552148785493192600.post-31861032433170743132010-10-04T14:11:00.000-07:002010-10-14T08:42:06.520-07:00תפריט לארוחה חיה: סלטי עגבניות שרי קלילים שילוו את הפלאפל ורוטב ה"כמו מטבוחה"<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><br />
<div class="MsoNormal" dir="RTL"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKKY6oDgH1vCh53JaTPc4Hqvtz4yvLEwUJsq2uNq7eSHziJKjt3tNCyBvLWr6AbDTfbdhFkTCs0-UUDffR1X9h6pJBwNCGVwxDIhvWm3zxtdCX3SepKBVOGYKXgEcezkk-XlrKwHzgtj8/s1600/%D7%A2%D7%92%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA+%D7%95%D7%91%D7%96%D7%99%D7%9C%D7%99%D7%A7%D7%95%D7%9D.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKKY6oDgH1vCh53JaTPc4Hqvtz4yvLEwUJsq2uNq7eSHziJKjt3tNCyBvLWr6AbDTfbdhFkTCs0-UUDffR1X9h6pJBwNCGVwxDIhvWm3zxtdCX3SepKBVOGYKXgEcezkk-XlrKwHzgtj8/s200/%D7%A2%D7%92%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA+%D7%95%D7%91%D7%96%D7%99%D7%9C%D7%99%D7%A7%D7%95%D7%9D.jpg" width="200" /></a></div><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;">לאחרונה פורסם כי הנשיא קלינטון עמד בפני בעיות בריאות רציניות, ולאחר שעשה מחקר מעמיק</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" lang="HE" style="line-height: 115%;"><span dir="LTR"></span> </span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;">ואולי גם בהמלצת בתו צ'לסי הטבעונית, החליט לעבור לתזונה צמחית שברובה מורכבת מאוכל חי. לאחר כמה חודשים של תזונה זו, הפחית קלינטון ממשקלו והבריא מרוב הבעיות הבריאותיות שהיו לו. <o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;">איזה כיף שסלבס מצהירים בריש גלי על התזונה הטבעונית החיה שלהם.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><o:p><br />
</o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.youtube.com/watch?v=16ZYNmhF8x4" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="151" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXGaZrPMmhr4ZdnJhBgi9S3rNPhoqfF-DIkpL1xFgNr8fT-IW2npSD8vLXvfOaT4UZz3PpD5XQACFDT_DSQplDuT-hRyUTtQh0lhgcwH9XGG6Ck9KUlhl5AYaxBVbh1Xh9-ePgPQU2oug/s200/clinton3c.jpg" width="200" /></a></div><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><o:p>ראו כאן ראיון עמו: <a href="http://www.youtube.com/watch?v=16ZYNmhF8x4">ביל קלינטון הפך לטבעוני עם דגש על אוכל חי</a></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;">אני מגישה באהבה תפריט ומתכונים לארוחה שלמה, שתתחיל עם סלטים קלילים מאוד שמכינים אותם ב5 דקות ולאחריהם מתכון לפלאפל חי, מלא אנזימים שמחים ורוטב עגבניות "כמו מטבוחה". את הפלאפל והרוטב כדאי לגלגל בתוך עלה חסה וליהנות מכל ביס.<o:p></o:p></span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"></span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"></span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"></span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"></span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"></span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><div class="MsoNormal" dir="RTL"><b><u><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></u></b></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><b><u><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">סלט יווני<o:p></o:p></span></u></b></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">ל-2 אנשים<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></div><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZpfi2JNXtReDUFlpLT5mO8yR2fpoQAsX8vuTbmde3iZvAKGRqWd13wjLsn5MBBVzL6dQMKSz4mAVe1Yi9EyrGzOxUbnwNn-YVmuT5UPlb8ScwMVv43J_HjcQkLsGAqfPDozwwb5Q7Oek/s1600/%D7%A1%D7%9C%D7%98+%D7%99%D7%95%D7%95%D7%A0%D7%99.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZpfi2JNXtReDUFlpLT5mO8yR2fpoQAsX8vuTbmde3iZvAKGRqWd13wjLsn5MBBVzL6dQMKSz4mAVe1Yi9EyrGzOxUbnwNn-YVmuT5UPlb8ScwMVv43J_HjcQkLsGAqfPDozwwb5Q7Oek/s200/%D7%A1%D7%9C%D7%98+%D7%99%D7%95%D7%95%D7%A0%D7%99.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">סלט יווני קליל</span></td></tr>
</tbody></table><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">3 עגבניות חתוכות לריבועים לא גדולים (כמו בתמונה)<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">2 מלפפונים חתוכים לריבועים לא גדולים <o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">חצי בצל סגול פרוס לעיגולים<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כעשרה זיתים מזן קלמאטה<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לתיבול: <o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">חצי כפית מלח, <o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">רבע כפית פלפל שחור גרוס, <o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">3 כפות שמן זית, <o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">ומעט עלי טימין טרי (קורנית)<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מעט סומאק (התבלין האדום)<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">חותכים הירקות ושמים בקערה, מתבלים ומקשטים בזיתים. אוכלים מיד.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><u><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">סלט איטלקי עם עגבניות שרי<o:p></o:p></span></u></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">ל-2 אנשים<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כ- 12 עגבניות שרי חתוכות לפרוסות<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">חצי צרור עלי בזיליקום טריים<o:p></o:p></span></div><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4zRnzO_IiGMZqtYZbuMHUrKHjrTOEKB779zsO5o9MyDzuplUW2I2pQvl84v-XyjGLE9nQEeWZCk_tau0ib7fj2u7s0p9BWv_eqSx4mTbXry-edw_vHUkmcweLddGMW-iIwBFdb9YM6H8/s1600/%D7%A1%D7%9C%D7%98+%D7%90%D7%99%D7%98%D7%9C%D7%A7%D7%991.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4zRnzO_IiGMZqtYZbuMHUrKHjrTOEKB779zsO5o9MyDzuplUW2I2pQvl84v-XyjGLE9nQEeWZCk_tau0ib7fj2u7s0p9BWv_eqSx4mTbXry-edw_vHUkmcweLddGMW-iIwBFdb9YM6H8/s320/%D7%A1%D7%9C%D7%98+%D7%90%D7%99%D7%98%D7%9C%D7%A7%D7%991.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">שרי, בזיליקום וצנוברים</span></td></tr>
</tbody></table><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">צנוברים לקישוט<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לתיבול:<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">חצי כפית מלח<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">רבע כפית פלפל שחור גרוס<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">4 כפות שמן זית<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כפית חומץ בלסמי<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לערבב את עגבניות השרי עם הבזיליקום, להוסיף את התבלינים ולקשט בצנוברים.<o:p></o:p></span></div></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><u><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;">לפלאפל</span></u><u><span dir="LTR" style="line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></u></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;">חצי כוס זרעי דלעת<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;">חצי כוס זרעי חמניות<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;">2 כפות שמיר קצוץ<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;">כפית זרעי כוסברה טחונים<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;">2 כפיות כמון<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;">שן שום קצוצה<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;">8 עגבניות מיובשות מושרות וקצוצות<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;">3 כפות כוסברה טריה<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;">חצי בצל סגול<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;">2 כפות טחינה<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;">4 כפות שמן זית<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;">2 כפות אורגנו<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;">מעט קאין, פלפל שחור, <o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;">כפית מלח, <o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;">כף מיץ לימון<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;">ההכנה:<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;">לערבב במעבד מזון את הגרעינים, להוסיף את שאר המצרכים עד שמתקבלת מחית. ליצור ביד כ- 15 כדורים ולשים לייבוש בשמש או במייבש מזון (דיהידרייטור) לכמה שעות. אפשר גם לייבש בתנור מחומם ל 40 מעלות עם דלת פתוחה.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><u>הצעת הגשה</u><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;">לפרוס עלה חסה, לשים עליו מעט טחינה ונבטים, להוסיף מעט רוטב אדום (כמו במתכון למטה) להוסיף את כדורי הפלאפל ולאכול בתאבון<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><u><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: purple;">ממרח "כמו מטבוחה"<o:p></o:p></span></span></u></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: purple;">כוס עגבניות מיובשות קצוצות</span></span><span dir="LTR" style="line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: purple;"><o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: purple;">1 עגבנייה אדומה חתוכה לרבעים<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: purple;">חצי כוס צנוברים<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: purple;">שליש כוס שמן זית<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: purple;">פלפל אדום (גמבה)<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: purple;">שן שום<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: purple;">חצי כפית מלח<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: purple;">מיץ מחצי לימון<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: purple;">חצי כפית פלפל שחור<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: purple;">חצי כפית פפריקה אדומה<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: purple;">אם אוהבים חריף גם חצי כפית קאין או פפריקה אדומה חריפה.<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span class="Apple-style-span" style="color: purple;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><span class="Apple-style-span" style="color: purple;">לרסק במעבד מזון עד לקבלת ממרח .<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br />
</div></div>יהודית מהללhttp://www.blogger.com/profile/06718821081151325693noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-552148785493192600.post-17394380677557310102010-09-28T10:52:00.000-07:002013-06-22T02:58:52.206-07:00מנת חלבון שלמה לארוחת חג עם משפחת גלמידי<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCu03SxTx6YqS22YPEDuGyqnzkDBlRuxIT1BQSv2pZb5qWdxjt89nhMMsh4psQAbOb-ANaHzS5pznQSglGWx5coASLl5OIyF57gQcAS1UIOmjZkTlsIPFXczweULocO93_vHvWX-q9mbU/s1600/shayli.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCu03SxTx6YqS22YPEDuGyqnzkDBlRuxIT1BQSv2pZb5qWdxjt89nhMMsh4psQAbOb-ANaHzS5pznQSglGWx5coASLl5OIyF57gQcAS1UIOmjZkTlsIPFXczweULocO93_vHvWX-q9mbU/s200/shayli.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">זוהי שי-לי, בתם המדהימה של אחייניתי היפה דיקלה ובעלה שבתאי. הם גרים במקסיקו. החודש הגיעו לביקור ואנו חגגנו את בואם ואת חג הסוכות בארוחה טבעונית קלאסית.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">מנת חלבון שלמה:</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">המנה החלבונית הפופולארית ביותר של הטבעונים היא מג'דרה; ובעצם (קטניות עם דגנים): במקרה שלהלן - עדשים עם אורז, אבל הפעם לשם הגיוון החלטתי להפריד את השניים ולהכין סלט עדשים עשיר עם גרעינים וזרעונים ואורז עשיר וצבעוני עם ירקות, כך מתקבלות שתי מנות יפייפיות וטעימות ואנו מקבלים את מנת החלבון היומית שלנו.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<u><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<u><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><b>סלט עדשים</b></span><o:p></o:p></span></u></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoJoFaQPdgXi6Y6ZJunI8y0rCjfABuvqUydnv1liIqcUNWG2LCPDb0wzWpRt_QLBtV6p8EatZQQFSTDiB6UoH7LvBUN-TJOOZGx_6mU_iWzOor2RBh26w0sNLfaGQ03i2rkOq9snBRc7w/s1600/%D7%A1%D7%9C%D7%98+%D7%A2%D7%93%D7%A9%D7%99%D7%9D+%D7%95%D7%92%D7%A8%D7%A2%D7%99%D7%A0%D7%99%D7%9D.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoJoFaQPdgXi6Y6ZJunI8y0rCjfABuvqUydnv1liIqcUNWG2LCPDb0wzWpRt_QLBtV6p8EatZQQFSTDiB6UoH7LvBUN-TJOOZGx_6mU_iWzOor2RBh26w0sNLfaGQ03i2rkOq9snBRc7w/s200/%D7%A1%D7%9C%D7%98+%D7%A2%D7%93%D7%A9%D7%99%D7%9D+%D7%95%D7%92%D7%A8%D7%A2%D7%99%D7%A0%D7%99%D7%9D.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">סלט עדשים חם או קר עם גרעינים</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">חצי קילו עדשים שחורות<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">8 כפות שמן זית<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">2 בצלים <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כפית סילאן<o:p></o:p></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">2 כפיות כמון</span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">2 כפיות מלח</span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כפית מכל תבלין: פלפל, פפריקה אדומה, סומאק וכורכום</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">תערובת גרעינים וזרעונים מכל הסוגים: דלעת, חמניה, זרעי פשתן, צנוברים, שקדים, </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">(אני קונה תערובת מוכנה בעדן טבע מרקט עם חמוציות) ואפשר גם להשתמש בתערובת ג'עלה (גרעינים וזרעונים קלויים)</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לשטוף ולהשרות מעט את העדשים.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לסנן (אני מסננת לתוך קערה ומשתמשת בה להשקיית הצמחים בגינה)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לבשל את העדשים עד לרתיחה, לשפוך את המים, (שוב לקערה שתשמש להשקייה), <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">למלא שוב את הסיר במים רותחים (שהרתחתי בקומקום) ולבשל כשעה. עד שהעדשים מתרככים.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">3 הסינונים הללו, נועדו להפחית את הגזים שגורמות הקטניות למערכת העיכול שלנו.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxtKX0LKMMnI3C8Mz5e-UyHZ-DviJwR_aihlLoEPYl0ObJJZcnuM-HDUzmdv47Ok700IMAE8IqRB_Yq0YSpIQuwWV-ihzTaxNJss1bQzFjqmZ495H5O17IqrQQVA3m3LwUt5wEnoPAalc/s1600/%D7%A2%D7%93%D7%A9%D7%99%D7%9D+-%D7%91%D7%A6%D7%9C+%D7%9E%D7%98%D7%95%D7%92%D7%9F+%D7%A2%D7%9D+%D7%92%D7%A8%D7%A2%D7%99%D7%A0%D7%99%D7%9D.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxtKX0LKMMnI3C8Mz5e-UyHZ-DviJwR_aihlLoEPYl0ObJJZcnuM-HDUzmdv47Ok700IMAE8IqRB_Yq0YSpIQuwWV-ihzTaxNJss1bQzFjqmZ495H5O17IqrQQVA3m3LwUt5wEnoPAalc/s200/%D7%A2%D7%93%D7%A9%D7%99%D7%9D+-%D7%91%D7%A6%D7%9C+%D7%9E%D7%98%D7%95%D7%92%D7%9F+%D7%A2%D7%9D+%D7%92%D7%A8%D7%A2%D7%99%D7%A0%D7%99%D7%9D.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">בצל מטוגן עם גרעינים וזרעונים</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לקלף את הבצל ולחתוך לעיגולים<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">לטגן בשמן זית עד השחמה, אני מוסיפה מעט סילאן לבצל כדי שהצבע יהיה קרמלי.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">להוסיף לבצל המטוגן והמושחם את הזרעונים, להקפיץ בעדינות ולהוסיף את העדשים והתבלינים, לערבב בעדינות כדי לא לשבור את העדשים.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">זהו, להוריד מהאש ולאכול. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">אפשר לאכול קר או חם, אפשר לפזר מעל כוסברה קצוצה או טחינה.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDiiPgbNhWn6M30uyaNeXyyoSwBuaSGyyBefhT_uUis-ndaJeu3cvob_5uvztJGK24P8gzxRHnLxRBfBC6dOs4odbf9Zbix4PWUmJtSdEnBS_avOEU5Xjh__Q5yyxLfJoCVuKVnPyASPQ/s1600/%D7%A2%D7%93%D7%A9%D7%99%D7%9D.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDiiPgbNhWn6M30uyaNeXyyoSwBuaSGyyBefhT_uUis-ndaJeu3cvob_5uvztJGK24P8gzxRHnLxRBfBC6dOs4odbf9Zbix4PWUmJtSdEnBS_avOEU5Xjh__Q5yyxLfJoCVuKVnPyASPQ/s200/%D7%A2%D7%93%D7%A9%D7%99%D7%9D.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">הצבע הקרמלי של המנה עושה לי את זה</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><u><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></u></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><u><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></u></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><u><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></u></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><u><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></u></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><u><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></u></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><u><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></u></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><b><u><br />
</u></b></span></span></div>
</div>
יהודית מהללhttp://www.blogger.com/profile/06718821081151325693noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-552148785493192600.post-21045675338323652432010-09-25T07:32:00.000-07:002010-09-28T09:52:50.203-07:00עוגת גזר קרמלית<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimVYsoMlCsBGtaqr_6P-NJ50l33w-76LRFbWpd2BTeP0RYZww9cip_8Vnc0RnvJ8k3iUMj3K3lHnXh7TnEOGIlbRWb4_S5TzsC7KXmKYWnwaozXJfwagtfSAmElg9NlpMGEthsfo3FCTg/s1600/%D7%92%D7%96%D7%A8.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimVYsoMlCsBGtaqr_6P-NJ50l33w-76LRFbWpd2BTeP0RYZww9cip_8Vnc0RnvJ8k3iUMj3K3lHnXh7TnEOGIlbRWb4_S5TzsC7KXmKYWnwaozXJfwagtfSAmElg9NlpMGEthsfo3FCTg/s1600/%D7%92%D7%96%D7%A8.jpg" /></a></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">אני אוהבת עוגות בחושות. בימים שנהגתי להזמין עם כוס הקפה שלי בבית הקפה עוגה, העוגה הפופולארית ביותר היתה עוגת גזר; אין כמו הצבע השחום, העסיסיות והפריכות הקרמלית שהופכות את עוגת הגזר לעוגה הכי שווה לדעתי וכשמוסיפים לה אגוזים, הוא גם הופכת להיות קראנצ'ית.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">בעוגה זו אין ביצים או מוצרי חלב חלילה, כתחליף לביצים שמתי טחינה ויש להקפיד לערבב תוך כדי הכנסת המרכיבים לעוגה ולוודא שהתנור חם מאוד לפני הכנסת העוגה פנימה.<o:p></o:p></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlE7gq0qDx30UEu1AMMdVnVztgYQgy848522dDNjnAG25L5buZbfOZUJ04CeV9hVXXnxu6pivCxq1WiuW0EMZQCTU_3sMyxVWFx3vY0g8C1rcQwIlymGubOZeG0U5-_PBd9N3Tkze75TM/s1600/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA+%D7%92%D7%96%D7%A85.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlE7gq0qDx30UEu1AMMdVnVztgYQgy848522dDNjnAG25L5buZbfOZUJ04CeV9hVXXnxu6pivCxq1WiuW0EMZQCTU_3sMyxVWFx3vY0g8C1rcQwIlymGubOZeG0U5-_PBd9N3Tkze75TM/s200/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA+%D7%92%D7%96%D7%A85.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">לאחר אפיה בתבנית הקוגלהוף</td></tr>
</tbody></table><span lang="HE" style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;"><br />
</span><br />
<span lang="HE" style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFpR6_2Qzkt5PZG2GNf387qn9vQreA8vvxw8BrcbQGM-5lTn1kVTmWHch94oIFlft65YmfcFgYdGxUgE5fhT9KTMUJOOTC2jrST0jBw5IZl1AGagr_rRS0LenmBubtH7LtiQwvQ1I8ydg/s1600/%D7%9E%D7%A6%D7%A8%D7%9B%D7%99+%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA+%D7%92%D7%96%D7%A81.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFpR6_2Qzkt5PZG2GNf387qn9vQreA8vvxw8BrcbQGM-5lTn1kVTmWHch94oIFlft65YmfcFgYdGxUgE5fhT9KTMUJOOTC2jrST0jBw5IZl1AGagr_rRS0LenmBubtH7LtiQwvQ1I8ydg/s200/%D7%9E%D7%A6%D7%A8%D7%9B%D7%99+%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA+%D7%92%D7%96%D7%A81.jpg" width="200" /></a></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">רבים מקוראי ביקשו ממני שאצלם את מרכיבי העוגה לפני הכנתה, אז להלן הצילום. בכלל, כאשר אתם עומדים להכין עוגה או תבשיל כלשהו, כדאי מאוד להניח על משטח העבודה את כל המרכיבים, כך שאם חסר משהו- תגלו זאת עוד לפני ההכנה.<o:p></o:p></span></div><h3 dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-top: 0cm;"><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;"><o:p> </o:p></span></h3><h3 dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-top: 0cm;"><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">עוגת גזר וטחינה<o:p></o:p></span></h3><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">מדליקים את התנור ומכינים את כל המרכיבים.</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;"><span dir="RTL"></span>5 <b>גזרים</b> מגורדים (כ- 2 וחצי כוסות)<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">2 כוסות <b>סוכר</b> חום <o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">חצי כוס <b>שמן</b><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">3 <b>תפוחים</b> מקולפים ומרוסקים (או לחילופין 200 ג' רסק תפוחים)<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">רבע כוס <b>טחינה</b><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">חצי כוס מים<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">2 כפות <b>קינמון</b><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">כפית <b>הל</b> טחון<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">חצי כפית <b>אגוז</b> מוסקט<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">כפית תמצית וניל או חצי כפית אבקת וניל</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">קמצוץ מלח<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">כוס ורבע קמח מלא (או כוס וחצי קמח רגיל)<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">כף אבקת אפיה<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">כוס אגוזי מלך שבורים<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">חצי כוס קוקוס טחון לציפוי התבנית<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><u><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">ההכנה:<o:p></o:p></span></u></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">בקערה גדולה שמים את השמן, תוך כדי ערבוב מוסיפים את הטחינה, הסוכר, הגזר,הוניל, רסק התפוחים ולבסוף את המים.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">בקערה אחרת מערבבים את הקמח עם אבקת אפיה והסודה לשתיה והתבלינים: קינמון, אגוז מוסקט, הל, וקמצוץ מלח<o:p></o:p></span></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVgegb9t_gMdbEID34-iKCoTxictxcqlw-cSWnL3XwE1iy2JWYsBV9jf_QnPY1eC8HsEHWot45kab-cjpIyvJXmyV1a48To6JlbxBI4MZsn5Ijjyi-gvRGGs1hiHDbBZiF2QMIeLXbNMI/s1600/%D7%91%D7%9C%D7%99%D7%9C%D7%AA+%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA+%D7%92%D7%96%D7%A8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="140" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVgegb9t_gMdbEID34-iKCoTxictxcqlw-cSWnL3XwE1iy2JWYsBV9jf_QnPY1eC8HsEHWot45kab-cjpIyvJXmyV1a48To6JlbxBI4MZsn5Ijjyi-gvRGGs1hiHDbBZiF2QMIeLXbNMI/s200/%D7%91%D7%9C%D7%99%D7%9C%D7%AA+%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA+%D7%92%D7%96%D7%A8.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">הבלילה לפני הוספת האגוזים והכנסתה לתבנית</td></tr>
</tbody></table><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">מוסיפים את הקמח לקערת הגזר ומערבבים עד שהכל מתאחד. <o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">מוסיפים את האגוזים.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">משמנים תבנית או שתי תבניות אינגליש קייק ומפזרים קוקוס- כך שיצפה את דפנות התבנית, ויוצקים את הבלילה פנימה. מכניסים<b> </b>את העוגה לתנור שחומם <b><u>מראש</u></b> ל 170 מעלות.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;">אופים כ-45 דקות, בודקים אם העוגה יבשה אם הקיסם שמחדירים לעוגה יוצא יבש, מוציאים את העוגה, מצננים ומגישים.<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjFyXR33pDVZid-Yt5mj-Wsb0pkfl9xBLuWx8PaYDqn8G1y_iojuA-ZgIc4cKJrTzLhwArQ9RrBg854xcH3Si3diMshH_Ao2DrtW44ODXEHmdoAeKAH5tClYLnJE6JZNzvodAIXrcJKEE/s1600/25092010502.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjFyXR33pDVZid-Yt5mj-Wsb0pkfl9xBLuWx8PaYDqn8G1y_iojuA-ZgIc4cKJrTzLhwArQ9RrBg854xcH3Si3diMshH_Ao2DrtW44ODXEHmdoAeKAH5tClYLnJE6JZNzvodAIXrcJKEE/s320/25092010502.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span lang="HE" style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 150%;"><br />
</span></div></div>יהודית מהללhttp://www.blogger.com/profile/06718821081151325693noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-552148785493192600.post-17445044570595393722010-09-23T06:11:00.000-07:002010-10-14T08:42:46.941-07:00פשטידת עגבניות ותרד RAW<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><br />
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><u><b>על אוכל מלא חיים ועל אנזימים</b></u><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">בפוסט הקודם הזכרתי את מפגש התזונה החיה לקוראי הבלוג שיתקיים בביתי ב:</span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">יום שלישי 19/10/10</span></span></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">השבוע, לקראת ההכנה למפגש, ביקרו אצלי חברים שאף פעם לא התנסו ב </span><span dir="LTR">RAW FOOD</span><span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span> . </span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כדי להמחיש את יתרונות התזונה הזו הכנתי והגשתי להם ארוחה מלאה שכללה מרק (ראמן), מנה ראשונה (סלט אצות), מנה עיקרית (פשטידת עגבניות ותרד), סלטים (קולרבי ושומר, סלט ירוק) וקינוח (עוגת בננות)<o:p></o:p></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIIAwAk8vCtQdXhqwnD-dnyfDsq0Cqwd_weRgd8F2Ta63e60bXwNiA1nvIGnWiEpyti6S3y-E0XlFj6LEwqfp5iTeZkUnumXkLp-vG46pE-YmRUXf2Et9lnOMbR6W6doexRdoRrL0ppug/s1600/%D7%A4%D7%90%D7%99+%D7%90%D7%99%D7%A9%D7%993.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="128" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIIAwAk8vCtQdXhqwnD-dnyfDsq0Cqwd_weRgd8F2Ta63e60bXwNiA1nvIGnWiEpyti6S3y-E0XlFj6LEwqfp5iTeZkUnumXkLp-vG46pE-YmRUXf2Et9lnOMbR6W6doexRdoRrL0ppug/s200/%D7%A4%D7%90%D7%99+%D7%90%D7%99%D7%A9%D7%993.jpg" width="200" /></a></div><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">בסוף הארוחה שממנה הם נהנו מאוד, הודו שניהם שהם הגיעו עם ספקות לא מעטים והופתעו לטובה מהמגוון, מהטעמים העשירים ומהאיכות הגבוהה של המזון.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">יכולתי להבין את הפתעתם כי לרבים נדמה שמדובר בצורת תזונה סגפנית למדי שכופה שורה ארוכה של אילוצים וויתורים ומשאירה אותך לבסוף עם כמה עלי חסה ושני אגוזים... אבל במציאות אין דבר שרחוק יותר מהאמת, בפועל מדובר במטבח גורמה, עשיר ביותר במרכיבים בצירופים בטעמים ובאפשרויות בלתי נדלות.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כאשר אני מדברת על </span><span dir="LTR">RAW FOOD</span><span dir="RTL"></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span dir="RTL"></span>, אינני מתכוונת לסלטים שאותם כולנו אוהבים, אלא למאפים, תבשילים ומוצרי מזון שלא עברו בישול, טיגון או אפיה בחום גבוה. המזון כולל פירות טריים ויבשים, ירקות, אגוזים, זרעים, אצות ים, נבטים, דגנים וקטניות בדרך כלל מונבטות. <o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">האנזימים הם זרזים של תהליכים ביולוגיים החיוניים והם נדרשים לכל הפעילויות של הגוף החי. הגוף אומנם יודע ליצר אנזימים בעצמו אבל עם ההתבגרות יכולת זו פוחתת והוא נשען יותר ויותר על השלמה דרך המזון שאנו צורכים. <o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">הבעיה היא שבתהליך החימום והבישול נהרסים חלק גדול מהויטמינים והמינרלים וכן כל האנזימים המצויים במזון. כאשר האנזימים נהרסים בבישול המזון, הגוף מגייס אנזימים אחרים מהמאגרים הנמצאים בגוף ומה שעשוי לגרום בשלב מסוים למחסור באנזימים שאחראי לשורה של מחלות כרוניות ומאיץ את תהליך ההזדקנות.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">כאשר אנו צורכים מזון חי אנו שומרים על כל היתרונות של הירק או הפרי שאנו מכניסים לגופינו, נשמרים האנזימים, הויטמינים והמינרלים וכן אני יורדים במשקל, בעלי אנרגיה גבוה, עיכול משופר, המערכת החיסונית שלנו מתחזקת, אנו צורכים פחות שומן רע בגוף ופחות נחשפים למחלות לב ולסוכרת. <o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;">להלן מתכון לפשטידת העגבניות והסלק, הפשטידה יכולה לשמש כמנה ראשונה או עיקרית, תלוי באיזה תבנית תרצו להגיש את המנה, אני הכנתי אותה בתבנית פאי אישית – שהיא חגיגית בפני עצמה. התבנית הורודה הקטנה יכולה לשמש כמנה ראשונה והתבנית האישית הגדולה יותר- כמנה עיקרית.<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_D12govJd37bH8iOi4dwsCK95pi2QyqTvbnqMrLALGgN8ix7Zd1Lj-dWqYxFSETnIfOlnJs6R3rPpwTQPhXAQsDw9Siku-EMNu9q4cIhYfsbolHONN1Nh5ruoE1vKQNcORw2cjdLBlL0/s1600/%D7%A4%D7%90%D7%99+%D7%90%D7%99%D7%A9%D7%99.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_D12govJd37bH8iOi4dwsCK95pi2QyqTvbnqMrLALGgN8ix7Zd1Lj-dWqYxFSETnIfOlnJs6R3rPpwTQPhXAQsDw9Siku-EMNu9q4cIhYfsbolHONN1Nh5ruoE1vKQNcORw2cjdLBlL0/s320/%D7%A4%D7%90%D7%99+%D7%90%D7%99%D7%A9%D7%99.jpg" /></a></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"></span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><b><u><span lang="HE">פאי עגבניות ותרד אישי </span></u></b><b><u><span dir="LTR">Raw<o:p></o:p></span></u></b></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><br />
</div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><u><span lang="HE">לתחתית<o:p></o:p></span></u></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">2 כוסות קשיו <o:p></o:p></span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">5 כפות פשתן טחון<o:p></o:p></span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">כפית אבקת שום<o:p></o:p></span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">כפית שמרי בירה<o:p></o:p></span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">רבע כפית מלח<o:p></o:p></span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">5 כפות מים<o:p></o:p></span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">כף מיץ לימון<o:p></o:p></span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1kMct9Pc8PMKhUVXHYwu_WokX1BYaDtuVyae0D0VqHH29fY-aXKJ-Gc1Yzv-iC8giewgd-q7j1Ke905vKNOWcNRb4B10_ETYswzhWOUTYC-JnuJFpO5EglOpiWL1IgP1KzbUcfdIP3og/s1600/%D7%A9%D7%9E%D7%A8%D7%99+%D7%91%D7%99%D7%A8%D7%94+%D7%95%D7%AA%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA+%D7%A4%D7%90%D7%99.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1kMct9Pc8PMKhUVXHYwu_WokX1BYaDtuVyae0D0VqHH29fY-aXKJ-Gc1Yzv-iC8giewgd-q7j1Ke905vKNOWcNRb4B10_ETYswzhWOUTYC-JnuJFpO5EglOpiWL1IgP1KzbUcfdIP3og/s200/%D7%A9%D7%9E%D7%A8%D7%99+%D7%91%D7%99%D7%A8%D7%94+%D7%95%D7%AA%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA+%D7%A4%D7%90%D7%99.jpg" width="200" /></a></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">לטחון את הקשיו במעבד המזון ולהוסיף את כל הרכיבים האחרים. לטחון ביחד למין "בצק", להוציא ממעבד המזון לקערה, להרטיב מעט את הידיים ולשטח על גבי תבנית פאי אישית. </span>לשים בתבנית תנור ולייבש בתנור בחום של ארבעים מעלות כשעתיים.</div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><br />
</div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><u><span lang="HE">למילוי: <o:p></o:p></span></u></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_E_AkUgOBmMWsRQIIYsMTAuRXdHthbNjcubPGVNCfWkxANSM1R6ZJ9qD2nX3S05LgV8a5I8Rz8cVGyLyoYm_oWD6Xjc-_X6I0Gp_dSa-_WhOY2MKA5VBaPIvQ4Eqwym29HVnZmLklIBs/s1600/%D7%AA%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA+%D7%A4%D7%90%D7%99+%D7%90%D7%99%D7%A9%D7%99%D7%95%D7%AA.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_E_AkUgOBmMWsRQIIYsMTAuRXdHthbNjcubPGVNCfWkxANSM1R6ZJ9qD2nX3S05LgV8a5I8Rz8cVGyLyoYm_oWD6Xjc-_X6I0Gp_dSa-_WhOY2MKA5VBaPIvQ4Eqwym29HVnZmLklIBs/s200/%D7%AA%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA+%D7%A4%D7%90%D7%99+%D7%90%D7%99%D7%A9%D7%99%D7%95%D7%AA.jpg" width="200" /></a></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">כוס קשיו<o:p></o:p></span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">10 עגבניות מיובשות מושרות ברבע כוס מים חמימים<o:p></o:p></span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">2 כוסות עלי תרד<o:p></o:p></span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">כף מיץ לימון<o:p></o:p></span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">חצי בצל<o:p></o:p></span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">3 כפות שמרי בירה<o:p></o:p></span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">כחצי כפית מלח<o:p></o:p></span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">מעט פלפל שחור או לבן<o:p></o:p></span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">3 כפות שמן זית<o:p></o:p></span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">לטחון קודם את הקשיו ואז לקצוץ את העגבניות המיובשות לחתיכות קטנות ולהוסיף למעבד המזון עם מי ההשריה, להוסיף גם את כל המצרכים האחרים: התרד, מיץ לימון, בצל, שמרי בירה, מלח, שמן זית ולטחון עד לקבלת קרם <o:p></o:p></span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><br />
</div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">לשים התערובת בתוך הפאי ולהחזיר לתנור לייבוש של עוד שעתיים.<o:p></o:p></span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><br />
</div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">הצעת הגשה:<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYajY0ROkAfD8aWhGcWvZIwQXp-__fmWsu4ZJF6c3mnrUyvgV-tlkM_s5dknKJIvSac-czFfbzbL1nc2ExQxMNrdT0fOWDK-MBI_aZ0sgcKWdnjaO_9qougSFNJH89VgwS1dU_0BPbOKg/s1600/%D7%A4%D7%90%D7%99+%D7%90%D7%99%D7%A9%D7%99+%D7%91%D7%97%D7%95%D7%A5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYajY0ROkAfD8aWhGcWvZIwQXp-__fmWsu4ZJF6c3mnrUyvgV-tlkM_s5dknKJIvSac-czFfbzbL1nc2ExQxMNrdT0fOWDK-MBI_aZ0sgcKWdnjaO_9qougSFNJH89VgwS1dU_0BPbOKg/s320/%D7%A4%D7%90%D7%99+%D7%90%D7%99%D7%A9%D7%99+%D7%91%D7%97%D7%95%D7%A5.jpg" /></a></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">להוציא את הפאי מהתבנית האישית, אפשר להשאיר לייבוש בתנור לעוד כשעה, לפזר מעל הפאי עגבניות קצוצות, זיתים ובזיליקום ולהגיש.<o:p></o:p></span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><br />
</div><br />
<div class="MsoNormal" dir="RTL" style="line-height: normal;"><br />
</div></div>יהודית מהללhttp://www.blogger.com/profile/06718821081151325693noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-552148785493192600.post-14205436949759188542010-09-22T05:13:00.000-07:002010-10-04T05:39:07.629-07:00מפגש לאוהבי התזונה החיה: RAW FOOD בביתי.<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><br />
<div class="MsoNormal" dir="rtl" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><strong><span class="Apple-style-span">שלום לכולם,<o:p></o:p></span></strong></span></div><div class="MsoNormal" dir="rtl" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><strong><span class="Apple-style-span">אמנם הבלוג שלי לא נמצא רבים ימים ברשת, למעשה רק כחודשיים ימים, אולם רבים מקוראי ומחברי ביקשו ממני לארגן ערב מפגש </span></strong><span class="890543505-21092010"><span style="color: navy;"><span class="Apple-style-span"> </span></span></span><strong><span class="Apple-style-span">לקוראי הבלוג הזה ואוהבי התזונה החיה: </span></strong></span><span style="font-family: Calibri;"><span dir="ltr"><strong><span class="Apple-style-span">RAW FOOD </span></strong></span></span><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="890543505-21092010"><span style="color: navy;"><span class="Apple-style-span"> </span><strong><span style="color: blue; font-family: Calibri;"><span class="Apple-style-span">.</span></span></strong></span></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="rtl" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="890543505-21092010"><strong><u><span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><span class="Apple-style-span">השבוע החלטתי להרים את הכפפה ולארגן את</span></span></u></strong><u><span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><span class="Apple-style-span"> </span></span></u><strong><u><span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><span class="Apple-style-span">הערב </span></span></u></strong><span class="890543505-21092010"><u><span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><span class="Apple-style-span"> </span></span></u></span><strong><u><span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><span class="Apple-style-span">שיהיה בביתי בכפר יונה ביום שלישי 19/10/2010</span></span></u></strong></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="rtl" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><strong><span class="890543505-21092010"><span style="font-family: Calibri;"><span class="Apple-style-span">הרעיון הוא ש</span></span></span><span class="Apple-style-span">כל אחד יביא את "מנת הדגל" שלו, וכך ניצור ביחד מפגש </span></strong><strong><span class="Apple-style-span">של חילופי רעיונות, קבלת השראה, טעימות, וכד'. </span></strong></span></div><div class="MsoNormal" dir="rtl" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><strong><span class="Apple-style-span">בהמשך נפרסם את המתכונים של המנות המוצלחות - כך שכולנו נוכל להמשיך וליהנות מהן.</span></strong></span></div><div class="MsoNormal" dir="rtl" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span lang="HE" style="font-family: Arial, sans-serif;"><strong><span class="Apple-style-span">אז כל מי שמעוניין להגיע - אנא כתבו לי למייל : YM2013@Gmail.com </span></strong></span></div><div class="MsoNormal" dir="rtl" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span">או הגיבו דרך הבלוג.</span></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><b><br />
</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><b>וחוצמזה..היום יום הולדתי, קיבלתי הרבה ברכות, איחולים ותודה לכולם וגם לבוני- שקיבלה את פני עם בלונים</b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2nuMBu_4XVnLLOZ62D5MdBEkPU_CYpnNMv7JlRWXkIXGFLDqi0yJZhPqBffmiedz3NBCd_WD2YtJn0Lww-N_VAJenFXZvSUP5gd_yxuxsDI6BvxWEp6Pkykt_4BstZTViuBhCgmShm8I/s1600/%D7%91%D7%95%D7%A0%D7%99+%D7%A2%D7%9D+%D7%91%D7%9C%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2nuMBu_4XVnLLOZ62D5MdBEkPU_CYpnNMv7JlRWXkIXGFLDqi0yJZhPqBffmiedz3NBCd_WD2YtJn0Lww-N_VAJenFXZvSUP5gd_yxuxsDI6BvxWEp6Pkykt_4BstZTViuBhCgmShm8I/s400/%D7%91%D7%95%D7%A0%D7%99+%D7%A2%D7%9D+%D7%91%D7%9C%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D.jpg" width="220" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><b><br />
</b></span></div><div class="MsoNormal" dir="rtl" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><b>תודה, להתראות, </b></span></div><div class="MsoNormal" dir="rtl" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><b>יהודית.</b></span></div></div>יהודית מהללhttp://www.blogger.com/profile/06718821081151325693noreply@blogger.com1